戚佩兒一走，李山立刻對(duì)著他的攝像頭：

“看吧！這家店的服務(wù)態(tài)度很差！非常不專(zhuān)業(yè)！這是服務(wù)行業(yè)的大忌！”

彈幕：

戚佩兒的臉色和語(yǔ)氣的確不太好……

呵呵，因?yàn)槿思铱闯鰜?lái)這狗屁食評(píng)人就是來(lái)找茬的！能有好臉色才怪！

這也叫找茬？某些粉絲要不要講點(diǎn)道理？人家專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事兒！

我覺(jué)得李山苛刻了點(diǎn)，這家店本來(lái)就不是專(zhuān)業(yè)餐廳，只是綜藝的衍生品。

衍生品怎么了？食客沒(méi)付錢(qián)嗎？既然開(kāi)餐廳就有開(kāi)餐廳的樣兒！

……

其實(shí)，戚佩兒在走開(kāi)沒(méi)多久就后悔了。

她把這件事告訴給了傅朝。

傅朝也聽(tīng)說(shuō)了有食評(píng)人來(lái)者不善的事兒，立刻點(diǎn)頭認(rèn)可：

“干得漂亮！”

“可是……他萬(wàn)一回去寫(xiě)一些對(duì)我們不好的評(píng)論怎么辦？哎，都怪我，怎么就沒(méi)忍住脾氣呢？”

戚佩兒又懊惱又憂心。

傅朝不說(shuō)話了，心情陡然變得糟糕。

沒(méi)多久，李山點(diǎn)的菜被源源不斷地送到他桌上。

李山正在用濕巾擦手。

他的動(dòng)作，配合不錯(cuò)的外形和頗具品味的亞麻西裝，瞧著很有幾分斯文高貴的強(qiáng)調(diào)。

李山又笑了。

是那種混合著不屑和“我就知道”的了然笑容：

“看，上菜順序也不專(zhuān)業(yè)，這家店的服務(wù)員顯然沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。一般來(lái)說(shuō)，都是先上涼菜，再上大件、熘炒和點(diǎn)心。大件里面又是以質(zhì)優(yōu)價(jià)貴者先上，這叫頭菜，是有講究的。另外，特別鮮和特別甜的菜肴，都應(yīng)該放在后面，免得影響其他菜肴的口味。這個(gè)糖醋排骨和腌篤鮮，上得太早了。”

他邊說(shuō)邊搖頭。

然后，才拿起自帶的筷子，品嘗了第一道涼拌青筍。

“涼菜里的刀工很重要，像是這種素材，一般會(huì)用滾刀切，要求細(xì)致、均勻，這樣才能保證入味均勻、使用方便。嗯，這菜切得倒是不錯(cuò)，但也僅限于不錯(cuò)，達(dá)不到頂級(jí)的水準(zhǔn)。接下來(lái)讓我們看看調(diào)味。”

說(shuō)著，李山不以為意地把青筍送進(jìn)嘴里。

他的動(dòng)作有一絲微不可查的停頓。

因?yàn)椤?

這涼拌青筍的味道太好了！

就算刀工有缺陷，但這些都在料汁的味道面前被徹底彌補(bǔ)！

青筍爽脆甘甜，搭配著酸辣口的料汁，一口下去便讓人胃口大開(kāi)！

——沒(méi)錯(cuò)，菜是謝嶼切的，料汁卻是南枝親自調(diào)的。

店里的涼菜很少，只是為了豐富菜單的多樣性，才被南枝臨時(shí)增加上去。

畢竟不是那種頂尖餐廳，不必追求樣樣精益求精，中等水平的謝嶼刀工，加上完美級(jí)別的南枝料汁，足以讓這道涼菜變得驚艷！

所以幾天下來(lái)，這道涼拌青筍賣(mài)得特別好。

許多人都會(huì)在點(diǎn)其他大菜的同時(shí)，順手點(diǎn)上這樣一份涼拌青筍。

李山起初看菜單里的涼拌青筍并不起眼。

殊不知，直接挖到了一個(gè)“驚喜”！

偏偏李山笑不出來(lái)。

他勉強(qiáng)咽下青筍，扯出笑：

“嗯，味道還行，比我預(yù)想中的好一點(diǎn)，看來(lái)生意會(huì)好也有它的理由。當(dāng)然，這是從食客的角度，從我這種專(zhuān)業(yè)食評(píng)人的角度，還是能挑出毛病的。”

接著，李山洋洋灑灑地說(shuō)了一通冷菜的講究。