肖峰站在麻辣燙檔口的邊上，目光緊盯著謝強(qiáng)東幾人的動(dòng)作，一邊指導(dǎo)一邊耐心地說(shuō)道：

“調(diào)料一定要用量勺來(lái)取，每一樣調(diào)料放幾勺都要看清楚，記在心里。記住是平勺，不要過(guò)滿(mǎn)，滿(mǎn)了做出的味道也不一樣。

“別看這小小的幾勺，這就是咱們的配方比例，是麻辣燙的靈魂所在。

“熟能生巧，干多了以后，你們的手就會(huì)有自己的感覺(jué)，到時(shí)候就不用再刻意去數(shù)幾勺幾勺了，跟著手的感覺(jué)走就行。

“誰(shuí)要是能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)以后就是能掙大錢(qián)的主兒?！?

肖峰站在那里，語(yǔ)氣中帶著幾分鼓勵(lì)，幾分期待。

謝強(qiáng)東幾人虛心聽(tīng)著，眼睛緊緊盯著肖峰的手勢(shì)，生怕錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)。

畢竟，這一會(huì)兒店里人還不多，肖峰這樣指導(dǎo)他們，并不會(huì)打擾到他們干活。

他們深知，肖峰說(shuō)的每一句話(huà)，都是寶貴的經(jīng)驗(yàn)，都是他們未來(lái)賺錢(qián)的法寶。所以，他們聽(tīng)得格外認(rèn)真，生怕錯(cuò)過(guò)一個(gè)字。

再說(shuō)，要是店里人多了，肖峰自然就不會(huì)再這么悠閑地站在這里指導(dǎo)了。

他會(huì)立刻上手幫忙，或者讓張錢(qián)根來(lái)頂替，畢竟出粉的這道工序?qū)嵲谑翘匾恕?

這道工序，可是決定麻辣燙味道的關(guān)鍵。

味道好了，才能征服客人的味蕾，才能留住客人的心。

所以，肖峰一直都對(duì)這道工序格外重視，容不得半點(diǎn)馬虎。

他一邊說(shuō)著，一邊親手示范，把調(diào)料用量勺精確地取出來(lái)，放入碗中。

謝強(qiáng)東幾人看得目不轉(zhuǎn)睛，心里暗暗記下了肖峰的每一個(gè)動(dòng)作。

直到排隊(duì)的人多了起來(lái)，肖峰才閉上了嘴，站在一邊靜靜地觀察著。

他的眼神銳利如鷹，時(shí)刻注視著麻辣燙檔口的情況，判斷著是否需要自己出手幫忙。

當(dāng)肖峰環(huán)顧四周，確認(rèn)后廚檔口里的每一個(gè)人都能游刃有余地處理各自的事務(wù)，沒(méi)有絲毫差池時(shí)，他心中不禁涌起一股欣慰。

他緩緩地在餐廳內(nèi)巡視了一圈，目光所及之處，食客們或低頭品嘗美食，或輕聲交談，一切都顯得那么井然有序，沒(méi)有絲毫的異常或喧囂。

接著，他的腳步不由自主地邁向了前臺(tái)收費(fèi)的區(qū)域。

只見(jiàn)白玉蘭一個(gè)人站在那里，手指在算盤(pán)上上飛快地跳躍，面對(duì)絡(luò)繹不絕的結(jié)賬客人，她臉上始終保持著溫柔的微笑，應(yīng)對(duì)自如，游刃有余。

肖峰看在眼里，心中對(duì)白玉蘭的能力又多了幾分贊賞。

巡視完畢，肖峰轉(zhuǎn)身走向后院，那里有他的辦公室，一個(gè)屬于他靜心思考和處理事務(wù)的小天地。

推開(kāi)門(mén)，一股熟悉的書(shū)卷氣息撲面而來(lái)，辦公桌上堆滿(mǎn)了厚厚的賬本，這些都是肖蕓交給他的重要工作，每一本都記錄著餐廳的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

肖峰輕手輕腳地走到桌前，拉過(guò)一把椅子坐下，開(kāi)始仔細(xì)翻閱起這些賬本來(lái)。

屋子里的光線有些昏暗，他伸手按下了桌上的臺(tái)燈開(kāi)關(guān)，一束柔和的光線頓時(shí)灑滿(mǎn)了整個(gè)桌面，將賬本上的每一個(gè)數(shù)字都照得清清楚楚。

時(shí)間就這樣在肖峰翻閱賬本的指尖悄悄溜走，外面的世界似乎都與他無(wú)關(guān)，只有這些數(shù)字和賬目陪伴著他。

他沉浸在工作的世界中，完全忘記了時(shí)間的流逝。

直到一陣輕微的腳步聲在后院響起，才將肖峰從沉思中拉回現(xiàn)實(shí)。

他下意識(shí)地抬起手腕，看了看表，這才發(fā)現(xiàn)時(shí)間已經(jīng)是晚上九點(diǎn)多了。

他揉了揉有些酸澀的眼睛，心中不禁感嘆，一天的時(shí)間就這樣不知不覺(jué)地過(guò)去了。

這個(gè)時(shí)候晚上吃飯的人少，餐廳里已經(jīng)打烊了，應(yīng)該已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備明天早上的食材了。

肖峰把賬本往抽屜里一鎖，出了辦公室的門(mén)，鎖上，又去餐廳里看看，果然大家都在忙著準(zhǔn)備明日的食材。