揉面、搟面，王美蘭把面搟成皮，在上面刷油。這油事先加了少許鹽，刷完后從一頭將面皮卷起，然后使刀切成一個(gè)個(gè)面劑子。
這時(shí)楊玉鳳?完油，進(jìn)來等著王美蘭。
此時(shí)外屋地的鍋里還有少許油，就等著餅下鍋呢。
只見王美蘭切出了二十五個(gè)面劑子，然后她雙手捏住一個(gè)面劑子的兩端，右手順時(shí)針、左手逆時(shí)針，雙手齊齊一擰，然后把擰勁的面團(tuán)擱在手心里，雙手按壓后，一個(gè)面餅就成型了。
這是要烙發(fā)面餅，如此要烙到兩面烙至金黃，餅是外酥里軟，而且里面分層，還帶著滋味。
王美蘭按出一個(gè)個(gè)面餅，楊玉鳳一次兩個(gè)地往外運(yùn)。但那鍋里，鍋底同時(shí)只能放六個(gè)餅。王美蘭把所有面劑子都按完時(shí)，楊玉鳳那邊一鍋餅都沒烙完呢。
王美蘭從里屋出來，對(duì)楊玉鳳道：“鳳兒，最后烙四個(gè)、五個(gè)火大的。”
其實(shí)，不管烹飪什么東西，火候都是恰當(dāng)才好。生了不行，老了也不行。
這發(fā)面餅，烙至兩面金黃，就應(yīng)該給它放到鍋邊，像貼大餅子似的，讓它在鍋邊停留一會(huì)兒。
這樣一來，不管餅多厚，里面都能烙透，而且不影響口感，還能防止浸油。
要不然一直放在鍋底烙，餅兩面必然發(fā)黑，雖然不是糊，但越烙越硬，就不酥了。
“我知道，老嬸兒。”楊玉鳳聞一笑，道：“我兄弟樂意吃那樣的?！?
“嗯吶唄?！蓖趺捞m笑著一點(diǎn)頭，道：“他隔路?！?
隔路的意思接近與眾不同，但它是個(gè)貶義詞。餅烙的金黃酥香不吃，非吃又硬又難咬的，這不就是隔路嗎？
可趙軍就好那一口，他從小牙口好，就愛吃那種艮揪的東西。
見楊玉鳳也知道趙軍的口味偏好，王美蘭淡淡一笑，對(duì)她道：“鳳兒，這餅就你烙了哈，我放桌子去?！?
說完，王美蘭邁步進(jìn)了西屋。
此時(shí)西屋里，四個(gè)小丫頭早已經(jīng)下桌了。
自從小猞猁斷奶后，她們少了很多樂趣，正好家里又多了個(gè)小黑熊，幾個(gè)小丫頭又找到了新的樂趣，下午王美蘭忙，一眼沒照顧到，小黑熊被趙虹、趙娜和李小巧喂到了吐奶。
老太太和李寶玉也撂下了筷子，倆人和趙軍嘮著嗑，趙軍手里拿著一根筷子，筷子頭上扎著半個(gè)丸子。
而這半個(gè)丸子，趙軍都舉半天了，他吃飽了，如此是為了避免解孫氏不好意思吃。
畢竟眼下就剩下解孫氏一個(gè)人還在往嘴里吃了，她感覺自打到這永安屯，自己每一天都過得非常充實(shí)。而這種充實(shí)，是她在家的時(shí)候所沒有的。
王美蘭進(jìn)來時(shí)，正趕上解孫氏將半個(gè)肉丸塞進(jìn)嘴里，她一邊嚼著，一邊含糊不清地道：“不吃啦，一會(huì)兒吃飯了?！?
聽她這么說，趙軍笑著把那半個(gè)丸子塞進(jìn)嘴里，看到王美蘭進(jìn)來，趙軍問道：“媽，放桌子？”
“不用你們。”王美蘭擺手道：“你跟寶玉，你倆穿衣裳上那院兒，去看看你嬸兒。”
說完這句，王美蘭還補(bǔ)充道：“你嬸兒自己端那大盆費(fèi)勁?！?
