武娜娜喝了一口水問道,強子剛才頭轉(zhuǎn)向別處的小動作被女人逮了個正著,此時問話,眼神里還帶著些許狡黠。
“哦......北京,培訓(xùn)是在四川成都,然后就一直在軍區(qū)招待所搞接待?!?
強子一邊回答一邊從褲兜里摸出鐘樓牌香煙,然后彈出兩根遞給李老頭和武娜娜。
強子在部隊聽人講過,給別人遞煙的時候不能忘了女人,因為有些女人也是抽煙的。
果不其然,武娜娜和李老頭幾乎同時接過香煙,這女人果然也吸煙。
李老頭先給武娜娜點上,然后才給自己也點上,深深地吸了一口,讓香煙的煙霧在胸腔里保留了好一會才吐出來。
“唉......你怎么......不抽煙嗎?”
他發(fā)現(xiàn)強子遞完煙后,自己卻沒抽便問道。
“呵呵......我只是偶爾抽一支,沒什么煙癮。”
“不抽煙好,嘴巴干凈,不像我們這些煙民,別說嘴巴了,就是身上都一股子煙味,以前我們那口子,塔瑪?shù)恼f跟我親嘴就像是舔煙灰缸子?!?
“......噗!”
強子剛喝下去的茶水頓時就噴了,這女人說話不僅彪悍還口無遮攔,李老頭抽著煙沒事人一樣看著腳面,哪里有幾粒大米粘在油膩的翻毛鞋上。
“哈哈哈......咳......咳咳!”
看到強子噴了,武娜娜哈哈大笑起來,然后又被吸進去的煙霧嗆到,劇烈咳嗽起來。
看武娜娜咳嗽的劇烈,強子將水杯往她跟前推了推,然后又去給自己倒水,以緩解一下窘境。
員工餐兩個菜沒啥做的,將切好的五花肉撒點老抽拌勻,然后又過了一遍油,這才在鍋里放入豆瓣醬、豆豉、料頭等煸香,之后倒進過好油的肉片翻炒,烹入料酒,等入味后再加入青蒜、木耳一頓炒,光是大炒鍋一頓顛勺都將李老頭和武娜娜看傻眼了。
因為李老頭是野路子,不會顛勺,只能用鍋鏟子攪拌,哪里見過如此的騷操作,顛勺的時候,鍋里的明火騰起,廚房里的煙火氣噌一下就上來了。
最后出鍋的時候,強子用手勺勾住炒鍋的另一端,一使勁就將幾十斤的大炒鍋端起,然后直接倒進準(zhǔn)備好的盛菜槽內(nèi),整個過程極其流暢和絲滑。
武娜娜這時看著色香味俱全的青蒜回鍋肉,口水都要流出來了,這跟李老頭做的回鍋肉簡直相去甚遠(yuǎn),要說現(xiàn)在的才是回鍋肉的話,以前李老頭做的就是雜燴菜,水尿巴湯的根本就沒法看。
野路子的他就知道一鍋燉,又不會顛勺,怕菜燒糊了就只能猛加水,啥菜都是水了吧唧一個味道,當(dāng)然了,那時候要求也不高,只要能做熟就行了。
接下來就是西芹拌腐竹了,這菜更簡單,將料頭干辣椒絲和花椒粒用熱油徹底激發(fā)出香味,再往菜里一倒,加點香油調(diào)料徹底攪拌均勻即可。
但是所有東西加起來就不一樣了,首先切配講究,該放的放不該放就不放,整個菜看著清爽又不油膩,紅綠黃黑搭配的色彩斑斕看著就有食欲。
“咔嚓咔嚓!”
武娜娜捏了根西芹放進嘴里,咔嚓咔嚓的嚼著:“嗯......不錯不錯,味道很贊,賣相也極佳,簡直就是沒有對比就沒有傷害啊,李老頭看見了嗎,這就是差距啊,你以前弄得那都是什么玩意,一樣的東西被你做成跟屎一樣的一坨......真是糟踐東西?!?
李老頭都快被說哭了:“唉......咱就是野路子,又沒有正式培訓(xùn)過,也沒有上過大場子,哪里能跟現(xiàn)在的正式廚子比,不過你也沒必要這么打壓我吧,我可是幫了老板大忙呢!”
“嘿嘿嘿......我就是說說而已,不興生氣的啊,知道你盡力了,以后就給強子打打下手,整個饅頭米飯、壓個面條啥的就行了,你還能輕松點!”
武娜娜笑著說道,看得出來這女人心思并不復(fù)雜,屬于那種過嘴不過心的類型。
李老頭尷尬的笑笑:“我知道你的性格,要是其他人敢這么說,我撕爛他的嘴。”
“武姐,老板幾點吃飯,我估計下時間?”
員工餐準(zhǔn)備好后,強子一邊收拾一邊問道。
“我等下過去問問,這會估計正跟客戶談事情呢,你可以先切配出來,一般情況都是十二點?!?
武娜娜用蔥白一樣的食指和拇指捏了一片回鍋肉放進嘴里,一邊吧唧嘴一邊說道。
“太好吃了,員工餐能夠做成這樣,小炒應(yīng)該沒問題,你先休息一下,老李準(zhǔn)備開員工餐了,我過去問問老板?!?
武娜娜一邊說一邊撩起強子的圍裙擦手,回鍋肉的紅油都給擦到藍(lán)色的圍裙下擺了,不過他也不敢吭聲,他今天就是來試工的,行與不行還不是人家一句話的事。
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