十月末的傍晚時(shí)分，山里的氣溫已將近零下。此時(shí)林場(chǎng)收發(fā)室門(mén)窗緊閉，煙囪冒著縷縷青煙。
當(dāng)下班的鈴聲在林場(chǎng)各個(gè)角落響起的一瞬間，收發(fā)室的門(mén)被人從里面推開(kāi)，緊接著一只黑色小水牛皮鞋邁門(mén)檻而出。
頭戴旱獺帽，身穿中山裝，腳踩小皮鞋的李如海，背著一雙小手，邁著四方步站在窗前，環(huán)視著通往林場(chǎng)大門(mén)的各條道路。
冷風(fēng)一吹，李如海衣角卷動(dòng)，他把背著的雙手插進(jìn)褲兜，心想：“我就差個(gè)公文包了！”
不過(guò)李如海轉(zhuǎn)念一想，只等自己訂的皮鞋一到，把家里老娘哄得一樂(lè)，那還不什么都好說(shuō)嗎？
李如海穿的挺好、想的挺美，紅撲撲的小臉微微揚(yáng)起，心中暗道：“聽(tīng)說(shuō)今天家里來(lái)客，應(yīng)該不能錯(cuò)過(guò)啥熱鬧吧？”
就在李如海胡思亂想時(shí)，有一幫人從生產(chǎn)車(chē)間的方向往這邊走來(lái)，李如海把右手從兜里抽出，抬在面前掌心沖外，喊道：“馬大爺，下班啦？”
“嗯？啊……”馬大富愣了一下，他感覺(jué)李如海這架勢(shì)，好像在報(bào)紙上見(jiàn)過(guò)呢！
隨著時(shí)間的推移，越來(lái)越多的人經(jīng)過(guò)大門(mén)走出林場(chǎng)，只要是臉熟的，李如海都會(huì)跟他們打個(gè)招呼。
“周大爺！姐夫！”這時(shí)，李如海看見(jiàn)周春明、周建軍爺倆一起往外走，也抬手招呼了一聲。
“走啦，如海！”周春明笑著回了一句，在經(jīng)過(guò)李如海面前后，還特意回頭看了李如海一眼，并念叨著說(shuō)：“這小子，穿的比我都好呢，呵呵?！?
周建軍笑道：“人家孩子說(shuō)了，要穿這身參加誓師大會(huì)呢。”
“哈哈哈……”周春明哈哈一笑，說(shuō)：“讓他去唄，他那小個(gè)兒，反正擱人堆里，誰(shuí)也看不著他?！?
周建軍聞一怔，隨即笑著說(shuō)：“倒也是哈！”
這時(shí)，李如海看見(jiàn)了趙有財(cái)、李大勇、李寶玉、林祥順和韓大春一行人。
那些人從北邊過(guò)來(lái)，他們走的這條路直通林場(chǎng)大門(mén)。而李如海站在道右邊，眼看趙有財(cái)、李大勇、李寶玉、林祥順越走越往左靠，隨著往前走，四人從并排變成了前后一條線，但全都貼著另一邊。
李如海的心情頓時(shí)就不好了，這四個(gè)人明顯是躲著自己呢。咋的？這是嫌自己給他們丟人了？
李如海低頭，伸手抻抻衣角，然后看看一塵不染的皮鞋，感覺(jué)沒(méi)有瑕疵?。?
