所以,像老周他們這樣的廚師,平時(shí)工作量并不大,工資給得又高,還有優(yōu)渥的員工福利,沒(méi)什么工作比這更適合養(yǎng)老了。
像是老周就自嘲說(shuō),他是提前進(jìn)入養(yǎng)老狀態(tài)。
其實(shí)老周今年才40多歲,正是廚師年富力強(qiáng)的巔峰時(shí)期。
慶清提前跟廚房打過(guò)招呼,所以廚房這邊已經(jīng)提前準(zhǔn)備好了。
南枝一跨進(jìn)廚房,就看到老周笑呵呵地迎上來(lái)。
“四小姐你好。”
南枝愣了愣,對(duì)這個(gè)稱呼有些不習(xí)慣。
她擺手:
“不用這么叫我,直接稱呼‘南枝’就好,或者叫我南師傅也可以?!?
老周依舊笑呵呵,沒(méi)答應(yīng)也沒(méi)拒絕。
南枝也沒(méi)堅(jiān)持。
她先在廚房轉(zhuǎn)了一圈,觀察這里的布局和環(huán)境。
她轉(zhuǎn)悠的時(shí)候,廚房里的其他人也在看她——
慶家的后廚,除了廚師長(zhǎng)老周,他的下面還有4名廚師,2名是老周的助手,另外2人,1名負(fù)責(zé)白案,1名負(fù)責(zé)西點(diǎn)。
另外還有打雜和管理倉(cāng)庫(kù)的人員等等,乍看起來(lái),竟然像家中性酒樓的后廚,可謂是非常完善。
南枝掃過(guò)廚房布置,又想起老周說(shuō)的“想要退休”,心想這哪里是想要退休的樣子?分明是厲兵秣馬,時(shí)刻待戰(zhàn)??!
不過(guò)南枝沒(méi)有多話,在看完后,只說(shuō)了句她想要看看高湯的狀態(tài)。
——老周作為私廚也是過(guò)于專業(yè)了,居然會(huì)像酒樓的后廚那樣,時(shí)刻備上一鍋高湯,隨時(shí)取用,實(shí)在是不可思議。
老周笑呵呵的應(yīng)好。
倒是他身后的2名助手廚師格外沉默。
不用想,多半是怕南枝這位大小姐把老周辛辛苦苦吊了一天的高湯給弄壞了。
畢竟不是人人都了解娛樂(lè)圈,南枝的名氣也還沒(méi)有達(dá)到世人皆知的地步。
他們只是單純地把老周當(dāng)作自家?guī)煾?,自然也心疼師傅?
看南枝嘛,就覺(jué)得她是心血來(lái)潮的大小姐,一個(gè)念頭就要下面人跑斷腿。
南枝把身后人的情緒都看在眼里,并不意外。
在后廚,沒(méi)什么比實(shí)力更能說(shuō)服人。
而實(shí)力絕對(duì)無(wú)法摻水。
她就是有點(diǎn)好奇,這位老周似乎有點(diǎn)脾氣好得過(guò)分了。
對(duì)她提出的要求,他全程沒(méi)有抵觸,反而主動(dòng)拿了小碗和湯勺來(lái),給南枝舀了一點(diǎn)高湯,讓她品嘗。
“怎么樣?”
老周的好脾氣下,是篤定的自信。
說(shuō)明他十分信任自己吊高湯的手藝,壓根兒就沒(méi)想過(guò)南枝會(huì)給出搖頭的評(píng)價(jià)。
然而,南枝就是搖頭了。
“差了點(diǎn)?!?
老周還算鎮(zhèn)定,他身后的幾個(gè)年輕廚師卻是臉色微變。
南枝卻不疾不徐地卷起袖子,無(wú)視那些情緒,繼續(xù)評(píng)價(jià):
“沒(méi)什么大毛病的高湯,但也不夠出彩,我要做的是頂級(jí)清湯菜,光用這樣的高湯當(dāng)然不行?!?
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