但根本就是兩種完全不同的食物,當(dāng)然了,如果你非要用同一種做法,還用調(diào)料掩飾食材本身的味道,那還真的差不多。
楊辰回家找了個籃子直奔城南的農(nóng)貿(mào)市場,這里熙熙攘攘、人聲鼎沸,攤主們都在熱情地吆喝著,洋溢著滿滿的生活氣息,這是網(wǎng)購無法替代的。
這里各種蔬菜、水果、肉類門類齊全,琳瑯滿目,如果不經(jīng)常買菜的人進來可能會眼花繚亂。
但楊辰卻不會,先來到蔬菜攤前,可著攤挑那種剛摘下來的新鮮蔬菜,掛著黃花的黃瓜,飽滿鮮紅的西紅柿和掛滿露水的青菜。
這個時代的蔬菜,還沒那么多亂七八糟的添加劑,只是農(nóng)藥和化肥多一點,楊辰就多買了一點。
接著,楊辰又來到魚攤前,選了兩條活蹦亂跳的鯽魚,準(zhǔn)備用來燉湯,看到有人在賣野生的翹嘴,也買了一條,然后又買了一只三黃雞。
最后到許家的牛肉攤上買了兩斤牛肉,他家的牛肉是百年配方,加了一些中藥材,吃起來有淡淡的藥香。
在楊辰重生的時候,他家的配方已經(jīng)被泄露出來了,其實就是茯苓、肉桂、甘草這些,滿街都是賣許家牛肉的,反倒正宗的許家牛肉生意慘淡。
各種香料、佐料都要配齊,沒有這些東西,就像是關(guān)公沒了大刀、魯班丟了斧子,無用武之地。
走的時候,楊辰車子前后都裝滿了菜,晃晃悠悠地回到了家,開始忙碌起來。
各種蔬菜清洗切好備用,魚將其去鱗、去內(nèi)臟,洗凈后備用,雞是宰好的,不用處理,各種調(diào)料切好備用。
然后刺啦一聲,噴香的味道彌漫在整個廚房,一番忙碌過后,一桌豐盛的宴席就好了。