一盤(pán)噴香的回鍋肉，端上了餐桌。

色澤紅亮，肥而不膩，色香味俱全。

這一盤(pán)回鍋肉，剛一上桌，就吸引了桌上食客們的目光。

“太對(duì)了，是這個(gè)味兒！”胡老爺子聞了一下肉香味，很是激動(dòng)。

他看著這盤(pán)回鍋肉，隨即帶著一絲回憶，緩緩說(shuō)道：

“老夫年輕的時(shí)候，去過(guò)一次四川，當(dāng)?shù)氐呐笥褞Ю戏蛉ハ吗^子，吃著是最正統(tǒng)的川菜，其中就有這盤(pán)回鍋肉?！?

“這回鍋肉的顏色雖然不如那盤(pán)，但這香味卻是一模一樣！”

老爺子早年走南闖北，在全國(guó)各地結(jié)交了不少朋友，也去過(guò)很多地方，安徽湖南廣東……還有四川！

去了四川，除了重慶火鍋，最對(duì)味的要算四川菜了。

一提四川菜，擺在第一位的必然是回鍋肉！

回鍋肉是四川菜中代表菜之一，被譽(yù)為“川菜之首”，“川菜之化身”。

一提到川菜，必然會(huì)想到回鍋肉！

雖然只談過(guò)一次，但回鍋肉的滋味，胡老爺子這輩子都忘不了。

沒(méi)想到今天，在李浪家，竟然讓他找到了年輕歲月時(shí)的一些回憶。

錢(qián)富貴周烈山一行人，也有點(diǎn)驚訝地朝八仙桌上那盤(pán)回鍋肉看去。

這就是普普通通一盤(pán)菜，辣椒炒豬肉片，但聽(tīng)胡老這席話(huà)的意思，這盤(pán)菜來(lái)頭不小，還是“川菜之首”？

張衛(wèi)民也很震驚，“小浪的川菜手藝……這么頂？”

頂，就是厲害牛逼的意思。

張衛(wèi)民經(jīng)常和胡老打交道，雙方來(lái)往密切，畢竟一個(gè)是國(guó)營(yíng)工廠(chǎng)采購(gòu)員，一個(gè)是做國(guó)貿(mào)生意的大商人，業(yè)務(wù)之間，偶爾也共通。

他熟悉胡老的性子，經(jīng)商多年，見(jiàn)過(guò)大風(fēng)大浪，哪怕市里工商局的領(lǐng)導(dǎo)登門(mén)拜年，胡老情緒也不會(huì)有這樣大的起伏。

但今天，李浪只是炒了一盤(pán)菜，胡老竟然吃驚成這個(gè)樣子！

“這盤(pán)菜……到底有多好吃……”張衛(wèi)民喉嚨聳動(dòng)，咽了咽口水。

一桌人仿佛像饕餮一般，盯著那盤(pán)回鍋肉。

但張衛(wèi)民幾人不敢動(dòng)筷子，胡老輩份最大，德高望重，得老爺子第一個(gè)動(dòng)筷子。

老爺子不動(dòng)筷子，他們也不敢動(dòng)。

“麻婆豆腐來(lái)咯~”又是一盤(pán)川菜，被李大海端上了八仙桌。

“嗯，不錯(cuò)不錯(cuò)，麻婆豆腐也是這個(gè)味兒?！崩蠣斪訚M(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭，眼睛一亮。

麻婆豆腐上完，這桌菜也就齊了。

這一桌菜，放在這鬧饑荒的災(zāi)年，那是妥妥城里大干部大官員大領(lǐng)導(dǎo)的伙食待遇！

烤羊腿！回鍋肉！麻婆豆腐！酸菜燉大骨頭！炒土豆絲！

三葷兩素，主食還是香噴噴的大米飯！

難得一見(jiàn)的細(xì)糧！

這一桌菜，不說(shuō)是山珍海味滿(mǎn)漢全席，但也差不多了。

奢侈到不能再奢侈！

“呀，李小子，你家這伙食可以啊，有葷有素，還有大米飯吃，這比我大爺吃著要奢侈多了?！蓖鴿M(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)一桌子菜，胡老八驚訝不已。