今天是年初一,沒到出嫁閨女回娘家的日子,也沒到走親訪友串門的時候。
聚在趙家這幫人,大多都在東屋嘮嗑、嗑瓜子、看電視。
看的還是春晚,昨晚直播,今天重播。
趙軍、張?jiān)?、李寶玉帶著馬洋在外面放炮仗,本來李如海應(yīng)該也在,但昨天晚會的評書、相聲對他的沖擊比較大,這孩子今天一早就守在電視機(jī)前看重播。
趙軍四人在外面把二踢腳玩出了花,昨天黑虎被炸壞的那個狗食盆,又上天無數(shù)次,現(xiàn)在底部破了個大窟窿,徹底不能修了。
玩壞了狗盆,四人又瞄上了屯部后院的小推車。
這年頭的炮仗,勁兒是真大。
小推車倒扣,把二踢腳扣在底下,點(diǎn)燃引線的第一響,崩得小推車往起飛了半米。
躥起的二踢腳仍被落下的小推車扣住,等炸第二響的時候,直接把小推車給崩翻了過來。
眼瞅過了十點(diǎn),趙軍把剩下的二踢腳都給了馬洋,并叮囑他玩兒的時候遠(yuǎn)離柴火垛、遠(yuǎn)離冰面,別傷人、別傷著自己,一定得注意安全啥的。
然后,趙軍和張?jiān)窈屠顚氂竦酵鯊?qiáng)家,從后院綁了只狍子回家。
狍子進(jìn)院,趙軍抱柴火點(diǎn)著屋外的灶,張?jiān)袢核顚氂駥⑨笞拥箳炱饋怼?
這時,王美蘭從屋里出來,卻被趙軍勸了回去。哥仨沒用旁人動手,就把狍子給宰了。但被抹脖放血的狍子死的挺痛苦,不如在王美蘭錘下走的痛快。
燒好水,褪了狍子毛,開膛摘出燈籠掛,在黑虎等狗期盼的眼神中,趙軍只把狍子腸子留下,剩下的內(nèi)臟都分給了狗。
雖然不多,但兩院的狗都能沾上一口。
用熱水反復(fù)套洗干凈的狍子腸子,和四條狍子腿一起被送進(jìn)屋里。剩下的狍子再把腦袋剁了,然后在脊背、脖子、肋骨處,用刀把皮肉都劃開。
這時,張?jiān)衲弥鴤€二大碗出來,碗里裝的是醬油和咸鹽、白酒。
把這調(diào)料抹在狍子內(nèi)外兩面,隨后整只狍子用焊制的鐵架子撐起來,送到西院的烤爐里去烤。
這烤爐是張?jiān)裨O(shè)計(jì)并參加建造的,上下都由紅磚砌成,上是烤箱,下是燒柴的灶坑。
烤箱還有門,那門是用一塊大鐵板制成的。鐵板上焊著兩個把手,戴著手套開關(guān)都十分方便。
下面灶坑里一捆柴火燒完,余溫足以將密閉烤箱中的狍子烘烤熟。
這只狍子不大,褪了毛以后,再去頭、內(nèi)臟和四肢,剩下連肉帶骨頭,也就二十斤左右。
這么烤,火不急,不至烤焦。但想烤透、烤熟,起碼得一個小時。
塞完柴火,趙軍三人就進(jìn)了屋。過年除了昨天有年夜飯,其余都是兩頓飯。今天除了早飯,再就是下午三點(diǎn)多鐘吃一頓。
現(xiàn)在才還不到十一點(diǎn)半呢,但王美蘭、金小梅等人就已經(jīng)忙活上了。
趙家西屋關(guān)著門,就聽屋里不斷傳出“鐺鐺”聲。
趙軍過去推門一看,那屋里就跟食堂、飯店的后廚似的。
靠墻的硬木桌、炕上的炕桌上,王美蘭、金小梅、趙玲、林雪、徐春燕,各守著一個椴木菜板,在那里剁肉餡呢。
