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第25章 漸入佳境手藝精

青禾冰冷的話語和隱含的怒意,像一盆冷水澆在林天心頭。他立刻明白,蘇婉兒找他,絕非簡(jiǎn)單一敘。那惡毒的流,已然觸及了醉仙樓和她個(gè)人的底線。

“青禾姑娘,請(qǐng)稍候,我這就隨你去?!绷痔鞗]有任何猶豫,沉聲應(yīng)道。此事因他而起,他必須去面對(duì),給蘇婉兒一個(gè)交代。

沈清面露擔(dān)憂:“掌柜的,此事恐有蹊蹺,或許是調(diào)虎離山之計(jì)…”

林天搖搖頭:“先生放心,對(duì)方剛用過這等下作手段,短期內(nèi)應(yīng)不敢再動(dòng)干戈。況且,我是去醉仙樓,光天化日之下,量他們也不敢在蘇小姐的地方亂來。家里勞你和石大哥、小石子多照看。”

他簡(jiǎn)單整理了一下衣冠,便隨著面若寒霜的青禾出了門。

一路上,街邊行人投來的目光果然復(fù)雜了許多,指指點(diǎn)點(diǎn)、竊竊私語者不在少數(shù)。那些目光中有好奇、有懷疑、有鄙夷,甚至還有幾分齷齪的曖昧。林天強(qiáng)作鎮(zhèn)定,目不斜視,但心中卻如同壓著一塊巨石,憋悶而憤怒。

來到醉仙樓,并非走正門,而是從一處僻靜的側(cè)門進(jìn)入,直接上了三樓一間極其雅致僻靜的茶室。

蘇婉兒已然在座。

她今日未戴面紗,穿著一身月白色的常服,未施粉黛,臉色略顯蒼白,眉宇間帶著一絲難以掩飾的疲憊與慍怒,但眼神卻依舊清澈銳利,如同冰雪中的寒梅,孤傲而堅(jiān)韌。

“林師傅,請(qǐng)坐?!彼曇羝届o,聽不出喜怒,指了指對(duì)面的位置。

林天拱手行禮,依坐下,開門見山:“蘇小姐,外面的流蜚語,林某已然知曉。此事皆因我而起,連累小姐清譽(yù)受損,林某羞愧萬分,在此先行謝罪!無論小姐有何吩咐,林某定當(dāng)竭盡所能,挽回小姐和醉仙樓的聲譽(yù)!”

他態(tài)度誠懇,辭直接,沒有絲毫推諉狡辯。

蘇婉兒似乎沒料到他如此坦蕩,眼中的冰霜稍稍融化了些許,但語氣依舊冷淡:“林師傅倒是爽快。那你可知,如今這滿城風(fēng)雨,將我醉仙樓置于何地?又將我蘇婉兒置于何地?”

“林某深知,此乃小人構(gòu)陷,其心可誅!”林天沉聲道,“其目的,一在繼續(xù)污我清白,二在報(bào)復(fù)小姐施以援手之恩,三…恐怕也是想借此打擊醉仙樓的聲望?!?

“你看得倒透徹。”蘇婉兒輕哼一聲,“那你覺得,現(xiàn)下該當(dāng)如何?若是尋常商賈,此刻怕是急于撇清關(guān)系,甚至反咬一口了吧?”

林天抬起頭,目光坦然地直視蘇婉兒:“清者自清,濁者自濁。越是此時(shí),越不能自亂陣腳,落入對(duì)方圈套。急于辯解,反而顯得心虛。林某以為,當(dāng)以靜制動(dòng),以正破邪?!?

“哦?如何以靜制動(dòng)?如何以正破邪?”蘇婉兒似乎來了興趣,端起茶杯,輕輕撥弄著茶沫。

“流如煙,無根無憑,雖可囂張一時(shí),卻難長(zhǎng)久。但其害處在于能蠱惑人心,損害實(shí)實(shí)在在的聲譽(yù)?!绷痔焖悸非逦?,緩緩道來,“故而,靜,乃是以不變應(yīng)萬變,不糾纏于口舌之爭(zhēng),不隨流起舞,保持常態(tài),穩(wěn)住陣腳。而正,則是繼續(xù)做好我們自己的生意,用無可挑剔的品質(zhì)和服務(wù),用實(shí)實(shí)在在的誠信和口碑,去對(duì)抗虛無縹緲的污蔑。時(shí)間一長(zhǎng),是非曲直,自有公論?!?

