一句驚醒夢(mèng)中人。

代左魁恍然大悟，道：“原來如此，沒想到小小的回鍋肉中竟然蘊(yùn)含著如此玄機(jī)？”

“說到底還是史大師見多識(shí)廣，經(jīng)驗(yàn)豐富，可不是普通的廚師能比的！”

代墨濃附和說，

“爺爺，之前咱們請(qǐng)來的那些名廚，沒有一人能像史大師這樣明察秋毫，看來，也都是些徒有虛名之輩罷了！”

說著。

代墨濃猛然想起來，好像還有一個(gè)人也在做這道回鍋肉，移目看去，不由得一愣。

“那家伙在干什么？”

眾人被這聲音吸引，不約而同的看去。

角落的備用灶臺(tái)前，王龍不緊不慢的用炒鍋熬著什么東西，旁邊放著代家提前準(zhǔn)備好的五花肉。

只是，那塊五花肉上看不到一絲肥肉的痕跡，從某種意義上來說已經(jīng)不能稱之為五花肉。

“他在干什么？不應(yīng)該先煮肉嗎？難道他也學(xué)史大師那樣，熬高湯？”

“不對(duì)，你看他把五花肉的肥肉膘都剔走了，只留下瘦肉，我還從來沒有見過這么做回鍋肉的？”

“還真是！這小子在干什么？”

疑惑聲四起。

史觀臨淺淺一眼，便不屑笑道：“那小子在熬豬油，呵呵，用豬油炒菜確實(shí)可以令味道更加濃郁，可改變不了肉的本質(zhì)，軟糯爆汁又該怎么解決呢？

以他這個(gè)檔次的廚師來說，也算是費(fèi)了一些心思，只可惜，不過是投機(jī)取巧的小把戲罷了！”

外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。

經(jīng)過史觀臨這么一說，眾人恍然，旋即對(duì)王龍失去了興趣，不過是換了油而已，確實(shí)沒什么了不起的！

王龍聞嘴角上揚(yáng)，看向史觀臨，“史大師，話不要說的那么滿，從你現(xiàn)在的烹飪方式來看，你無法令代老滿意，勸你再好好想想，別砸了自己廚神的招牌！”_c