“清茉莉，親莫離?！?

頭發(fā)花白的攤主將一堆白糯糯的團(tuán)子放在葉蓮娜手里，微微一笑。

“異國(guó)他鄉(xiāng)不容易，吃了清茉莉，與你的親人不分離?！?

說(shuō)完，他就把清空了的小攤與鍋灶一收，推著急匆匆的走了。

“回去問(wèn)媽祖娘娘日子了！你倆吃完碗撂那就行！等會(huì)我兒子下班了把我的條凳捎回家……”

唐磊左右一看。

哦，眨眼間，這小小的攤子除了幾條折疊桌凳，已經(jīng)啥也不剩了。

也許是反詐給了老板自信，他走的很放心。

只留下葉蓮娜抱著一堆“清茉莉”，努力思考。

“不對(duì)啊，唐哥？”

“他既然說(shuō)親人不分離……怎么他自己還這么急著去國(guó)外，額，創(chuàng)業(yè)？”

唐磊拿過(guò)一個(gè)糯團(tuán)子啃了口。

“因?yàn)樗鲇颇愕??！?

葉蓮娜：？？

唐磊嘆了口氣。

啥茉莉，莫離的。

“這名字完全是個(gè)音譯，本地方，實(shí)際就是……”

“剩飯團(tuán)子！”

葉蓮娜目瞪口呆：“這有關(guān)系？”

唐磊聳聳肩：“方，很奇妙吧！”

所謂閩地清茉莉，其實(shí)就是東北的粘豆包，京都的艾草團(tuán)。

都是糯米粉做的團(tuán)子皮兒，里頭包上豆沙餡兒。

吃一個(gè)外皮軟糯q彈，內(nèi)里甜蜜帶沙。

不過(guò)清茉莉的外皮上還要再滾一層糯米，蒸熟了后活像米粒捏的大飯團(tuán)。

掰開咬一口，豆餡不會(huì)打的太碎，一般還帶著微微的顆粒感，吃起來(lái)甘爽清甜，不會(huì)黏黏的糊嗓子。

早年正

宗的清茉莉，用的都是黑豆餡兒。

近幾年寬容不少，經(jīng)典紅豆也來(lái)了。

不寬容也沒法，總不能一直拿剩飯來(lái)做“正宗”的吧。

這小吃味道不錯(cuò)，名字卻過(guò)分巧妙，不懂的還以為是茉莉花做的。

外地來(lái)旅游的人多了，閩地老板就運(yùn)用了些“語(yǔ)的藝術(shù)”。

畢竟剩飯團(tuán)子實(shí)在不適合做網(wǎng)紅食品??！

唐磊解釋完，就見葉蓮娜一臉?biāo)榈舻谋砬?，默默的按住了他的嘴?

“唐哥，要不然，你……還是把解釋吃回去吧?！?

說(shuō)的很好，下次不要說(shuō)了！

她還是覺得和唐哥不分離這寓意好點(diǎn)！

什么剩飯，不聽不聽唐哥念經(jīng)！

葉蓮娜憤憤的抓起一顆大團(tuán)子，嗷嗚嗷嗚的往嘴里塞。

別說(shuō)，剩飯也好吃，香！

唐磊撓撓頭：“好吧，有機(jī)會(huì)在家給你做個(gè)差不多的，‘時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)’?！?

“這個(gè)是真的叫的好聽。”

葉蓮娜吧唧著清茉莉問(wèn)他：“哪里差不多？”

“口感差不多？”唐磊想了想笑了：“都是皮薄餡兒大?！?

“不過(guò)，我老家那個(gè)用的是地瓜粉做的皮子，里頭還是咸味餡兒的。聽說(shuō)有的地方也吃沒餡兒的?！?

閩地把米面包餡兒的吃食叫米時(shí)，以前是供奉用的。

這所謂的“時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”，也和米時(shí)有關(guān)。

簡(jiǎn)單的做法，就是糯米粉搓團(tuán)子，跟驢打滾似的，煮熟滾上香噴噴的花生碎，黃豆粉等等，就可以吃。

黏糊糊糯嘰嘰，帶著純正的米香。

大夏人對(duì)圓有執(zhí)

念，這搓圓子的過(guò)程就叫搓圓轉(zhuǎn)運(yùn)，時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)。