周川苦笑說道：“蔡老板，我真不懂，我這完全就是紙上談兵?！?

蔡有福說道：“誰還不是摸石頭過河呢？我上次遇到一個(gè)大老板，他說的一些話我覺得很有道理?！?

“他說我們國家的商業(yè)才剛起步?jīng)]多久，很多方面是比不上國外的。”

“國內(nèi)大多數(shù)老板都是摸著石頭過河，沒有一套完整的體系?！?

“我覺得周老弟你說的話就非常的有道理，比我們這些人要強(qiáng)多了！”

周川好奇的問道：“這句話是誰說的？”

能說出這些話的人，肯定是一個(gè)比較有見識(shí)的老板。

如果有機(jī)會(huì)，周川還真想認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)。

蔡有福說道：“市里一個(gè)大酒店的老板，我特意找關(guān)系，跟他吃了一頓飯。”

“說實(shí)話，你跟我說的那些話我覺得有道理，但是心里也沒底?！?

“我把你說的那些話跟他大概說了一下?！?

“這老板對(duì)你是贊不絕口。”

“人家一個(gè)這么大的老板都覺得你說的有道理?！?

“那我想著聽你的肯定沒錯(cuò)?！?

周川一時(shí)間也有些為難了。

蔡有福見狀，立刻接著說道：“周老弟，我跟你實(shí)話實(shí)說，我本來就打算裝修這飯店?！?

“按照你的想法做，估計(jì)也多花不了多少錢?！?

“我的最低要求也很簡(jiǎn)單，按照你的來，你給我做做軍師?！?

“裝修之后三個(gè)月以后，只要能保證還有現(xiàn)在的生意就行！”

“剛才我說的費(fèi)用，照樣算！該給你的，我一分不少?！?

周川沉吟片刻，問道：“剛才那些話，也是那個(gè)老板讓你說的？”

蔡有福倒是坦誠：“對(duì)，他還勸我，就算按照你說的改，沒有起到效果，也不要怪你，大概率是我做事的過程出了問題。”

周川問道：“這老板叫什么名字？”

蔡有福說道：“王志鵬，王老板！”

“是市里大鵬酒店的老板，我聽說他身家有百萬。”

現(xiàn)在百萬身家含金量可是極高的。

周川又是一陣沉吟，許久之后說道：“我來幫你想辦法也可以，不過在這之前，你得把最近一個(gè)月的營業(yè)情況給我看看，不僅僅是每天營業(yè)額，還有每一桌客人的消費(fèi)，我要覺得有搞頭，我就幫你，要是覺得沒搞頭，那就沒辦法了！”

蔡有福略有些尷尬：“我們每天的營業(yè)額都沒有具體統(tǒng)計(jì)，是你上次說了之后，我才統(tǒng)計(jì)的?！?

“具體到每一桌的情況，那就沒有了！”

周川做了退步：“那這樣，你先統(tǒng)計(jì)半個(gè)月，半個(gè)月以后我來看情況，再根據(jù)你的經(jīng)營情況看怎么改?！?

雖然現(xiàn)在就能看到大概的情況，周川還是要看到具體數(shù)據(jù)才放心。

一個(gè)店要怎么改，很具體的營業(yè)情況是有很大關(guān)系的。

簡(jiǎn)單來說，消費(fèi)單價(jià)高，就往高了改，消費(fèi)中等，就往中等改。

這關(guān)系到往后的服務(wù)員培訓(xùn)和菜品定價(jià)。

只是周川自己也沒做過，他腦子里全是理論，心里難免信心不足。

是自己的生意還好，什么后果都是自己承擔(dān)，別人的生意，還有人情在里面，那就很難搞了！

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