那野豬四蹄兩兩被捆，被兩個(gè)人抬著往門板上一摔，它要不叫喚才怪呢！

隨著一刀入喉，野豬掙扎、哀嚎的動(dòng)靜就更大了，王美蘭皺眉、撇嘴地?fù)u搖頭，嫌棄這幫人干活太粗糙，然后轉(zhuǎn)身回屋去了。

待血流干，這頭小黃毛子被從門板上抬下，換它妹妹上去。

被抬下的小野豬撂在地上，由王強(qiáng)、張?jiān)襁@兩位老手給野豬扒皮。

之前是想褪毛來著，但王美蘭說那太麻煩了，趕緊扒皮得了。

這樣雖然損失了豬頭、豬皮、豬蹄，但這么點(diǎn)兒的小野豬，豬頭、豬蹄也沒什么吃頭。

關(guān)鍵是收拾這些太費(fèi)工夫，現(xiàn)在家里還不少活沒干呢。卸骨、剔肉、灌血，熬骨、烀肉、煮血腸，除此之外還得和泥烤沙半雞、炸沙半雞呢，這不都是活兒么？

第二頭小野豬由解臣捅刀、趙軍扒皮，捅刀好說，白刀子進(jìn)紅刀子出。

可扒皮這個(gè)活兒像解臣這樣的新手干不了，要讓解臣干的話，他就是拿刀削皮，那樣一弄除了豬腿、兩條里脊，其余的剩不下啥。

而趙軍、王強(qiáng)、張?jiān)襁@三個(gè)老手干起活來都麻溜，再加上野豬小，所以很快就進(jìn)行到卸骨、剔肉的階段了。

像這八九十斤的野豬，好肉多出自于野豬四條腿和兩條里脊。

四個(gè)人一起動(dòng)手，將能剔的肉都剔下來，一塊塊撂到門板上，凈肉大概出了三十斤左右。

除此之外，脖骨、脊骨、肋骨上倒是還有不少肉，這些剔起來很麻煩，王美蘭就讓他們把骨頭剁成小塊，然后一鍋烀，烀熟了大伙啃骨頭。

至于豬的內(nèi)臟，肝下鍋烀，豬心、豬肺啥的被王美蘭留了起來。

今天吃烤、炸沙半雞、酸菜燴血腸，還有肉骨頭蘸蒜泥，油水挺足就不炒葷菜了。

而明天包餃子，新包的餃子好吃，晚上肯定是要煮餃子吃的。

按王美蘭說，吃餃子又不能光吃餃子，得配幾個(gè)炒菜。這些心、肚兒、肺子，就留著明天做炒菜。

至于野豬腸子，一部分被灌了血腸，一會(huì)兒下到燴酸菜里，另一半留著明天蘸蒜泥。

而野豬的小腸部分，則被單獨(dú)分了出來，在用堿、鹽洗凈了以后，王美蘭帶著楊玉鳳她們，將小腸都翻過來，使包餃子的扁匙子刮那小腸內(nèi)壁。

這是解孫氏出的招，她說把這留著能灌香腸吃。

而且趙軍家不缺肉，要是灌純?nèi)庀隳c的話，可以凍起來，想吃的時(shí)候拿進(jìn)屋里一緩，因?yàn)槭羌內(nèi)庵谱鞯?，所以即使凍過以后，香腸的口感也不有絲毫的改變。

趙軍從屋里進(jìn)來時(shí)，就見王美蘭、金小梅、楊玉鳳三人小心翼翼地刮著腸衣。

此時(shí)趙軍手里端著一個(gè)盆，盆里裝的是兩副豬肝與熬野豬肉骨頭的老湯。

這些豬肝先是焯過水，但下鍋只煮十多分鐘，就被趙軍使笊籬撈出來了。

雖然豬肝不大，但時(shí)間沒到就沒煮熟。不過盆里有熱湯，趙軍要用這熱湯將豬肝焐熟，這樣做好的豬肝老嫩了。

趙軍進(jìn)到東屋，把盆往熱乎的炕頭一放，接過老太太給的花生粒。

桌上的花生、瓜子都是解孫氏臨來的時(shí)候，劉蘭英給趙軍家?guī)У亩Y品，可現(xiàn)在看來，禮品成了給她婆婆帶的零嘴了。

“香哈?！壁w軍嚼著花生沖老太太一笑，這時(shí)外屋地傳來了王美蘭的聲音。

只聽王美蘭道：“明天吃完早晨飯兒，就都過來哈！”

