開青樓？

這小妮子的想象力，未免也太豐富了些。

“你想哪去了？我說的，可不是你想的那種地方?！?

陳遠看著程若雪那副如臨大敵，生怕自己誤入歧途的模樣，一時哭笑不得。

“那還能是哪種地方？招攬美女美男，不就是……不就是青樓楚館的勾當嗎？”

程若雪滿臉寫著不信和委屈，道：“而且，陳公子，你招美人就算了，還招美男……難道……你……”

陳遠滿頭黑線。

這都什么和什么嘛？

我這身處北方，齊州！

就算換算到平行世界的后世，也屬于山東地界。

都是清一色的山東大漢，正常的很。

又不是身在西蜀，成都府，錦城。

咦！

等等，據說，劉皇叔請諸葛丞相出山后，最開始就抵足而眠……

嗯……不敢說，不敢想。

“青樓，賣的是皮肉生意，是下九流。”

陳遠耐著性子解釋起來：

“清清白白的酒樓，自然要做清清白白的事。

“我想要的，是打造一個前所未有的高端宴飲之地，其核心，是提供一種高雅的文化體驗?！?

程若雪懵懂，不太明白：“高雅的文化體驗？”

見此。

于是陳遠換了個更簡單的說法：

“這么說吧，我們招的這些人，是‘賣藝不賣身’。

“核心是引入高雅的才藝表演。

“比如，客人吃飯時，有美女在一旁彈琴助興；

“宴會進行中，有舞者翩翩起舞；

“雅士聚會，有才子才女吟詩作對。

“我們招來的這些人，不是去伺候人，而是去‘表演’，是提升整個酒樓的格調，提升客人的體驗?！?

說到這，陳遠頓了一頓，認真地道：

“所以，在我的設想中，我們“東溪記”酒樓，要做的是風雅之地，是社交名所，絕不是什么藏污納垢的勾欄瓦舍。

“目標是讓整個齊州府，乃至整個北方的富商雅士，都以能來我們‘東溪記’宴請為榮！”

程若雪聽著陳遠的描述，臉上的驚慌與急切，漸漸變成了思索。

賣藝不賣身……

高雅的文化體驗……

頂級的社交場所……

這些新奇的詞匯，在程若雪的腦海中不斷盤旋、組合，漸漸勾勒出一幅她從未想象過的畫卷。

一個酒樓，竟然可以這么經營？

這……這簡直是天才般的想法！

若是真能做成。

那“東溪記”將不再是普通的酒樓。

而是齊州府，乃至整個北方都獨一無二的存在！

到那時。

來的客人將不再只是為了填飽肚子，滿足食欲。

更是為了一種身份，一種品味，一種享受！

想通了這一點，程若雪眼中的疑慮徹底煙消云散。

那雙明亮的眸子里，重新亮起了璀璨的光彩，甚至比之前更加耀眼。

對這種新奇的經營方式，產生了前所未有的興趣。

“我明白了！”

程若雪激動地站了起來，臉上帶著濃濃崇拜：

“陳公子，你這個想法……太棒了！

“我完全支持你！你說吧，需要我做什么？”

陳遠見她理解了，松了口氣，心中也是暗自贊許。

這份見識和魄力，遠非尋常女子可比。

自然的。

這也是陳遠放心將酒樓交給程若雪經營的原因之一。

“第一步，是招人。

“但這個招募，標準得定好?！?

陳遠取來紙筆，開始列出具體的招募標準。

程若雪好奇地湊了過去。

只見陳遠寫下的第一條，并非她想象中的“容貌秀麗”或是“身段窈窕”。

而是——“能善道，聰慧機敏，善于察觀色”。

第二條，是“善學習，有進取心”。

第三條，才是“儀態(tài)端莊，容貌清秀者為佳”。

陳遠一邊寫，一邊解釋：

“容貌只是加分項，不是必需項。

“我們賣的是服務和體驗，不是臉蛋和身子。

“一個再美的木頭美人，也不如一個相貌平平但能把客人聊得心花怒放的機靈丫頭?！?

“我們不是選花瓶，而是要選真正能為酒樓創(chuàng)造價值的人才。”

程若雪連連點頭，心中愈發(fā)佩服。

陳遠又在紙上畫了幾個圈。

“招來之后，還要進行分級。我打算將他們分為甲、乙、丙三等。

“丙等，就是最基礎的堂倌，負責端茶倒水，介紹菜品，只需儀態(tài)好，會說話就行。

“乙等，需要有一技之長。比如會彈唱、會跳舞、會下棋、或是對詩詞歌賦有一定了解，可以在客人有需要時，提供才藝表演。

“至于甲等……”

陳遠頓了頓，笑道：“甲等的要求最高，不僅要才藝出眾，更要學識不凡，能與那些文人雅士談天說地，甚至能成為我們酒樓的‘招牌’。”

“不同的等級，對應完全不同的待遇。

“丙等拿基礎月餉，先暫定十兩銀子一月，績效另定。

“乙等有才藝補貼，甲等嘛……可以拿分紅！”

一套完整而新穎的人才管理體系。