雖說沒有見到那幾位債主，也打聽不到緣故，但宋妙已經(jīng)早得過熟人提醒，曉得最近有人在私下到處收買自己債務(wù)。

她回到家中，其余不論，同程二娘先盤算了一回食肆迄今得利，將能動(dòng)的挪騰一番，又把自己一向攢下來的錢湊了湊，仍舊差得有些遠(yuǎn)。

這幾處加起來的數(shù)實(shí)在有些太多了。

再如何虱子多了不癢，也耐不住頭也就這么大，頂上已經(jīng)站不下了。

宋妙不想再多添債主，原本還考慮過要不要把宅子抵當(dāng)出去，可看眼下情景，背地里正有圖謀不軌的，更不敢胡亂動(dòng)作。

因知道只要自己開口，不管杜好娘辛奉也好、陳夫子也好、何七也罷，乃至于最后那韓公子，都不會(huì)袖手旁觀，自有銀錢能托底，宋妙便先不忙著慌，只心中盤算一回，招來程二娘同張四娘兩個(gè)，問道：“如果請客人在食肆里存錢，譬如存?zhèn)€三百文，便能得新出饅頭一個(gè)，存?zhèn)€五百文，能得兩個(gè)，一千文能得五個(gè)，你們說，有人會(huì)肯嗎？”

二人幾乎異口同聲問道：“什么饅頭？”

宋妙道：“我近來琢磨做幾個(gè)新味道的，打算只在店里售賣，或咸口帶甜，同叉燒炙肉饅頭滋味仿佛，各有千秋，只是不用提前烤制，做得更快，又有咸口的、甜口的，餡倒是沒甚稀奇，只是饅頭皮能做得更松更軟。”

宋記的叉燒炙肉饅頭從來是不夠賣的。

其余常見口味饅頭，哪怕不吃宋記的，也有其余地方可以買到，這叉燒饅頭卻是獨(dú)此一家，別無分號(hào)。

但這餡料里頭的叉燒要先經(jīng)過烤制，每天早上最多來得及烤出兩爐，哪怕提前訂，也要講究先來后到，未必能訂得到，故而十分搶手。

聽得說能同叉燒饅頭媲美，二人的眼睛都亮了。

“其實(shí)未必要出新口味，哪怕用原本的饅頭來送，肯定也不少人愿意存銀進(jìn)來的?！背潭锩Φ?，“一向就有人問咱們這里有沒有得便宜，又說自己常年吃，應(yīng)當(dāng)有些好處，只咱們家不讓價(jià)，眼下送饅頭，其實(shí)也等于讓價(jià)了！”

程二娘從前時(shí)候手下只有三四個(gè)，到得如今，已經(jīng)管著十余人，又兼在外頭打點(diǎn)應(yīng)酬甚多，說話日益有份量，待人、看事，自然而然就已經(jīng)從大盤子出發(fā)，而不是只看一點(diǎn)一面。

她跟著宋妙最久，最清楚食肆情況，更明白從前發(fā)生的事，越想越不放心。

“娘子，也不曉得誰人在后頭生事，咱們不如不要同外頭透風(fēng)，說不準(zhǔn)還能把人早點(diǎn)吊出來——只說食肆就要開張，想要籌錢，我看看究竟缺了多少，算一算，放出去足夠存數(shù)就好。”

又道：“娘子放心，以咱們宋記名聲，只要開口，從前老客，但凡有余力的，少說半數(shù)都會(huì)答應(yīng)的?！?

