初入口有些嚇人，但細(xì)細(xì)品味，卻是口味獨(dú)特，回味無(wú)窮，煞是可愛！可惜他們不僅沒(méi)見過(guò)，還完全沒(méi)吃過(guò)。

此刻蘸著辣椒面兒一口酥肝下去，眼珠子又一下瞪大了。

壞了，吃猛了！

人麻了！

“麻了啊，再嘗嘗這個(gè)？”

唐磊轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)桌子，另一盤涼菜赫然入眼。

這菜是真的“涼”。

整一盤子半透明，果凍一樣的擺在里頭。

晶瑩剔透的，看著都有點(diǎn)冷。

偏偏這些凍的底部，又有些黃色的小東西。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，仿佛冰晶包裹著黃花。

“嚯，”波拉維奇在嘴跟前扇著風(fēng)：“這個(gè)我雖然沒(méi)吃過(guò)，但好像見過(guò)！”

“叫水晶……水晶啥來(lái)著？”

“水晶鮮貝?！?

唐磊笑道。

“您確實(shí)見多識(shí)廣?！?

“這也是一道大夏國(guó)宴菜?！?

但他也確實(shí)不可能吃到。

因?yàn)槟菚?huì)大夏和曾經(jīng)的老大哥關(guān)系不咋樣，自然也不會(huì)招待他們吃飯。

說(shuō)起來(lái)，前不久唐磊試做的國(guó)宴菜奶汁肉餅也出自那會(huì)兒。

以至于這菜雖然出自毛子，但吃到的人卻是從老霉來(lái)的。

老霉人在大夏吃毛子餐，拋開嚴(yán)肅的歷史背景不談，活像在演一出燃冬。

大國(guó)外交，真奇妙啊。

唐磊在心里感嘆了一下，指了指這道菜。

“這是曾經(jīng)招待東南亞那會(huì)做過(guò)的?！?

這菜和水晶肘子，水晶雞等等，都是一個(gè)系列。

用的自然是好吃又好看的豬皮凍，唐磊做這個(gè)已經(jīng)得心應(yīng)手。

只是為了新意，內(nèi)里裹的肉換成了海鮮貝類。

涼爽之余，又有了大肘子所沒(méi)有的清鮮味兒。

唐磊也是考慮到幾位老爺子不一定吃的慣麻辣味兒，但后面又還有辣菜。

所以搞了個(gè)清爽又不費(fèi)牙的，給幾位改改口兒。

從做法來(lái)說(shuō)，這菜算不得難，只是處理豬皮略有些麻煩。

這菜真正奇妙到能在國(guó)宴史上被記住，主要還是托了寓意的福。

當(dāng)時(shí)大夏廚子別具匠心，將這水晶鮮貝擺成了來(lái)賓國(guó)家古建筑的樣式。

以象征對(duì)方的人民圍繞簇?fù)碓谟H王身邊。

但廚子萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到！

那位親王跑來(lái)大夏，就是因?yàn)檎?quán)出了點(diǎn)小問(wèn)題，被趕出來(lái)了……

好在幾年后他又順利回國(guó)，才讓這菜式的寓意不至于太尷尬。

可能也是因?yàn)槌缘奶茫@位親王后來(lái)也常來(lái)吃喝。

他也是真正領(lǐng)略過(guò)大夏美食貨不對(duì)板的一位。

吃的時(shí)候給他報(bào)的菜名那可叫一個(gè)樸素。

一個(gè)炒蠶豆板，一個(gè)炒豆芽，還有雞鴨血湯。

結(jié)果端上來(lái)一看。

“蠶豆板”原來(lái)是塘鱧魚臉上，魚眼睛下頭的那塊肉。

一條魚就倆塊的那種，炒的一盤子。

而“豆芽”，則是活取的黃河鯉魚須。

這鯉魚須是啥味兒，唐磊都不知道。

只知道有這玩意的菜叫“龍須鳳爪”，用的是鯉魚須，配活取的雞掌中寶。

因?yàn)樘M(fèi)東西又太殘忍，早就被列為大夏禁菜了！

而看起來(lái)最整不出名頭的“雞鴨血湯”。

用的不只是血，還有雞腸里附著的黃豆大小的雞卵。

當(dāng)時(shí)為了找到直徑圓度都一樣的小雞卵湊這一碗湯，后廚足足宰了一百多只雞！

只能說(shuō)，大夏不管是吃還是玩兒，都有的是超乎想象的奢侈，奢侈的真材實(shí)料。

根本不是現(xiàn)在那些大牌奢侈品和餐廳能碰瓷的。

而現(xiàn)在，幾位毛子大將透過(guò)這幾盤涼菜，也已經(jīng)隱隱窺到了一點(diǎn)兒大夏宴會(huì)美食的風(fēng)格。

同樣身為一家之長(zhǎng)，有錢有勢(shì)的基里爾大將眉毛都直抽抽。

“風(fēng)光……原來(lái)小唐你說(shuō)吃席風(fēng)光……是這么個(gè)風(fēng)光法??！”

以前沙皇的待遇也就這樣了吧？！

“還好還好，”唐磊含蓄一笑：“別急，涼菜可還沒(méi)完呢?！?

“吃了三盤子肉了，來(lái)，嘗點(diǎn)素的？”_k