就在此時(shí)，韓大春從后面走到李大勇身旁，他沖李如海招手，并大聲道：“如海呀，我跟你爸他們先回去了哈！”
李大勇：“……”
“哎！”李如海一邊應(yīng)聲，一邊把手舉過(guò)頭頂狠狠地?fù)u著。
……
當(dāng)通勤的小火車(chē)到永安屯外靠站后，眾人從車(chē)上下來(lái)，在往家走的途中，趙有財(cái)邀請(qǐng)韓大春去家里吃飯，但被韓大春給拒絕了。
而此時(shí)在趙軍家里，黃貴看著桌子上的菜，忍不住暗暗咽了一口口水。
醬狍腱子肉，先卷后切，切的全是鵝蛋粗的圓薄片。肉色棗紅，瞅著就有食欲。
狍唇、狍舌、狍頭肉炒大蔥白，這道菜滿滿的膠原蛋白，出鍋時(shí)不用勾芡，湯汁都特別濃。
狍心、狍肝、狍肚兒溜小辣椒干，這可以說(shuō)是翻版的溜三樣。文水慢炒，炒到肉菜全都發(fā)干，湯汁蒸發(fā)盡，滋味就都入了菜里。
魚(yú)頭燉豆腐、粉條，是用東北的做法，加大醬使小火慢燉。
俗話說(shuō)：千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)。
無(wú)論是豆腐，還是魚(yú)頭，都是越燉越美味。大胖頭魚(yú)，腦袋幾乎是全身的一半，王美蘭叫張?jiān)袷垢訉Ⅳ~(yú)頭劈開(kāi)，小火慢燉一個(gè)小時(shí)。在快出鍋時(shí)，才把泡了一下午的粉條下到鍋里。
粉條吃湯，再燉十分鐘，粉條熟了，湯也就收干了！
挎燉魚(yú)，魚(yú)不煎，先嗆湯，然后再把魚(yú)身、魚(yú)尾改花刀下入鍋中。出鍋時(shí)，再剁里少許香菜沫。
干豆腐炒大頭菜，是將干豆腐和大頭菜都切成窄條。然后把干豆腐焯下水，再過(guò)涼水。加這么一道工序，可以使做出來(lái)的干豆腐更加嫩滑。
最后起鍋燒油，將干豆腐、大頭菜下入鍋中爆炒，在翻炒過(guò)程中，掰碎一些紅辣椒扔里。在炒這道菜的時(shí)候，不能在屋里炒，要不然屋子都辣的待不了人。
要不說(shuō)呢，在王美蘭的英明領(lǐng)導(dǎo)下，趙家院子里那倆大灶算是沒(méi)白砌！
這是六個(gè)菜，再加上刀魚(yú)罐頭、午餐肉罐頭和熬的奶白的狍雜湯，王氏狍魚(yú)宴八菜一湯齊活！
原本計(jì)劃是十個(gè)菜，可惜沒(méi)能達(dá)成。
此時(shí)王美蘭帶著歉意，對(duì)黃貴說(shuō)道：“大兄弟，你第一次上家來(lái)，嫂子尋思咋也得給你掂對(duì)十個(gè)菜，唉！”
說(shuō)到此處，王美蘭竟然嘆了口氣。
黃貴囧著眉毛，看了眼桌子上的豐盛菜肴，又看了眼王美蘭，他當(dāng)即下定決心，明天回家就找人把驢削死！
王美蘭如此說(shuō)，一旁趙軍都沒(méi)辦法接，只能聽(tīng)老娘繼續(xù)說(shuō)道：“家里灶不夠了，這都燉菜，這耽誤事兒了……唉呀！”
黃貴：“……”
你家灶還不夠？連隔壁屋里都開(kāi)火，四口大鍋一起做菜，還想咋的呀？單位食堂，也不如如此吧？
只不過(guò)，今天兩道燉菜、一個(gè)燉湯，都需要耗火候。豆腐和魚(yú)，燉的時(shí)間短肯定不好吃，尤其是東北這邊愛(ài)吃燉菜，而且不論炒菜、燉菜，他們都喜歡把湯收干。這邊兒的人總說(shuō)，燉干巴兒的、炒干巴兒的好吃。
至于那道狍雜湯，想燉的湯色奶白，在沒(méi)有技術(shù)狠活兒的時(shí)候，那就更不容易了！
對(duì)比之前的殺豬菜和熊魚(yú)宴，殺豬菜里炒菜居多。而熊魚(yú)宴雖然有紅燜熊肉、熊掌，甚至還焅油、烙餅，但那天的菜并不是很多。
王美蘭感覺(jué)自己這次失手了，在有客人的情況下，犯了嚴(yán)重的錯(cuò)誤。王美蘭心想給兒子丟面子，給老王家……不是，是給老趙家丟面子了！
看著連連向黃貴表達(dá)歉意的王美蘭，和她姐妹情深的金小梅心里很是難受，當(dāng)即就對(duì)王美蘭說(shuō)：“嫂子，等小軍他們從嶺南回來(lái)，咱讓援民擱我家院里也盤(pán)倆灶?！?
趙軍聞，猛地抬頭看向金小梅。難道這姐倆，真的要像趙有財(cái)今早說(shuō)的那樣，要擱家里干食堂？
黃貴也被金小梅嚇了一跳，這年頭哪有誰(shuí)家這么吃??？一般家家戶戶都一個(gè)灶，就像黃貴家，就是一口大鍋。來(lái)了客人，他媳婦先燉菜再炒菜。
先燉一道菜，然后扒拉兩個(gè)小菜，再弄個(gè)罐頭，這么湊四個(gè)菜，在這時(shí)候就相當(dāng)有面子了。
像那些家里辦事兒的，也都是臨時(shí)搭倆灶，等辦完事兒就拆了，省著放院子里礙事。
像王美蘭這樣，在家當(dāng)院盤(pán)倆灶的，活了四十年的黃貴還真是第一次見(jiàn)。