肉有從狍子腿上剔下來的肉,也有豬前槽肉。
趙軍看了一眼,便退了出來,并把門給關(guān)上。這屋關(guān)門,是不想影響東屋看電視。
趙軍回身往東屋走去,就見灶臺上放著兩個盆。
兩個盆里泡的都是狍子腸子,小盆里泡的是剛殺那個狍子貢獻(xiàn)的。
而大盆里,泡的是緩化的凍狍子腸子。
年前有兩天,趙家父子輪流帶人、領(lǐng)狗、乘車上山打狍子。
那兩天總共弄了二十五只狍子,其中十死、十五活。
死狍子的腸子,按王美蘭的要求都留了下來,說是要灌香腸。
年前一直忙,也沒騰出手來,過年沒啥事,王美蘭就帶人灌香腸。
黑省這邊,有個特產(chǎn)就是紅腸、風(fēng)干腸。
家里自己灌香腸,一般都是灌完了蒸熟。
但趙家打算像那些老字號一樣,把灌好的腸拿去烤。
烤出來的腸,吃著口味新鮮。這幫人大魚、大肉都吃膩了,就想換換口味。
趙軍進(jìn)東屋時,就聽李寶玉說李如海,道:“你瞅人家這節(jié)目,你再瞅你上臺叭叭那玩意,自己還覺(jiǎo)不錯呢。”
說完,李寶玉還斜了李如海一眼。
聽他家老大這話,李大勇頗為贊同。臘月二十二那天,林場上午開工作總結(jié)大會,中午在食堂會餐,下午則是聯(lián)歡會。
開完聯(lián)歡會,坐通勤車往家走的時候,有人就跟李大勇說,這次的聯(lián)歡會沒有李如海,他們都感覺沒意思。
說這話的人,挨了李大勇一記白眼。就那次,他們是有意思了,李大勇感覺丟人吶。
李寶玉眼中的不屑,并沒能刺痛已經(jīng)成長的李如海,李如??戳搜圻M(jìn)屋的趙軍,才對李寶玉說:“我上場子表演,那不都是咱大哥讓的嗎?”
李如海問得李寶玉一愣,緊接著又聽李如海問:“咋地,咱大哥讓的也不對呀?”
涉及到趙軍,李寶玉瞬間有些慌亂,他也看了趙軍一眼,慌忙質(zhì)問李如海,道:“那小八戒也是咱大哥讓你嗶嗶的?”
李寶玉一句話,給大伙都逗樂了,但大伙樂的不是李如海而是他。
惱羞成怒的李寶玉,一把拽過笑得最大聲的李如海,然后就使胳膊勒住了李如海的脖子。
“行啦,行啦,我服了。”李如海像哄孩子似的,撥了兩下李寶玉的胳膊,道:“快撒開我吧,我以后不說你了?!?
聽他這么說,李寶玉才將其推開。
趙軍側(cè)身坐在炕沿邊,就見趙有財(cái)懷抱著小黑胖。那小胖狗在趙有財(cái)懷里,正與小猞猁四目相對,一狗、一猞猁的鼻尖幾乎都貼在一起了。
但它們挺友好,沒有呲牙咧嘴引發(fā)爭端。
看到趙軍坐下,小猞猁轉(zhuǎn)身過來,歪著腦袋用耳朵蹭著趙軍胳膊。
還沒等趙軍回應(yīng),一雙小手快速地將小猞猁抱走了。
“哈哈哈……”趙虹將小猞猁抱在懷里,然后用自己臉使勁蹭了蹭小猞猁的后腦勺、后脖子,小猞猁發(fā)出“嗷”的一聲輕叫,臉蛋又被李小巧掐了一把。
“瞅這胖臉蛋子。”腮幫子的鼓起的李小巧這樣形容小猞猁,而旁邊的李彤云摸了摸小猞猁的耳朵,然后又撓了撓小猞猁的下巴。