程府宴廳內(nèi)，人聲鼎沸。

新任齊郡郡守程懷恩，坐在主位上，臉上還帶著幾分不真切的恍惚。

他時(shí)不時(shí)拿起那卷明黃圣旨看一眼，又小心翼翼地放下，臉上的笑意便又多一分。

整個(gè)人都飄在云里。

眼看賓客滿座，吉時(shí)已到，主家卻還在神游天外。

陳遠(yuǎn)知道不能再等了。

他上前一步，對(duì)著廳外候著的下人，沉聲吩咐。

“上菜?！?

下人們也如夢(mèng)初醒，趕忙應(yīng)聲，一隊(duì)隊(duì)捧著托盤的丫鬟魚貫而入。

第一道，便是那“臭名昭著”的臭豆腐。

那股熟悉的味道一出，廳內(nèi)不少官員都變了臉色。

可緊接著。

第二道，奶白色的鯽魚豆腐湯，鮮香撲鼻。

第三道，紅亮誘人的麻婆豆腐，辛香刺激。

第四道，金黃的腐竹與木耳清炒，色澤清亮。

第五道，醬色的豆干切片，配著青蒜，香氣醇厚。

第六道，一盤銀絲般的豆芽，點(diǎn)綴著幾絲紅椒，清爽可口。

一道道菜肴，皆以豆腐為基，卻形態(tài)各異，香味各不相同。

在座的官員們，何曾見(jiàn)過(guò)這般陣仗。

一時(shí)間，廳內(nèi)全是此起彼伏的驚嘆聲。

“這……這些都是豆腐做的？”

“聞所未聞，見(jiàn)所未聞?。　?

菜還未入口，許多官員為了討好新任郡守，已經(jīng)開始高聲叫好。

“好菜！程大人府上的宴席，果然不同凡響！”

齊州府通判劉大人，夾了一筷子離他最近的清炒豆芽，甚至沒(méi)放進(jìn)嘴里，便大聲贊道：“清脆爽口，回味無(wú)窮！真乃人間極品！”

他身旁的長(zhǎng)山縣縣令也毫不示弱，指著那盤醬豆干。

“此物醬香濃郁，定是下酒的絕佳之物！妙！實(shí)在是妙！”

一時(shí)間，各種浮夸的贊美之詞不絕于耳，整個(gè)宴廳熱鬧非凡。

“夠了！”

一聲斷喝，壓過(guò)了所有聲音。

程懷恩放下了筷子，面色不悅。

他從那巨大的喜悅中，被這滿堂的阿諛?lè)畛薪o拉回了現(xiàn)實(shí)。

作為“玉舌先生”的傲骨，讓他無(wú)法容忍這種虛假的吹捧。

“諸位?！?

程懷恩環(huán)視一圈，聲音沉了下來(lái)。

“今日，是品菜會(huì)。

“不論官職，只論口味。

“好吃，便說(shuō)好吃。

“不好吃，也請(qǐng)直。

“我玉舌先生的席面，不興這一套?！?

此一出，廳內(nèi)瞬間安靜下來(lái)。

那些溜須拍馬的官員，一個(gè)個(gè)面露尷尬，訕訕地收回了已經(jīng)到嘴邊的夸贊。

而少數(shù)幾位真正懂吃、愛(ài)吃的老饕，則是暗自點(diǎn)頭，望向程懷恩的目光中，多了幾分敬重。

氣氛，總算重歸正軌。

“請(qǐng)?！?

程懷恩做了個(gè)手勢(shì)。

眾人這才小心翼翼地，開始真正品嘗桌上的菜肴。

那臭豆腐，依舊是讓大部分人望而卻步。

只有少數(shù)幾個(gè)膽大的，在旁人勸說(shuō)下捏著鼻子嘗了一口，隨即表情就變得極為精彩。

而其他的菜，則獲得了交口稱贊。

“這腐竹，口感柔韌，吸滿了湯汁，好吃！”

“豆干有嚼勁，越嚼越香，配上這酒，絕了！”

“這豆芽，看似尋常，入口卻如此清甜爽脆，解膩！”

“嘶——這道紅色的菜叫何名？怎的味覺(jué)如此霸道？”

一時(shí)間。

筷子與碗碟的碰撞聲，壓過(guò)了交談聲。

所有人，都沉浸在了這前所未有的味覺(jué)盛宴之中。

尤其是那麻婆豆腐。

吃得眾人滿頭大汗，卻又大呼過(guò)癮。

酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味。

程懷恩看著眾人滿足的表情，心中也是得意。

他清了清嗓子，趁熱打鐵。

“諸位?！?

眾人紛紛放下筷子，看向他。

“今日這些菜肴，諸位覺(jué)得如何？”

“好！前所未聞的好！”

“程大人，不，郡守大人，這些菜，以后可還能吃到？”

程懷恩笑呵呵地一指身邊的女兒。

“這就要問(wèn)小女了。

“不日，小女若雪，便會(huì)在齊郡內(nèi)，開辦一家酒樓。

“主打的，便是今日這些豆腐菜肴。

“屆時(shí)，還望諸位多多捧場(chǎng)啊！”

話音剛落，底下立刻炸開了鍋。

“郡守大人放心！開業(yè)之日，下官必定親自到場(chǎng)祝賀！”

“沒(méi)錯(cuò)！如此美味，定能名揚(yáng)齊州！”

“何止是捧場(chǎng)，以后我齊州府所有官宴，我看，都可以在程小姐的酒樓里辦！”

程若雪站在父親身后。

聽著眾人的話，一張俏臉激動(dòng)得通紅，一雙美目不?？聪蜿愡h(yuǎn)。

而隨著氣氛熱烈到了極點(diǎn)。

按照雅集慣例，眾人需對(duì)今日的宴會(huì)與菜肴，寫下些品評(píng)或是詩(shī)句。

下人早已備好筆墨紙硯。

陳遠(yuǎn)站在一旁，親自為眾人磨墨。

官員們一個(gè)個(gè)上前，或提筆寫下幾句贊美之詞，或吟哦一首助興的打油詩(shī)。

“豆化千形驚四座，口生七味啟八方?！?

“佳肴本天成，妙手偶得之。”

“珍饈美味，繞梁三日?！?

大多是些陳詞濫調(diào)，偶有一兩句出彩的，也不過(guò)平平。

其中最好的一首，是一位老主簿所作。

他先是仔細(xì)問(wèn)過(guò)了陳遠(yuǎn)豆腐如何做成。

聽陳遠(yuǎn)粗略說(shuō)了幾句，這老主播便作詩(shī)曰：

“凡豆磨塵泥，清泉烈火催。百形千味變，終入玉堂來(lái)?！?