保證讓大家年夜飯的雞湯燉得油汪汪、香噴噴!”
八萬只肉雞!這龐大的數(shù)量,足以覆蓋整個林家村輻射區(qū)域的年節(jié)需求,甚至綽綽有余。
“好!”林硯贊許道,“雞蛋、肉雞,這兩樣是年節(jié)的重頭,務必保障供應順暢。讓大家伙兒都過個油水充足的好年?!?
離開喧囂而充滿生機的雞舍,林硯轉(zhuǎn)向不遠處那片同樣規(guī)模擴張、氣味更加濃郁的豬欄區(qū)。還未走近,就聽到了此起彼伏、中氣十足的豬叫聲。
老孫頭正帶著幾個壯小伙在清理一條通道,見到林硯,立刻放下鐵鍬,抹了把汗,臉上笑開了花:“硯哥兒!您來得正好!快看看咱們的大肥豬!”
映入眼簾的,是數(shù)十排整齊劃一、用結(jié)實石料和粗大木欄砌成的豬圈。每個圈舍都打掃得相當干凈,地面鋪著干燥的墊草。
與雞舍的密集不同,豬欄根據(jù)豬只的大小和用途分得很清楚。
有專門的小豬保育區(qū),里面是剛斷奶不久、活蹦亂跳的小豬仔,哼哼唧唧地拱著特制的食槽;有架子豬區(qū),半大的豬只膘情正在快速上升,毛色光亮;最顯眼的,則是育肥區(qū)。這里關(guān)著的,全是膘肥體壯、即將出欄的大肥豬!它們或躺或站,圓滾滾的肚皮幾乎要蹭到欄桿,厚厚的脂肪層在走動時微微顫動,發(fā)出滿足的呼嚕聲,一看就是精心喂養(yǎng)、即將為年節(jié)餐桌貢獻美味的功臣。
“硯哥兒,托您的福,咱這豬場可是下了大本錢也見了大成效!”
老孫頭指著這片興旺的景象,聲音洪亮,“現(xiàn)在圈里存欄的豬,大大小小分門別類養(yǎng)著,總數(shù)快奔著八千頭去了!
母豬兩百多頭,都是好種,開春就能接著下崽!
小豬崽這一茬就兩千多!
半大的架子豬三千多,開春加把勁喂,幾個月就能頂上來!還有這些,”
他重點指向育肥區(qū)那些體型格外碩大的豬群,眼中滿是驕傲,“這批專門為年節(jié)準備的肥豬,一共四百八十六頭!您瞧瞧這膘情!”
他用力拍了拍離得最近的一頭肥豬厚實的脊背,那豬不滿地哼了一聲,“已精心喂了小半個月,正好趕上臘月廿七、八宰年豬!那肉,保準是上好的五花三層,肥而不膩!”
四百八十六頭膘肥體壯的肉豬!
這個數(shù)字讓林硯心中最后一塊關(guān)于年節(jié)肉食保障的石頭也落了地。
加上雞舍提供的八萬只肉雞和每日六萬枚雞蛋,林家村掌控下的肉蛋供應能力,已經(jīng)達到了一個驚人的規(guī)模,足以支撐起一個極其豐盛、讓所有依附于此的百姓都感到富足安穩(wěn)的新年。
“孫伯,辛苦?!绷殖幙粗蠈O頭被風吹日曬得黝黑卻精神矍鑠的臉,“這四百八十六頭肥豬,是年節(jié)肉食的壓軸。宰殺、分割、配送,都要提前安排好。骨頭、下水也別浪費,工業(yè)區(qū)食堂、新村大灶,都能用上,讓大家伙兒都沾沾油葷?!?
“您放心!”老孫頭拍著胸脯,信心十足,“人手、家伙什、地方都預備齊了!
保證讓該送的地方,一塊好肉都不少!讓咱林家村、工業(yè)區(qū),還有那些跟著咱們干的鄉(xiāng)親們,年夜飯桌上都擺上大碗的紅燒肉、噴香的燉排骨!”
林硯站在豬欄區(qū)的高處,放眼望去。
左邊是九棟雞舍蒸騰著熱氣和生機,右邊是數(shù)千頭豬只匯聚的渾厚力量。
空氣中混合著飼料的谷物香、禽畜特有的氣息,以及一種屬于豐饒之地的、沉甸甸的踏實感。
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