魔都紅燒肉講究“濃油赤醬、肥而不膩”，是烹飪美學(xué)的代表！

而這第一步，就是要將浸泡出血水的帶皮五花肉，焯水后煸透油脂！

中小火將五花肉煸炒至四面金黃，逼出多余油脂。

鍋中留底油，放冰糖小火熬至琥珀色，快速倒入肉塊裹勻。

林風(fēng)華身具大師級廚藝，這一套操作如行云流水，圓潤自如。

看得所有人目不暇接，驚嘆連連。

[臥槽！狗賊真不是吹牛??！他是真會??！]

[前面的我都懂，可是怎么做到炒糖色一次成功，并將肉塊均勻裹上??？]

[同問！我每次炒糖色都是一坨~]

[不是，你們咋還交流上廚藝了？不應(yīng)該奇怪狗賊怎么什么都會嗎？]

[（憂郁男孩.jpg）以前的我，跟你有一樣的疑惑，但自從認(rèn)識狗賊后，這種問題，就不要拿出來問了！]

[為什么？]

[因為，你問一次，狗賊就在無形中，裝了一次??！]

[......]

依次加入調(diào)料，林風(fēng)華將五花肉放入鍋中，讓它慢慢燉煮。

紅燒肉算是差不多了！

而他，則是另起一鍋，開始燒水。

只見他從冰箱中，拿出一塊嫩豆腐，展示在眾人面前：“知道這是什么嗎？”

[什么？一塊豆腐唄！]

[狗賊你還真裝起來了？快干活?。∥业戎嘛埬?！]

[哈哈哈~哥們你來真的??？看狗賊直播做菜你下飯吃？]

[你不懂~一邊吃一邊看，賊有食欲！]

[嘶~臥槽！還真是！特下飯！]

[狗賊，你該不會是打算做淮揚菜里的文思豆腐吧？]

[咦？是那個十分考驗刀功，要將豆腐切成一根根細(xì)絲的那個文思豆腐嗎？]

林風(fēng)華嘿嘿一笑，拿起切刀抖了個刀花，耍了個帥。

刀指鏡頭，赫然一聲：“看刀！”

說著，他揮刀劃過清水，瞬間刀如雨下。

“......”

直播間里的所有人，看著林風(fēng)華落刀如影隨行，卻不曾聽到任何聲音。

看著那塊嫩豆腐，在他的刀下，依然挺立不倒，頓時心中疑竇頓生。

[狗賊這是，真的有在切豆腐嗎？]

[應(yīng)該是有的吧，我看那刀一直在豆腐上進(jìn)進(jìn)出出的~]

[嗯，我也覺得是有的，你看那豆腐都出水了！]

[......我總覺得你們在開車，可是我沒證據(jù)！]

[噗！不是，姐妹？這你也能看出來？從哪看的?。縘

[?。窟@不是去幼兒園的車！我要下車啊！]

[......]

隨著林風(fēng)華把豆腐橫切完成，他揮刀在案板上一劃！

吟~

一聲刀吟，似龍鳴般響起，震驚了所有人！

[狗賊！快收手吧！別再裝了??！]

[好帥！這刀一聽就很硬！不像我家的刀，拍兩下蒜就斷了！]

[哥們你買的假貨吧？沒聽說拍蒜能把刀拍斷的！]

[真的，還是個牌子貨！nima金玉其外敗絮其中！]

[臥槽！你該不會跟我是一個牌子的吧？我也是拍蒜拍斷的！]

[哥們來交流一下！]

[......]

文思豆腐的關(guān)鍵，就在于豆腐切絲。

要橫豎兩邊切完，豆腐細(xì)如發(fā)絲而不斷！

林風(fēng)華將切好后的豆腐放入涼水中。

瞬間，豆腐如初開的菊花一般，在眾人面前緩緩綻放！

根根細(xì)絲分明，飄蕩搖曳在眾人面前。

[好美！我終于相信狗賊說他有著國宴大師的水準(zhǔn)！]

[巧奪天工啊！狗賊有這手藝，干嘛還要上門給人調(diào)琴呢？]

[不沖突?。∫苍S狗賊就喜歡調(diào)琴這調(diào)調(diào)~]

[你竟然用彈琴的手來握刀？你對得起你這充滿藝術(shù)細(xì)胞的雙手嗎？]

[照你這么說，狗賊上完廁所還得用腳擦？]

[噗噗噗！別說了！這什么逆天發(fā)啊！]

而林風(fēng)華，看著字幕，無語地翻了個白眼，笑罵道：“忘了主播的名號了？全能才藝主播！”

“只要是個才藝，就沒有主播不會的！”

“廚藝？灑灑水啦~”

礙于時間有限，一些需要耗費時間燉煮的菜，林風(fēng)華并沒有展示。

當(dāng)他將裝有菜肴的精致擺盤端上桌時，齊夢和冷曼曼早已聞著味，饑腸轆轆了！

紅燒肉，龍井蝦仁，文思豆腐，油爆蝦，宮保雞丁，以及一道酸辣烏魚蛋湯！

看著色香味俱全的菜肴，齊夢眼中-->>滿是崇拜之色：“風(fēng)華！這真是你做的？”

林風(fēng)華笑呵呵道：“不然呢？我還能無中生有出來嗎？”

冷曼曼忍不住香味的誘惑，不等拿筷子，就悄悄捏起一只蝦仁，送入嘴里。

“呼~呼~好次！”