時間很快到了十一點(diǎn),褚寧早早的備好了菜,這會兒正跟鐘師傅兩人站在灶臺前。
    “別緊張,我對你很有信心,你只要正常發(fā)揮,不會有問題的!”
    鐘師傅也在一旁加油打氣。說實(shí)話,他很喜歡這個做事認(rèn)真,又聽話的孩子。
    “嗯,我一定會努力的!”
    褚寧深吸口氣,然后對著鐘師傅說道。
    “行了,那咱倆就開始吧!”
    兩人各自忙碌起來,先是各自做了兩個大鍋菜,是中午食堂的菜品。兩人都是一葷一素,做完以后已經(jīng)十一點(diǎn)半了。
    “把菜上了吧,這會兒外面估計(jì)有不少人了。
    鐘師傅知道早上很多人都沒有起來,自然也就沒吃早飯,這會兒也快到飯點(diǎn)兒了,估計(jì)外面有不少人已經(jīng)等著吃飯了。
    “好!”
    褚寧將菜放到推車上推了出去,外面果然坐著不少工人。
    “開飯啦!”
    一個工人吆喝一聲,然后率先走了過來。
    “嚯!休假還給吃這么好?。俊?
    旁邊的工人笑著說道:“你來的時間也不短了,咱老板在吃上啥時候虧待過呀!”
    一群人說說笑笑,褚寧本來想著先看看大家的反饋的,但這會兒還得做考核的菜品,于是便趕緊回了廚房。
    “做菜的順序你自己把握,這個我教過你,什么菜必須熱出熱吃,什么菜的溫度影響不大,這個你自己來把控。”
    鐘師傅在一旁提醒,而后拿過配菜,起鍋熱油,爆香調(diào)料,緊跟著便開始炒菜了。
    褚寧看了鐘師傅一眼,眼神越發(fā)堅(jiān)定。他也開始了自己的操作,先將那些對出菜溫度要求不高的菜放在前面,然后開始炒菜。
    十幾分鐘的時間,兩人便將菜一一炒好,而后端到了桌上。
    “趕緊都嘗嘗吧!”
    三舅姥爺大手一揮,大家趕緊開動。
    “這里的菜沒有人知道哪道是誰做的,你們好好嘗嘗,有問題的指出來?!?
    三舅姥爺嘗了一口手撕包菜。別看這個菜是最家常的,但是對火候和時間的掌控是很嚴(yán)格的,稍有不慎就會做的很難吃。
    “這個還不錯,就是火候稍微有點(diǎn)欠缺,應(yīng)該是怕炒糊了,不過翻鍋均勻,調(diào)味也不錯,下次可以火大點(diǎn),多炒一會,勤翻鍋就行了,現(xiàn)在的鍋氣明顯還是不足的。”
    三舅姥爺也不說是誰炒的,就在那里點(diǎn)評。
    褚寧二人也不說話,其他人都跟著嘗了嘗這道菜,沒發(fā)現(xiàn)有什么問題。可能這就是專業(yè)和非專業(yè)的區(qū)別吧。
    接著三舅姥爺又吃了幾道菜,這次卻沒有發(fā)表論,而后便是所有人將桌上的菜清盤。
    “小鐘,你來說說吧!”
    三舅姥爺點(diǎn)名了,鐘師傅正要開口,卻被陸依涵攔了下來。
    “三舅姥爺,你們都是專業(yè)的,自然能吃出來具體的問題,但最終吃飯的肯定還是我們這些非專業(yè)的人,我覺得應(yīng)該想讓我們來說吧?”
    三舅姥爺覺得也有道理,于是便讓陸依涵先說。
    “我也能吃出這些菜都是誰做的,畢竟咱們褚寧才剛剛?cè)胄?,還有很多需要學(xué)習(xí)和實(shí)踐的地方。
    但我覺得,他做的菜同樣好吃,如果他是出師了的大廚,那我會覺得一般般,但他還是學(xué)徒,所以菜品-->>我覺得是很好的。”
    聽完陸依涵的話,三舅姥爺點(diǎn)了點(diǎn)頭,而后其他幾人也各自評論了一番。
    三舅姥爺見眾人說完,而后清了清嗓子開口道:“學(xué)徒期間,能有這般手藝,看來你是下了功夫的。做菜講究天份,但更需要的是腳踏實(shí)地,我個人覺得,你沒有問題?!?
    褚寧激動的起身鞠躬,臉也微微有些漲紅。