第1180章
全場嘩然。
紛紛露出不可思議的表情。
“不是吧!”
代墨濃掩住微微張開的嘴唇,不由得看向王龍。
連廚神史觀臨都還原不了的味道,竟然讓一個開面館的廚子給辦到了!
這怎么可能?
史觀臨整個人渾身顫抖,皺眉苦死,猛然間臉色大變。
“將冬瓜切成肉片的形狀,用化開豬油的水煮熟,一半裹上用紅薯淀粉和雞蛋制成的苕皮,再用回鍋肉的方式翻炒烹飪......
那入口即化的是豬油泡過的冬瓜,而那所謂的韌性和嚼勁,則是苕皮所帶來的口感,
原來是這樣,可,可你怎么想到的?僅憑代老那模糊的描述,你怎么可能想到這些?莫非,是那小寡婦教給你的?”
噗嗤!
聽聞此,王龍忍不住笑出聲來,“史大師,五十年前我還沒出生呢,再說了,我是江北人,你好幽默??!”
被王龍這句話臊的滿臉通紅,史觀臨還口道:“那,那你就是以前做過,絕對不可能是一時興起,我想不到的事,你怎么可能想到?”
“史大師,還記得我說過什么嗎?有些味道,是用廚藝還原不出來的,這個味道就叫做心意!”
王龍亮出手機(jī)上查到的一篇老報紙上的新聞,
“五十年前,代老口中所說的那位小寡婦居住的新壩村,發(fā)生了豬瘟,所有的豬都在一夜之間病死,哪里還有豬肉去做回鍋肉?。 ?
嘩!
宛如晴天霹靂,史觀臨渾身如觸電般抽搐,接過王龍的手機(jī)仔細(xì)閱讀,臉色瞬間白如紙糊。
“這......怎么會這樣?”
拿回手機(jī),王龍笑著繼續(xù)道:“所以,當(dāng)年代老吃的根本就不是肉!”