土豆洗干凈,削皮,切成手指粗的條兒,放在盆子里備用。
孟晚棠直接弄了一盆的土豆。
家里的人很多,一個鍋?zhàn)龀鰜砦兜揽赡軙钜稽c(diǎn)。
她干脆就用兩個鍋來做。
家里人多,孩子多,每一次做飯都感覺像是在食堂做大鍋飯。
多炒幾個菜還好,但是做土豆飯的話,就有一種力不從心的感覺,家里的鏟子實(shí)在太小了。她總算明白為什么部隊(duì)的炊事班,還有學(xué)校的食堂等,做飯的時(shí)候都是用那種特制的小鐵鍬來炒菜的。
家用的小鏟子實(shí)在是太袖珍了,炒兩下能把人給累死。
孟晚棠用一個鍋撈了米飯,米飯直接成了兩個飯盆。
她把米湯舀出來,放在一旁蓋上蓋子。
又把鍋刷干凈。
在鍋里倒上油,油倒得稍微有點(diǎn)多。等到油熱之后把土豆倒進(jìn)去,開始翻炒。
炒了一會兒之后倒入調(diào)料,最后倒水水要沒過土豆。
再把米飯扣在上面,蓋上鍋蓋燒火。
兩個鍋是同時(shí)進(jìn)行的。
鍋蓋蓋好之后,孟晚棠發(fā)現(xiàn)林素在偷食:“是不是還挺簡單的?這樣省了燜米飯的那個過程?!?
“我還從來沒吃過土豆飯呢?!绷炙匦〉臅r(shí)候也算是吃過苦的。
土豆飯看起來就比較奢侈。
一下子倒進(jìn)去那么多油,尋常人家哪里舍得,也就是他們家。
孟晚棠想到上輩子的媽媽想吃什么就能吃什么,這輩子的媽媽家庭條件雖然也不錯,可是連土豆飯都沒吃過,就覺得有一點(diǎn)心疼。
“不只是土豆飯,還有豆角飯,其實(shí)豆角飯會更好吃一點(diǎn)。一般喜歡吃土豆飯的人都會喜歡吃豆角飯。豆角飯稍微糊那么一點(diǎn)點(diǎn),哇,那個滋味兒絕了?!?
孟晚棠說得林素都流口水了。
“咱們家院子挺大的,明年咱們多種一點(diǎn)兒豆角。到時(shí)候天天吃豆角飯。”
林素是特別喜歡吃豆角的人。
孟晚棠眼底帶笑:“行,到時(shí)候黃銀豆,長豆角還有豌豆角什么的,都多種一點(diǎn)。這樣能吃好幾個月的豆角。長豆角兒的話可以做豆角燜面,味道絕了?!?
又是林素沒吃過的。
“豆角燜面好吃嗎?”
林素以前也沒覺得自己吃的單調(diào)。
現(xiàn)在卻感覺自己好像什么都沒吃過似的。
“豆角燜面可是一道傳統(tǒng)美食。很多喜歡吃面食的人,都特別喜歡吃。不過豆角燜面很講究技術(shù)。有的人做得不好就特別油膩?!?
孟晚棠就喜歡吃豆角燜面,特意研究過。
她別的不敢說,這道豆角燜面絕對是她的拿手絕活兒。
“那就多種一點(diǎn)兒長豆角?!?
林素恨不得現(xiàn)在滿院子都是長豆角。
“我總算發(fā)現(xiàn)我們家狗剩隨誰了?!泵贤硖囊徊恍⌒慕谐隽斯肥5男∶?。
林素笑了:“你一天到晚都是歲和,合著在心里也天天喊人家小名兒?”
“賤名好養(yǎng)活?!?
孟晚棠面不改色心不虛。
正說著,孟晚棠往外面看:“他們幾個今天不是不上學(xué)嗎?人去哪兒了?怎么還沒回來?外面這么冷?!?
孟晚棠這幾天都忙糊涂了,還以為孩子們?nèi)ド蠈W(xué)了。結(jié)果忽然想到孩子們這幾天放假。
按理說她要是回來的話,幾個小家伙早就出來了。
她回來這么長時(shí)間也沒看到幾個孩子,眼看著都要吃飯了,孩子們也沒出現(xiàn)。
孟晚棠下意識往門口看。
“他們跟你大姨去接林浩了?!绷炙卣f著也一臉擔(dān)憂地往門口瞅,“怎么這么長時(shí)間了還沒回來?你說你都回來這么久了,林浩也應(yīng)該考完出來了。該不會是路上有什么事耽擱了吧?”