蘇果一聽(tīng)，眉飛色舞又手舞足蹈的揚(yáng)聲道：“娘喜歡的話，下次我還抓山雞，抓好多好多回來(lái)，讓娘你吃個(gè)夠！”

“哈哈哈好！”

褪山雞的毛不用燒太燙，四五十度的溫度就可以。褪雞毛的事情，錢苕都用不著動(dòng)手，幾個(gè)孩子手忙腳亂的，就給弄了個(gè)干凈。

錢苕去準(zhǔn)備了點(diǎn)配料。地里扯點(diǎn)小蔥，又備了點(diǎn)干辣椒、生姜、芋頭（山雞肉少，人多不夠吃，湊數(shù)的），孜然、辣椒面、青花椒面。

配料都備齊，山雞也弄干凈了。開(kāi)膛破肚，肚子里的那些心啊肝啊啥的，錢苕都給扔了。

山雞沒(méi)死多久，肉還是熱乎的。新鮮的不用焯水。

切成塊，下鍋干炸。

炸成金黃色，撈出。隨后下鍋炸裹上面粉的芋頭塊，也炸至金黃，撈出。

把鍋里的油弄出一半，下鍋爆香干辣椒，香味浮上的那一刻，倒入山雞肉和芋頭塊翻炒，最后倒入各種香料，出鍋前撒上一把蔥花。

火炕上邊的鍋?zhàn)?，咕嘟咕嘟冒著泡，里邊是土豆片和面片湯，還加了一碗酸菜，這也是他們今晚的主食。

本來(lái)是打算今晚就喝面片湯的，山雞肉屬于額外加菜。

一菜一主食都弄好，錢苕拿了個(gè)小碗，分出來(lái)一碗山雞肉，跟一些芋頭塊，上面倒扣一個(gè)碗保溫，外面還纏了一塊布。

“阿南，你跑一趟里正家，把這送去，我們?cè)诩业饶慊貋?lái)?！?

“娘，我去！”蘇果前自告奮勇地舉手，滿滿的表現(xiàn)欲。

“不，就阿南去?！?

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