灶火越燒越旺，鍋里的水

“咕嘟咕嘟”

冒著泡。

陳銘把泡軟的榛蘑、切好的臘肉放進(jìn)鍋里，然后按照配方上的比例，加了八角、桂皮、香葉，還有半勺老醬油。

沒一會(huì)兒，鍋里就飄出了香味，饞得牛二娃直咽口水：“陳隊(duì)長(zhǎng)，你這配方也太香了！我聞著都要流口水了！”

灶火在磚頭搭的簡(jiǎn)易灶膛里

“噼啪”

作響，火苗舔著黑鐵鍋的鍋底，映得圍在旁邊的人臉上通紅。

陳銘蹲在灶臺(tái)前，手里捧著記著配方的紙片，一邊對(duì)照一邊往鍋里下料。

先把提前焯好水的野雞塊和豬排骨碼進(jìn)鍋，再撒上八角、桂皮、香葉，又從布包里掏出曬干的榛蘑，抓了一大把扔進(jìn)去。

“龐顯達(dá)，火再旺點(diǎn)！”

陳銘喊了一聲。

龐顯達(dá)趕緊往灶膛里添了兩根粗木柴，火苗

“騰”

地竄起來，鍋里的肉塊很快就發(fā)出

“滋滋”

的聲響，肉香混著香料的味道開始往四周飄。

牛二娃吸了吸鼻子，忍不住問：“陳隊(duì)長(zhǎng)，這得燉多久??？我聞著都快忍不住了！”

“急啥？配方上說了，得燉夠一個(gè)時(shí)辰，中途不能揭蓋，這樣味兒才能燉進(jìn)去。”

陳銘笑著把泡軟的粉條鋪在肉塊上面，又淋了半勺老醬油，“你先回村一趟，把我爸媽、媳婦還有孩子喊過來，再叫上我大姐夫牛梗，咱今兒個(gè)一起熱鬧熱鬧?！?

牛二娃一聽，樂顛顛地跑了。

這鐵鍋燉聞著就香，能喊上家人一起吃，可是件美事。

院子里，劉國(guó)輝幫著添柴，張老三蹲在旁邊剝蒜，韓金貴則從屋里拎出一壇白酒，笑著說：“等會(huì)兒燉好了，咱哥幾個(gè)喝點(diǎn)，暖和！”

時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去，鍋里的香味越來越濃，飄得滿院子都是，連隔壁的鄰居都忍不住探出頭來張望。

韓秀娟在屋里搟面條，準(zhǔn)備等會(huì)兒下在鍋里，聽到外面的笑聲，嘴角也忍不住往上揚(yáng)。

大概過了一個(gè)多時(shí)辰，陳銘看了看太陽(yáng)，站起身說：“差不多了，開蓋！”

他小心翼翼地掀開鍋蓋，一股熱氣瞬間涌上來，帶著濃郁的肉香和醬香，直往人鼻子里鉆。

鍋里的野雞塊燉得軟爛，輕輕一戳就能脫骨，豬排骨的油花浮在湯面上，粉條吸滿了湯汁，變得晶瑩剔透，榛蘑也吸足了肉味，看著就誘人。

“我的媽呀，這也太香了！”