周末九點(diǎn)的“鹿鳴”雖然還沒有到黃金時(shí)段,但幾乎已經(jīng)是座無虛席了。像“鹿鳴酒吧”這種清吧,其實(shí)程曉羽覺得是pub和bar兩者結(jié)合,或者兩者之間的東西。
真正的pub往往大白天就開門迎客,提供簡(jiǎn)餐,比如漢堡薯?xiàng)l什么的,分量足但是不一定很精致。這里一般不會(huì)有舞池,只會(huì)放放背景音樂,偶爾會(huì)有樂隊(duì)演出,但是dj很少會(huì)出現(xiàn)在pub里。不論在哪個(gè)國家,pub的樣子看起來總是比較傳統(tǒng),所以很好辨識(shí),比如sh幸福路上的thetipsyfiddler。
有一些pub還喜歡特意在店里掛英格蘭或者愛爾蘭威爾士蘇格蘭的國旗、或者墻上掛個(gè)飛鏢盤,但實(shí)際上英國本地的酒吧里這東西已經(jīng)比較少見了,因?yàn)檫@些東西只有老年人愛玩。
而bar的種類就比較多了,bar就是酒吧這個(gè)詞的來源,原本指的是酒吧里那張吧臺(tái)。bar可以是各式各樣的,因此幾乎成為所有餐廳以外的飲酒場(chǎng)所的統(tǒng)稱。
它既可以是裝修樸素的divebar樣子的鄰家酒屋,也可能是winebar或者beerbar,顧名思義就是以葡萄酒或者啤酒為主的酒吧,不過一般來說自稱為啤酒吧的地方售賣的往往是各種價(jià)格貴一些的精釀啤酒。這種酒吧消費(fèi)稍高,裝修也比較上檔次。在就是比較高大上的cocktailbar,這里主要是雞尾酒,而且是講求雞尾酒質(zhì)量的酒吧,當(dāng)然也是精英們最愛去、最愛談的酒吧。這些酒吧可能風(fēng)格完全不同,各有各自的主題和個(gè)性。
而在華夏酒吧(bar)經(jīng)常和夜店(nightclub)混為一談,實(shí)際兩者有質(zhì)的區(qū)別,而華夏的清吧,就屬于bar和pub兩者的結(jié)合,之所以這樣說,是因?yàn)槿A夏的清吧。在飲酒方面專業(yè)性不強(qiáng),像“鹿鳴”這種清吧幾乎就是你想喝什么酒就有什么酒,紅酒、啤酒、雞尾酒,因?yàn)槭裁炊加?。所以也不夠?qū)I(yè),也提供各種小吃供你選擇。程曉羽覺得華夏的bar已經(jīng)失去了本真,幾乎都不是品酒聊天的地方,而是泡妞的場(chǎng)所。
“鹿鳴”的燈光打的并不是過份曖昧的暗,也不是堂而皇之的敞亮。裝修屬于偏藝術(shù)的現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格,常岳、吳凡他們占據(jù)了一個(gè)靠窗的位置,正向程曉羽和裴硯晨招手。
當(dāng)裴硯晨進(jìn)來的時(shí)候,酒吧里正放著不知名的西班牙語情歌,而她就像是漆黑沒有月色星光的暗夜叢林里,穿著紅色西班牙斗牛舞大擺裙,舉著火把的絕色女郎,所有人都在注目這個(gè)身材相貌無可挑剔的姑娘。程曉羽看見他身側(cè)那一桌衣著時(shí)尚的小年輕正使勁推他的小伙伴,叫他回頭看一眼。整個(gè)酒吧的氣氛從他們剛進(jìn)門的喧鬧,到裴硯晨走進(jìn)來。十分微妙的變得沉默了一些。
直到程曉羽和裴硯晨坐了下來之后,周遭的音調(diào)才又逐漸的升高。程曉羽掃了一眼,常岳他們都是點(diǎn)的雞尾酒,于是他叫了服務(wù)生,結(jié)果過來的是一個(gè)風(fēng)姿綽約身材火辣的美女。
看多美女的程曉羽自然免疫力超群,也就隨意掃了一眼這個(gè)穿著低胸改良旗袍,容顏精細(xì)的美女,就專注的去看酒單了。
謝映真卻笑著開口對(duì)那個(gè)美女說話了“徐姐,您怎么親自過來了?”
