江南拿了一把大漏勺,把飄上來的肉丸子撈起來,控了油之后全都倒在了這個(gè)大盤子里。
“爸爸,吃肉肉……”兩個(gè)小粉團(tuán)子的口水都流到了衣襟上。
“好嘞……”江南夾了十幾個(gè)丸子,放在一個(gè)碗里遞給了飛龍飛虎兩兄弟,“你們帶著妹妹出去吃,這屋里油煙太大?!?
這兩兄弟趕緊抱著果果和豆豆端著碗走了出去。
半個(gè)小時(shí)之后。
丸子全部炸好。
那肥肉也都變成了油渣。
大鍋里足足熬出了30多斤豬油。
“把那豬油涼了,盛在甕子里?!甭勚秦i油的香味,周衛(wèi)紅樂的合不攏嘴。
“那么多的油,夠咱們吃兩年的。”
接下來江南做了紅燒肉,糖醋排骨。
炒糖色,燉肉……江南的一番操作,讓屋子里邊的這幾個(gè)女人全都看呆了,他們還從來沒有見過這種做法。
“蘭君,你這輩子嫁了一個(gè)會(huì)做飯的男人,你有福了?!倍┬Σ[瞇的打趣道。
“江南啥時(shí)候變得這么厲害了,我記得江南以前是十指不沾陽(yáng)春水,就算是油瓶倒了都不扶的主,今天竟然大顯身手?!贝笊┮残Σ[瞇的說道。
周衛(wèi)紅大在旁只看的直搖頭。
“江南,你這紅燒肉看起來好吃,但是太浪費(fèi)了。”
“放上蘿卜或者豆角子,能夠吃好幾頓呢?!?
“以后咱們天天吃紅燒肉,又不是沒那個(gè)條件?!?
紅燒肉要小火慢燉,至少要燉上一兩個(gè)小時(shí)。
兩個(gè)小時(shí)之后。
一大盆紅燒肉。
一盆大白菜燉肉丸子。
一盤黃瓜調(diào)粉皮子。
一盤油炸花生米就端到了桌子上。
特別是那紅燒肉,看起來色香味俱全。
“現(xiàn)在就等著人回來,準(zhǔn)備開飯?!?
飛虎兩兄弟帶著果果和豆豆分碗分筷子。
這四個(gè)小家伙忙的不亦樂乎。
江南給他們的十幾個(gè)肉丸子也都進(jìn)了肚子里。
他們一個(gè)個(gè)吃的嘴角流油。
很快,沈冠軍回來了。
“好香啊?!?
“我剛走到咱們莊子頭,就聞到了肉香味?!?
“洗洗手,準(zhǔn)備吃飯。”周衛(wèi)紅笑瞇瞇的說道。
“就等著你爸和老二回來,他倆一回來,咱們就開飯。”
不到五分鐘。
沈杰和沈冠民兩個(gè)人回來。
“當(dāng)家的,趕緊洗手吃飯。”
周衛(wèi)紅話音未落,就發(fā)現(xiàn)沈杰和沈冠民兩個(gè)人臉色不對(duì)。
“怎么了?!?
“還能怎么了?無非就是姓仇的鬧事唄?!?
周衛(wèi)紅一聽就慌了:“你們打起來了?有沒有受傷?”
“俺媽你別擔(dān)心,仇傳虎被我和俺爸打成了豬頭,仇傳泰嚇得連動(dòng)手都不敢?!鄙蚬诿裢炱鹆艘滦?,“不提那事,都已經(jīng)過去了。趕緊吃飯?!?
“這是啥做法?從來沒見過。”沈冠民看著桌子上的紅燒肉和肉丸子。
這個(gè)年代,普通的百姓人家一年到頭也吃不到幾次肉。
就算是吃肉也都對(duì)著蘿卜或者是豆角子燒它一大盆。
像江南這樣直接切成麻將塊,做個(gè)紅燒肉,他們還真沒見過。
“這是紅燒肉?!?
“這是肉丸子,肉丸子還剩下十幾斤,放點(diǎn)大白菜可以吃上十幾天?!?
江南笑瞇瞇的介紹著,他沖著沈蘭君說:“媳婦兒,我不是買了一箱洋河大曲嗎?拿兩瓶來,今天咱們一大家子好好的喝一頓?!?
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