她的語氣十分篤定模樣。

一旁張四娘也道：“二娘子說得是，別放出去太多數(shù)額，按我這一向在邊上悄悄看著，越要搶的東西，越多人惦記，況且要是由著人隨便存銀，到底今次咱們真的讓了許多利！”

她盤算道：“娘子說這新饅頭同叉燒炙肉饅頭是湊一堆的，一個(gè)叉燒炙肉饅頭賣十文，三百文送十文，讓了三分呢！要是存銀的人太多，等同咱們少賺，既是少賺，豈不是算虧！”

這一番“等同”、“豈不是”，聽得程二娘都忍不住呼道：“不得了了，這個(gè)帳日后給你管罷！眼下比我還要會(huì)省銀錢了！”

被她們這么一說一鬧，宋妙不禁也笑道：“要是將來有機(jī)會(huì)，開得許多新店，給四娘封個(gè)巡店節(jié)流官的差遣，四處教各處怎么省錢！”

一時(shí)程二娘便道：“娘子且忙著，我同四娘商量出個(gè)做法來，再來說話！”

果然二人尋個(gè)地方，一通商議。

想要存銀，自然不是一句話就能解決的。

存起來容易，但是怎么記賬，怎么對賬，都要想個(gè)解決的辦法。

等到下午，程二娘同張四娘兩個(gè)就拿著擬好的東西來找宋妙了。

二人預(yù)備印個(gè)東西發(fā)給存銀在宋記賬上的客人。

“因存的銀錢有多有少，三百的、五百的、一千的，可以印不一樣的紙，上頭寫了主顧名字，咱們不是有鋪章？把那鋪章張張紙都印一個(gè)，免得旁人假冒，再做個(gè)小章，每蓋一個(gè)小章，就等同于吃銷了一個(gè)饅頭……”

“另也要建個(gè)人頭帳，麻煩是麻煩些，頭一回做，我只怕亂，是不怕麻煩的！”

程二娘道：“都是四娘提的——她說從前娘子在滑州時(shí)候就是這么做的，到時(shí)候我們自己每日核對發(fā)出去的存錢紙同自己的賬目，莫要出什么紕漏?！?

“一千錢的只要發(fā)出去一百張，就能有個(gè)一百小五十貫，依我看，不計(jì)其余地方，光是京都府衙同朱雀門這里巡鋪，就能發(fā)個(gè)一兩百張的量出去！”

張四娘也道：“翰林院、都水監(jiān)、太醫(yī)院這一塊地方，另還有徐氏武館那一片，不算那些個(gè)書院，少說也能認(rèn)買個(gè)二三百張！”

二人把如何派發(fā)，后續(xù)怎么記賬合算等等，都已經(jīng)盤算出了個(gè)框架來，宋妙先看一回，再聽一回解釋，只略做了些查缺補(bǔ)漏，并不用多花心思，省心極了。

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而兩人摩拳擦掌，不等明天，當(dāng)時(shí)就去找印刷坊的找印刷坊，刻章的刻章，又趁著王三郎出去送貨時(shí)候，跟著一路先找?guī)讉€(gè)地方通傳此事，做個(gè)試探。

等到下午，程二娘當(dāng)先回來，喜氣洋洋同宋妙道：“娘子，我只同京都府衙、朱雀門巡鋪里頭官爺、差爺們一提，個(gè)個(gè)都說要買，還問日后這個(gè)存銀的好事能不能長久都有！”

京都府衙也好、朱雀門巡鋪也罷，不少人都是把宋記當(dāng)早膳膳房使的，幾乎每日都要訂買。

一大份糯米飯八文，饅頭五文八文十文不等，又有雪蒸糕等等，湯飲另算，眼下都快入秋了，想必又要上燒麥，存?zhèn)€三百文進(jìn)去，敞開了吃，都不夠一個(gè)月，哪怕省著，也就是個(gè)把月功夫就能花光。

左右都要花的銀錢，宋記擺在這里，又不會(huì)跑，吃這許久了，都是熟客，宋小娘子品性大家都信得過，更何況后頭還有辛奉、韓礪兜底，諸人也不擔(dān)心被騙——誰敢騙到京都府衙、巡鋪身上，倒是更關(guān)心這白送的好處是不是曇花一現(xiàn)些。

不多會(huì)，張四娘也回來了，直嚷道：“了不得，徐氏武館那徐娘子問如果一次多存些銀錢進(jìn)來，她們后頭辦席辦宴的時(shí)候，能不能按人頭來送那個(gè)新饅頭！”