“你同學(xué)過來玩,我自然要過來打聲招呼?!蹦莻€(gè)被稱為徐姐的漂亮女人微笑著回答。
謝映真先跟周圍的人介紹了一下道“這是我們‘鹿鳴’的鎮(zhèn)店之寶美女大老板。徐姐?!苯又謱?duì)徐姐說道“徐姐,我才不信你說的話呢!我同學(xué)都來過好
幾撥了,你這是第一次過來。我知道你一定是看硯晨長(zhǎng)的漂亮才過來的!還是我們?;ㄍΥ蟀?!男女通殺”謝映真顯然和這個(gè)風(fēng)情萬種的女老板關(guān)系不錯(cuò),說話也比較隨意。
“你這鬼丫頭。胡說八道也不怕別人笑話?!毙旖銢]好氣的撇了謝映真一眼,眼角還帶著天然的魅惑,然后稍微彎下身子,這個(gè)時(shí)候豐滿的上圍快要流淌出來了一般,跟程曉羽介紹道“我們這里的雞尾酒比較有特色、長(zhǎng)島冰茶、僵尸、莫吉托、金湯力都是招牌?!?
程曉羽目不斜視,淡淡的笑了一下。這幾樣雞尾酒幾乎是華夏酒吧的幾大俗,原因自然是比較好調(diào),口味尚可,在這種小酒吧,程曉羽自然也不會(huì)裝b的去點(diǎn)sidecar這類不可能會(huì)在這樣場(chǎng)合出現(xiàn)的雞尾酒。其實(shí)雞尾酒這種飲品的關(guān)鍵根本不在酒本身,它所昂貴的是原料和調(diào)酒師,牛b的調(diào)酒師和普通調(diào)酒師同樣是做最常見的莫吉托,口感差距都會(huì)很大,更不要說華夏這種清吧都是速成班出來的混子調(diào)酒師了。而價(jià)格昂貴的雞尾酒,不僅需要一個(gè)牛b的調(diào)酒師,至少還需要什么1888年份的雅文邑(vieillereliquevintagebasarmagnac1888)或者1990年出產(chǎn)的cristal年份香檳,才會(huì)顯得高比格。
程曉羽不喜歡白酒、啤酒、紅酒一直對(duì)雞尾酒情有獨(dú)鐘,記憶中自己為了省錢品嘗不同的雞尾酒,也曾仔細(xì)研究過一些雞尾酒的制作方法,自己在家里調(diào)著喝。
他不知道裴硯晨有什么喜好,轉(zhuǎn)頭問她“你想喝什么?”
裴硯晨酒單都未曾瞧一眼道“隨便?!彼B約會(huì)都沒有過,更沒有來過酒吧這種地方,一直以來去過除學(xué)校之外的公眾場(chǎng)所就是西餐廳了,她是去打工的,每天在飯點(diǎn)演奏半個(gè)小時(shí)的小提琴。本來西餐廳是只招彈鋼琴的,但是老板一見裴硯晨就覺得驚為天人,于是立馬拍板要她來上班,都沒聽她小提琴拉得怎么樣,工資給的也高,半個(gè)小時(shí)兩百。雖然她拉小提琴的時(shí)候沒人在聽她拉了什么,但每次她下臺(tái)掌聲都很熱烈,曾經(jīng)有人每天過來這里吃飯,就看她拉半個(gè)小時(shí)琴,點(diǎn)了東西有時(shí)候會(huì)吃。有時(shí)候不吃,送花求電話也是絡(luò)繹不絕,老板自是眉開眼笑。能賺到錢,裴硯晨也無所謂。反正她也不會(huì)理那些人,也不覺得自己侮辱了藝術(shù),畢竟生活費(fèi)、學(xué)費(fèi)還有家里也要找她要錢,她沒有辦法在乎那么多。不過車禍之后她就在也沒有去過了,雖然西餐廳老板也經(jīng)常打電話給她叫她回去。她自己覺得那樣賺錢相當(dāng)輕松,可是頂替她的是隔壁寢室同一個(gè)班級(jí)的女生,她知道自己去了,那個(gè)女生就要走,于是就一直沒有在去。
程曉羽聽到裴硯晨說隨便,于是選了一種他心中最適合裴硯晨的雞尾酒,他轉(zhuǎn)頭問徐姐道“調(diào)酒師會(huì)調(diào)cosmopolitan嗎?”看見徐姐有點(diǎn)懵,立刻覺得自己有裝b的嫌疑了,連忙道“不好意思,我說的是‘大都會(huì)’。沒有的話就來杯曼哈頓(manhattan)吧。我就要一杯你們這里擅長(zhǎng)的‘金湯力’吧。”