他頓了頓,看向蘇婉兒,語氣更加鄭重:“至于小姐的清譽(yù)…林某愿與醉仙樓簽訂更加正式公開的合作文契,將我們的合作關(guān)系擺在明處,一切往來皆按規(guī)矩,光明正大。同時(shí),林某也會(huì)暗中追查流源頭,若能拿到證據(jù),必將公之于眾,還小姐清白!”

蘇婉兒靜靜地聽著,沒有立刻表態(tài),只是若有所思地看著杯中起伏的茶葉。

茶室里一時(shí)陷入沉默,只有淡淡的茶香縈繞。

良久,蘇婉兒才緩緩開口,語氣莫名:“你可知,此刻與你簽訂正式文契,無異于對(duì)界外承認(rèn)我醉仙樓與你關(guān)系匪淺,正中那些流下懷?”

“此一時(shí)彼一時(shí)?!绷痔炷抗鈭?jiān)定,“若無流,我們私下合作,相安無事。既有流,反而更要公開合作,以示心中坦蕩,合作無私!這并非承認(rèn)流,而是用事實(shí)告訴所有人,醉仙樓與林天的合作,是基于生意,基于他的烤串技藝,而非其他任何亂七八糟的原因!這本身,就是對(duì)流最有力的回?fù)?!?

蘇婉兒眼中終于閃過一絲訝異和欣賞。她沒料到,這個(gè)看似普通的烤攤老板,竟有這等見識(shí)和魄力,在逆境中不僅沒有慌亂乞憐,反而能想出如此釜底抽薪、化被動(dòng)為主動(dòng)的辦法。

這確實(shí)是一步險(xiǎn)棋,但也不失為一步妙棋。與其被動(dòng)地被流糾纏,不如主動(dòng)將合作關(guān)系攤開在陽光下,用商業(yè)行為來解釋一切,反而能堵住許多人的嘴。

“有點(diǎn)意思?!碧K婉兒嘴角微微勾起一絲極淡的弧度,稍縱即逝,“那你的烤串技藝,經(jīng)此一劫,可還生疏?能否擔(dān)得起我醉仙樓公開合作的招牌?”

聽出蘇婉兒語氣松動(dòng),林天精神一振,自信地道:“小姐放心!手藝不僅未曾生疏,反而在獄中靜思,頗有心得,琢磨出了幾樣新品。若小姐允許,林某愿在醉仙樓后院,現(xiàn)場(chǎng)為小姐烤制幾串,請(qǐng)小姐品評(píng)指正!”

“哦?”蘇婉兒挑眉,“這才幾日,便有新品?看來林師傅這牢獄之災(zāi),倒成了閉關(guān)修行了?”

林天苦笑:“小姐說笑了。只是身陷囹圄,無事可做,只能反復(fù)琢磨這些罷了。”

“也罷。”蘇婉兒站起身,“我便看看你這閉關(guān)的成果。青禾,帶林師傅去后院小廚房?!?

醉仙樓的后院小廚房,并非大廚云集的主廚區(qū)域,而是一處相對(duì)獨(dú)立、專為蘇婉兒研究新菜或制作私房菜肴的清凈之地,工具食材一應(yīng)俱全。

林天深吸一口氣,仿佛回到了自己的戰(zhàn)場(chǎng)。他熟練地生起炭火,檢查食材,手法依舊流暢自如,甚至因?yàn)檫@段時(shí)間的沉淀,心境更加平和,動(dòng)作反而更添了幾分從容韻味。

他并沒有立刻動(dòng)用那些昂貴的肉類,而是選取了幾樣看似普通的食材:新鮮的鯽魚、肥嫩的香菇、甚至還有幾塊豆腐。

蘇婉兒和青禾在一旁靜靜觀看。

只見林天將鯽魚處理干凈,用獨(dú)特的手法片成薄而均勻的魚片,用幾味簡(jiǎn)單的調(diào)料稍加腌制;香菇則刻上精細(xì)的花刀;豆腐切成長(zhǎng)方小塊。

然后,他并未急于烤制,而是調(diào)制了兩種新的醬料。一種是用豆醬、糖、酒和幾種香料慢火熬煮的濃稠醬汁,另一種則是用了茱萸、野蒜、醬油和一種奇異果籽(他之前偶然發(fā)現(xiàn)其有增香提鮮之效)調(diào)成的酸辣汁。

炭火準(zhǔn)備妥當(dāng),林天開始了他的表演。

魚片穿上細(xì)鐵簽,刷上薄油,置于火上?;鹕嗵蝮拢~片迅速卷曲變色,香氣開始散發(fā)。在恰到好處的時(shí)刻,他刷上第一種濃醬,醬汁遇熱瞬間焦化,發(fā)出誘人的滋滋聲,濃郁的醬香混合魚鮮,轟然爆發(fā)!

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