茶泡飯的菜譜里的食材并不多。
鰆魚:選用的黃金漁場深海兩百米處的藍(lán)點(diǎn)馬鮫,春季藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚尾部上方五公分最珍貴柔嫩的部位……
價(jià)格:60元100g
極星昆布:在食戟之靈世界里黃金漁場北部寒冷海域生長,葉片厚實(shí)如皮革,表面覆蓋著濃郁的……
價(jià)格:25元50g
除了鰆魚之外,因?yàn)槠渌男?,飯團(tuán)米,以及海鹽,海苔、芝麻、紫蘇梅干、木魚花這些材料每種都只是采用了一點(diǎn)點(diǎn),所以價(jià)格很便宜。
鰆魚茶泡飯食材價(jià)格:95
鰆魚茶泡飯售賣價(jià)格:121
而讓許舟驚訝的是…
在鰆魚茶泡飯底下,竟然還出現(xiàn)了一道鮭魚茶泡飯
看到那鮭魚的品質(zhì)時(shí),他忍不住驚嘆。
“好家伙…”
“頂級(jí)帝王鮭這絕對(duì)是按照一整條的價(jià)格給了成本價(jià)了?!?
“這種拍賣會(huì)品質(zhì)的頂級(jí)帝王鮭,只有買整條才會(huì)降到大幾百一公斤,單賣則起碼一斤要上千,最好的部位更是要幾千,昂貴得多。”
帝王鮭:體型最大,品質(zhì)最頂級(jí)的鮭魚品種,只產(chǎn)于馬爾堡峽灣等低溫純凈的水域…
價(jià)格:60元100g
鮭魚茶泡飯食材價(jià)格:95元
鮭魚茶泡飯售價(jià):121元
底下還詳細(xì)介紹了帝王鮭和普通鮭魚的區(qū)別。
帝王鮭入口有明顯的奶油香味,肉色深紅橙潤,脂肪紋路也更寬厚清晰。
…
看完這兩道菜的食材價(jià)格。
許舟已經(jīng)逐漸發(fā)現(xiàn)了系統(tǒng)定價(jià)的規(guī)律。
漫畫里畫出來食客反應(yīng)越夸張。
則系統(tǒng)選取的食材品質(zhì)會(huì)越高。
鮭魚…
或許是因?yàn)槭歉j魚一起學(xué)的,食材定位也就跟鰆魚差不多。
“下道菜我記得是飯團(tuán)…”
“可以試著減少一些食客反應(yīng),控制在正常的區(qū)間?!?
“那應(yīng)該就會(huì)出來廉價(jià)飯團(tuán)?!?
許舟沉思。
自己店附近有個(gè)大學(xué),如果是廉價(jià)飯團(tuán)的話,或許限制會(huì)更少。
看完了價(jià)格。
許舟在系統(tǒng)里開始提前準(zhǔn)備幾道簡餐的食材。
把一百份烤鰆魚和一百五十份漢堡肉套餐,以及總共一百份的兩種茶泡飯都準(zhǔn)備好,才出了系統(tǒng)訓(xùn)練間。
雖然在系統(tǒng)訓(xùn)練室里浪費(fèi)了不少時(shí)間,但是現(xiàn)實(shí)中依舊只花費(fèi)了一分鐘不到。
把備好的菜放在保溫桶里,他才開著車載著食材回到了淞南大學(xué)美食節(jié)廣場。
…
到地方的時(shí)候,工作人員幫他把食材給搬了過來。
當(dāng)許舟換好廚師服朝攤位走來的時(shí)候,一下就被眼尖的人發(fā)現(xiàn)了。
“??!小許老板回來了!”
“太好了!也不知道新菜是什么!我要沖新菜!”
“小許老板動(dòng)作好快,才半小時(shí)就把食材拿過來了,應(yīng)該店就在附近吧?”
雖然許舟只離開了一小會(huì),但是大家都翹首以盼。
許舟看到大家的熱情,也朝他們打了個(gè)招呼:“大家好?!?
“大家排好隊(duì)?!?
“好!”
食客老實(shí)的跟之前一樣排了兩列。
在所有人的目光中,許舟在小黑板上加上了幾個(gè)新菜。
鮭魚茶泡飯售價(jià):121元
鰆魚茶泡飯售價(jià):121元
他動(dòng)作頓了頓,看到現(xiàn)在時(shí)間差不多了,食客也越來越多,又在底下加了一行。
仿制烤肉料理50g小份價(jià)格188介意勿買十份小份發(fā)車
茶泡飯小份61,分量為大份的一半兩份發(fā)車
雖然不知道兩天的美食節(jié)評(píng)分是怎么評(píng)的。
但是至少第一天應(yīng)該是在攤位上消費(fèi)了的食客評(píng)分權(quán)重會(huì)更高。
…
在許舟拼餐這一行寫出來的時(shí)候,老顧客倒是已經(jīng)見怪不怪-->>。
可不少路過的參加美食節(jié)的顧客都驚呆了。
臥槽…
十份小份發(fā)車?
真就十個(gè)人來現(xiàn)場拼菜啊?
他們?nèi)滩蛔●v足吐槽。