這樣算算一共老人需要27斤肉，中年的需要86斤，青壯年的需要246斤，未成年人和兒童嬰兒一共是335斤。加起來一共正好用到了3925斤肉。

剩余的這些肉到時候就讓族長分給謝張村其他的五保戶吧，大家沒意見吧?！?

這話一說，大家都笑了起來，能夠吃肉就不錯了，何況謝爸爸可沒有說自己吃，而是分給大家吃，剩下的也就是七八斤的肉，也沒自己帶回家，而是全給五保戶，就算不多，也承看了這份情了，因此自然在場的人都同意。

“行了，大家沒意見，就各自回家去拿籃子，然后去曬場上領(lǐng)肉，這事情，大伯要麻煩你監(jiān)督了。”謝排江是族長，他對于謝氏族人的情況是最了解的，所以每家每戶有多少人也最清楚。

謝排江揮揮手：“這有什么，走，大家趕緊回家去拿籃子，然后來祠堂曬場分肉?！?

謝排江一說，大家都回家去拿籃子了，在場的每戶人家都很開心，這也算是謝家的一件大事情了。

現(xiàn)在生活好了，其實謝張村的人也不是吃不起肉，可這是白吃的，謝氏族人自然也開心。

一頭四百多斤的豬，很快就分完了，剩下的稱了一下一共還有十二斤肉，按照謝爸爸的意思，謝排江親自送去了謝張村的五保戶人家，都是其他姓氏的，一共有六戶，正好一戶兩斤肉。

這一天，謝張村可到處飄著肉香，饞的張氏不少人也去買了肉回來，不得不說，這一天，最賺錢的其實是賣肉的屠戶。

謝家自然也在大口吃肉，謝爸爸另外買了幾斤肉回來，做了紅燒肉。

謝奕凰吃了一口紅燒肉點頭：“果然，紅燒肉是真的好吃?！?

“小凰，你在外面沒買肉吃嗎？”謝云峰好奇的問道。

“有啊，只是外面的肉不便宜，也不能經(jīng)常吃，最重要的是，他們的做法跟我們家的做法還是有所不同的。”

謝奕凰稍微解釋了一下：“我們的紅燒肉，是醬油為主，放點湯醋點點鮮味，放黃酒去腥，燉爛了入口就剛剛好，外面的肉的做法有所不同，比如杭城的東坡肉，其實也是紅燒肉的一種，它用的醬油，醋和冰糖，至于去腥的話用的是新鮮茴香，香葉，八角等等，有料酒，但是這料酒未必用的是黃酒，可能是白酒，反正根據(jù)他們的廚師來定?！?

咽下口中的肉，謝奕凰繼續(xù)道：“我還聽說，西北也有紅燒肉，不用醬油，將糖炒出糖色，然后先進肉切好塊開水焯一遍，隨后將炒好的放入融化的糖液中，裹上一層糖色，然后在放入一個砂鍋中，放入醋味精其他調(diào)味料，比如茴香八角等等，然后就這樣燉著，還必須用小火燉，一直到湯汁燒完，然后外面加傷一層淀粉水，接著再放點蔥或者生菜點綴一下，反正據(jù)說這個紅燒肉也很好吃?！?

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