“哎！”趙軍應(yīng)了一聲，跟李寶玉套上棉猴往外走去。
哥倆一出屋，正好隔壁的金小梅端著大盆，腳踢門從屋里往外走。
“媽！”李寶玉跑到墻前，翻身而過從金小梅手里接過大盆。
這盆里裝了大半盆的白菜豆腐丸子湯，散發(fā)著陣陣香氣。
李寶玉端著盆到墻前往上一舉，趙軍接過，李寶玉緊忙翻墻過來，到門口給趙軍開門。
三人剛進(jìn)到屋里，屋外的狗就開始叫，上班的趙有財(cái)、李大勇和林祥順回來了。
今天林祥順的媳婦徐春燕，帶著兒子回娘家了。而王強(qiáng)一家人沒過來，是因?yàn)閬砜土?。他大舅哥、二舅哥來了，不過他們倒沒別的事兒，就是過來看看自己妹妹為啥最近都沒回娘家。
所以，趙家今天的晚宴，連大人帶小孩就少了六口人。王美蘭算了一下，就沒在東屋擺桌，只在西屋地上放了張圓桌。
然后讓趙有財(cái)、李大勇、李寶玉、林祥順，他們這四個(gè)喝酒的圍炕桌而坐。至于趙軍不喝酒，則跟婦女、孩子們?cè)趫A桌上吃飯。
清爽的丸子湯，配上發(fā)面餅。時(shí)不時(shí)地再咬個(gè)炸丸子，這頓飯相對(duì)以往比較簡(jiǎn)單，但熱熱乎乎、有葷有素，吃的大伙極為舒坦。
待酒足飯飽，眾人各回各家，趙軍在西屋坐在炕沿邊泡腳，王美蘭從東屋過來把小猞猁塞在他懷里。
趙軍揉了揉小猞猁的腦袋瓜，小家伙瞇眼把下巴搭在趙軍臂彎處。
它還沒長(zhǎng)太開，看著還有些萌，但趙軍知道猞猁成熟得快，怕是明年開春，這小家伙就能捕獵山雞、兔子之類的山禽小獸了。
但要想給它領(lǐng)出去，還得好好訓(xùn)練一下，要不然出去沒五分鐘就得丟。
王美蘭回屋時(shí)，兩個(gè)小丫頭都睡了。趙有財(cái)也在被窩里，此時(shí)的他雙手抱頭，枕著手、望著棚，不知又在琢磨啥呢。
“那啥……”王美蘭小聲喚他，趙有財(cái)轉(zhuǎn)頭鼻子發(fā)音“嗯”。
“你那給養(yǎng)……”王美蘭說著就見趙有財(cái)臉色一沉，她壓低聲音，呵呵一笑道：“兒子說明天上山，給那老邢頭兒拿去得了?！?
趙有財(cái)?shù)闪送趺捞m一眼，沒好氣地說道：“給他干啥？”
“那你留著干啥呀？”王美蘭疑惑地道：“咱平常也不吃?！?
大煎餅，上山嚼著吃是不錯(cuò)，簡(jiǎn)單、方便，不用攏火烘烤。
但這玩意在家吃，咋也比不了熱乎飯吶。尤其是這家里啥條件？那大煎餅咋也比不上發(fā)面餅、炸饅頭片。
所以娘倆商量，把那些大煎餅給邢三拿去，那老頭兒在楞場(chǎng)，條件咋也比不了山下。而且他隔三差五的還可哪兒跑，正好隨身帶些這個(gè)，在山里吃著方便。
“我咋不吃呢？”趙有財(cái)?shù)溃骸拔疫^兩天還得上山呢？”
“呵呵……”一聽他要上山，正在解棉襖扣的王美蘭笑了。
她雖然啥也都沒說，但她的笑聲，讓趙有財(cái)感覺十分地不爽！
“不是！”趙有財(cái)雙手從腦袋下抽出，整個(gè)人一下子坐起來，瞅著王美蘭問道：“你樂啥呀？”
王美蘭笑著擺了擺手，但低沉的笑聲仍止不住，“呵呵呵……”
“我……”趙有財(cái)惱羞成怒，轉(zhuǎn)身把燈繩一扯，屋里瞬間陷入一片黑暗。然后趙有財(cái)往下一趟，拽被子蒙在了身上，只留下那在炕上摸黑的王美蘭。
王美蘭：“這缺德的！”
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