林建國在一旁認真學習，手里的小本本記個不停：“茶香炒肉

——500

克五花肉配

10

克茶葉，之前

15

克，減

5

克”。

制作菌王燉雞時，林默又調(diào)整了燉煮時間：“爸，之前燉

1

小時

40

分鐘，肉有點太爛了，1

小時

30

分鐘剛好，既能保證肉質(zhì)軟爛，又不會柴，還能留住雞肉的鮮味。”

他盯著墻上的時鐘，準時在

1

小時

30

分鐘時關火，掀開砂鍋蓋子，雞肉的香味撲鼻而來，肉質(zhì)緊實卻不柴，輕輕一戳就能脫骨。

“還有，燉雞時，礦泉水要沒過食材

2

厘米，之前沒過

1

厘米，湯有點少，鮮味不夠濃?！?

林默補充道，“這些細節(jié)雖然小，但對菜品口感影響很大，咱們得注意?！?

林建國連連點頭，把這些細節(jié)都記在小本本上，還在旁邊畫了簡易的示意圖，標注出水量的高度。他看著林默熟練地操作，心里滿是欣慰

——

兒子不僅帶來了新的食材和配方，還優(yōu)化了現(xiàn)有的菜品，讓店里的菜更專業(yè)、更精致了。

上午十點，店里開門，林默推出的

“限定版菌王湯”

一上線，就吸引了不少客人的關注。第一位點限定版的客人是之前來過的美食博主小雅，她看著湯里更明顯的金色微光，驚訝地說：“這限定版也太好看了！比普通版的微光亮多了，香味也更濃?！?

她喝了一口湯，眼睛一亮，“鮮味更有層次了，一點都不膩，88

元太值了！”

她連忙拿起手機，對著湯拍了段視頻，發(fā)了朋友圈，配文

“林家小廚限定版菌王湯，鮮味升級，微光更絕，必打卡！”

很快，20

份限定版菌王湯就賣完了，沒吃到的客人紛紛詢問：“老板，明天還有限定版嗎？我們明天早點來預約！”

林建國笑著說：“有，每天都有

20

份，大家可以提前在我們的線上賬號預約，免得跑空?！?

中午忙完一波客人，林建國看著收銀機里的錢，又看了看墻上的預約記錄，開心地對林默說：“小默，你這限定版太受歡迎了，還有好多客人預約了明天的，咱們這步走對了！”

林默笑著說：“爸，這只是開始，后續(xù)我們還可以根據(jù)客人的反饋，再優(yōu)化限定版的配方，比如增加不同口味的共生香料，推出‘辣味限定版’‘清淡限定版’，滿足不同客人的需求。線上賬號也可以多拍點限定版的制作過程，吸引更多人關注?！?

林建國連連點頭，心里對未來充滿了期待。他知道，林默的回來，不僅解決了人手不足的問題，還為店里帶來了新的思路和專業(yè)的提升，“林家小廚”

一定會在父子倆的共同努力下，越來越好，成為老巷里真正的

“寶藏餐館”。

夕陽西下，“林家小廚”

的燈又亮了起來，廚房里，林建國和林默一起忙著制作晚餐，趙秀蘭在一旁幫忙，偶爾傳來一家人的笑聲。老巷里的行人路過，聞到店里飄出的香味，忍不住停下腳步，朝著店里張望，心里都想著：明天一定要來嘗嘗這受歡迎的限定版菌王湯，感受一下這老巷里的美味與溫暖。

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