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大秦小說網 > 見過發(fā)光料理嗎,你就畫美食番? > 第61章 他還有新菜?

第61章 他還有新菜?

許舟平靜的把在陽光下幾乎透明,肉條理紋路清晰漂亮的培根放在鍋里開始煎…

霸道的肉香順著鍋里的煙霧飄了出來,張牙舞爪的四處四散。

在頂級紅酒濃縮的料汁淋在培根肉表面時,這香味濃郁到了極致。

頂級紅酒的氣味絲絲縷縷,頂級品種的酒香直往人鼻子里鉆。

“這是……”

“紅酒的味道。”

蘇成業(yè)有些詫異。

紅酒香味濃醇,果香,陳釀香,甚至還仿佛能聞到紅櫻桃和嬌貴的黑皮諾葡萄在橡皮桶里的氣味。

香氣濃郁、集中,在混著那煙熏培根的氣味幾乎堪稱絕殺。

自己店里的顧客怕是要被吸引過去不少。

蘇成業(yè)表情嚴肅了下來,心底竟第一次因為一個年輕人而有了勝負欲。

果然。

顧客群開始騷動。

“好香!”

“這誰家的菜?”

哪怕是蘇氏御膳坊的副主廚江文在展現他堪稱精妙的刀工,把一朵豆腐當場切成菊花,面前的顧客依舊走神了。

畢竟切成花確實很牛逼!

可對面實在是太香了!

部分排在后邊的食客忍不住頻頻回頭,邊嗅邊找這香味源頭。

最后順著香味濃郁的地方走,等到地方的時候。

一抬頭。

赫然是一輛沒有皮膚的鐵皮車。

新店?

再仔細看向招牌,顧客懵逼了。

一舟居酒屋?

就是那家評分不高,但是卻被姜永華推薦的店?

這香味…

這店主不會真有點東西吧?

一份仿制烤肉料理的時間比較長,所以簡單的只需要淋料汁打湯的簡餐許舟就交給了自己的爸媽。

而料汁需要淋多少,他也想了個簡單的辦法。

那就是用兩個厚實玻璃杯,在上邊用馬克筆畫上兩道菜不同的料汁刻度線。

打湯則差不多就是正好兩勺半。

“爸媽,你們戴好手套和廚師服,淋料汁的時候就按照這個比例來裝料汁,再倒下去。”

“柑橘醋青花魚料汁是配青花魚漢堡肉套餐的。”

“奶油質地的卷心菜山藥泥是配烤鰆魚的?!?

張英紅和許毅聽得仔細,兩人連連點頭:“知道了,兒子你放心?!?

他們仔細穿戴好了廚師服和帽子手套,才開始工作。

不少人十分自覺的排成兩個隊伍。

一列隊伍買簡餐。

一列隊伍排隊買較為昂貴的料理。

旁邊張英紅和許毅雖然廚藝不好,但是臉上的笑容卻是熱情的,盡管帶著透明的專業(yè)口罩。

但是打湯的時候還是笑意滿滿。

“謝謝光顧我家小舟的店?!?

“加福利?這是小舟定下的,我們家的事情都小舟做主?!?

“不干涉,小舟比我們厲害,我們雖然沒讀什么書,但是也不能拖小舟后腿?!?

簡餐那邊因為取餐快,顧客一波一波的被香味引過來。

一部分沒錢買仿制烤肉料理的食客就去排隊買簡餐。

排隊的人越發(fā)的多。

買到手的食客沒位置的就蹲在旁邊吃,一口咬下去的烤鰆魚的時候,不少人瞬間辨認出來了。

“我靠!這是新鮮海魚??!”

“鰆魚!這尼瑪竟然是新鮮的!太牛逼了!只有新鮮海魚才有這個新鮮味道!”

“不,你們不懂,鰆魚一死味道立馬不同了,很容易腐壞!這家店是新鮮的!牛逼!”

新鮮柔嫩的海魚絕對是活魚現殺處理的食材。

魚肉鮮美得仿佛能感受到魚肉在嘴唇里跳動,又被舌尖的溫度燙成了入口即化的肉汁過程。

旁邊配的料汁更是絕殺。

應季的卷心菜有著它獨特的鮮美味道,那是反季節(jié)蔬菜達不到的口感,是蔬菜本身的甜味。

打成了卷心菜泥之后,混著養(yǎng)胃的鐵棍山藥泥,口感不僅沒被削弱,反而多了幾分粘稠。

混合上生奶油,那泥狀質地更細膩,又-->>因為有幾滴檸檬汁在里邊,而并不甜。

“好吃!”

一口下去,滿滿的只感受到了食材的靈氣,略微焦香的表皮,牙齒一咬開,魚肉混合著蔬菜你本身的清甜,帶來了食材專屬美妙口感。

那種新鮮食材的靈氣是凍貨無法比擬的。

更何況這是應季食材。

春季時令食材的碰撞才會給他們帶來極致的的春季綻放的感受。

不少人吃得眼神都迷離了,頗為迷茫的看著手里的這道菜。

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