晨光透過(guò)林家餐館的玻璃窗,灑在后廚的案板上。林默剛從深海支援任務(wù)的虛擬場(chǎng)景中退出,意識(shí)還帶著些許深海的涼意,便拿起青銅切片刀,準(zhǔn)備處理今天要用的茶樹(shù)菇。刀刃劃過(guò)新鮮茶樹(shù)菇的瞬間,他眼角余光突然瞥見(jiàn)
——
食材表面竟泛起一層淡藍(lán)色的微光,像薄紗般縈繞在菌褶間,隨著刀刃的切割,微光還會(huì)輕輕晃動(dòng),仿佛有生命般。
“奇怪,是我眼花了?”
林默停下手中的動(dòng)作,揉了揉眼睛,再定睛看去,淡藍(lán)色微光依舊清晰。他伸手觸碰茶樹(shù)菇,指尖能感受到一絲微弱的暖意,而那層光暈似乎與食材的新鮮度相關(guān)
——
越是靠近菌蓋的鮮嫩部分,光暈越亮;靠近菌柄的老硬部分,光暈則暗淡許多。這種從未出現(xiàn)過(guò)的異?,F(xiàn)象,讓他心中泛起一絲不安。
一、異常初現(xiàn):味覺(jué)光暈與黑色黑霧的反差
1.
新鮮食材的
“味覺(jué)光暈”
林默放下茶樹(shù)菇,又拿起旁邊的寧夏枸杞、新鮮山藥
——
每樣新鮮食材表面,都縈繞著不同顏色的微光:枸杞泛著淡紅色光暈,山藥則是乳白色。他將這些食材分別烹飪:
枸杞泡水:放入泛著淡紅色光暈的枸杞,沖泡出的水比往常更清甜,系統(tǒng)提示
“枸杞鮮味物質(zhì)釋放率提升
20%,口感優(yōu)化”;
山藥蒸制:帶有乳白色光暈的山藥蒸后,口感更軟糯,咬開(kāi)后能聞到更濃郁的薯香,父親嘗后疑惑道:“今天的山藥怎么比平時(shí)好吃?是不是換了供應(yīng)商?”
林默沒(méi)有貿(mào)然解釋,只是默默記錄:新鮮食材的光暈顏色與食材特性相關(guān)(紅色對(duì)應(yīng)甜味食材,藍(lán)色對(duì)應(yīng)菌菇類,乳白色對(duì)應(yīng)根莖類),光暈亮度越高,烹飪后味道越佳。這種
“味覺(jué)光暈”
仿佛是食材品質(zhì)的
“可視化標(biāo)簽”,讓他能直觀判斷食材的新鮮度與風(fēng)味潛力。
2.
變質(zhì)食材的
“黑色霧氣”
中午整理冰箱時(shí),林默的不安被徹底證實(shí)。他打開(kāi)冷凍層,取出上周剩余的一塊豬肉
——
剛拿出冰箱,豬肉表面就飄起一縷縷黑色霧氣,像細(xì)小的煙塵般纏繞在肉上,還帶著淡淡的腐臭味。
“這是怎么回事?上周看還好好的……”
林默伸手準(zhǔn)備將豬肉扔進(jìn)廢料桶,指尖剛碰到黑霧,一股強(qiáng)烈的眩暈感突然襲來(lái),眼前發(fā)黑,耳邊嗡嗡作響,手中的豬肉
“啪嗒”
一聲掉在地上。黑霧接觸到地面的瞬間,竟像有黏性般,附著在瓷磚上,留下一圈淡黑色的印記。
“兒子,你怎么了?”
父親聽(tīng)到動(dòng)靜趕來(lái),看到林默臉色蒼白,連忙扶他坐下,“是不是昨天深海任務(wù)太累了?我都說(shuō)讓你多休息,別這么拼!”
林默緩了好一會(huì)兒,才勉強(qiáng)開(kāi)口:“爸,那塊豬肉有問(wèn)題,上面有黑色的霧,碰到會(huì)頭暈?!?
父親疑惑地看向地上的豬肉,只看到肉質(zhì)發(fā)暗,卻沒(méi)看到所謂的
“黑霧”,只能無(wú)奈道:“肯定是你太累出現(xiàn)幻覺(jué)了,快去前廳歇會(huì)兒,后廚我來(lái)收拾?!?
父親將變質(zhì)豬肉扔進(jìn)垃圾桶,用洗潔精反復(fù)清洗地面的印記,可黑色痕跡卻像滲進(jìn)瓷磚般,怎么也擦不掉。林默坐在前廳,看著后廚的方向,心中清楚:這不是幻覺(jué),黑色霧氣是變質(zhì)食材發(fā)出的
“危險(xiǎn)信號(hào)”,不僅預(yù)示食材不可食用,還可能帶有有害物質(zhì),接觸后會(huì)對(duì)人體造成影響。
二、暗中觀察:黑霧的污染規(guī)律
1.
黑霧的污染特性
接下來(lái)的半天,林默強(qiáng)打精神,暗中觀察黑霧的特性:
污染廚具:他故意用接觸過(guò)黑霧的抹布擦拭不銹鋼鍋,發(fā)現(xiàn)鍋具表面很快浮現(xiàn)一層淡黑色的薄膜,用普通洗潔精無(wú)法清洗,必須用熱水浸泡
10
分鐘,再用鋼絲球用力擦拭才能去除;
擴(kuò)散范圍:將帶有黑霧的變質(zhì)青菜放在通風(fēng)處,黑霧會(huì)緩慢擴(kuò)散,1
小時(shí)內(nèi)可覆蓋周圍
20
厘米的范圍,靠近的新鮮青菜表面,會(huì)逐漸泛起淡灰色的微光,口感也會(huì)變差;
對(duì)人體影響:他讓小李(未接觸過(guò)虛擬場(chǎng)景)幫忙處理輕微變質(zhì)的土豆,小李雖看不到黑霧,卻抱怨
“這土豆聞著有點(diǎn)怪,切完手有點(diǎn)癢”,印證了黑霧的有害物質(zhì)會(huì)通過(guò)接觸傳播。