女人們紛紛答應(yīng)，明天還得剁肉、和餡子、和面，那三十斤肉擱外頭擺著呢，不得從早就開始忙活嗎？

可回想一下，她們以前來趙軍家，都是下午過來。最近是中午來，要照這么一直發(fā)展下去，以后就都得早起就來了。

趙軍從屋里出去，聽著“鐺鐺”聲響，趙玲、徐春燕還在里頭剁酸菜呢。

從趙軍他們回來，王美蘭就安排她倆剁酸菜，現(xiàn)在野豬肉骨頭都下鍋了，倆人還剁呢！

剁倆小時(shí)了！

但中途她們換班來著，金小梅和楊玉鳳頂了一會(huì)兒。

此時(shí)趙軍家那兩個(gè)一人合抱的大鋁盆里，其中一個(gè)都快裝滿了。

這盆里是剁碎，準(zhǔn)備明天包餃子的酸菜。而另一個(gè)盆里，是切成絲準(zhǔn)備一會(huì)兒下鍋晚上吃的。

“媽呀。”趙軍問王美蘭道：“沙半雞呢？給我，我拿出去先烤，這玩意慢?！?

“他舅麼??！”王美蘭喊了趙玲一聲，道：“你順手把那沙半雞遞他?！?

趙玲答應(yīng)一聲，把菜刀往酸菜末上一撂，轉(zhuǎn)身打開碗架門，從中端出個(gè)蓋蓋兒的盆來。

“來，軍?！壁w玲把盆遞給趙軍，這盆里裝的是十六個(gè)收拾干凈，而且用鹽和醬油、十三香喂過的沙半雞。

趙軍捧過盆，沒話找話地來了一句：“舅媽剁餡子累不累呀？”

“不累?！壁w玲一笑，道：“我們擱家不也天天干活嗎？”

倆人嘮的都是客套話，而趙玲說的卻是有些不由衷了。

農(nóng)村婦女是天天在家干活，但王美蘭整的工作量有點(diǎn)兒大呀。

就說趙玲吧，她跟王強(qiáng)兩口子帶倆孩子，四口人一天吃喝能有多少??？

雖說王強(qiáng)以前不著調(diào)，整得趙玲總回娘家去。而這年頭嫁人的閨女回娘家，那就是干活。

可趙玲娘家那頭，哪怕她哥嫂跟著她爸媽一起過，也不像王美蘭這樣，動(dòng)不動(dòng)就整一屋子人，好幾家擱一起吃喝。

但要趙玲自己說，她還是喜歡現(xiàn)在的日子，且不說吃好、喝好，關(guān)鍵是心情好。這一天，整得王強(qiáng)都沒工夫出去玩兒了，她也好久沒帶孩子回娘家了。

而且不管是包凍餃子，還是以后磨豆腐、包粘豆包，都是大伙干活大伙分。趙玲干活了，她家里也能分著東西呀。

“對(duì)了，兄弟！”忽然，坐在那兒刮豬腸子的楊玉鳳，抬起頭來對(duì)趙軍說：“今早晨你大哥前腳走，屯長(zhǎng)他爺倆就來了?！?

“啊，啊！”趙軍連應(yīng)兩聲，問道：“狍子整走啦？”

昨天趙軍答應(yīng)趙國(guó)峰給他個(gè)狍子，并提前告訴了張?jiān)窈蜅钣聒P，所以今天早晨趙國(guó)峰才能去張家。

“嗯吶，整走了?！睏钣聒P笑道：“他爺倆把最小那個(gè)整走了?！?