在這林區(qū)，牛的重要性不而喻。
往前數(shù)三十年，永安林區(qū)范圍內(nèi)非正常死亡的老牛中，除了被老虎、熊霸撲殺的，也就是當(dāng)年王大巴掌給他老兒子辦滿月時，曾經(jīng)殺過一頭。
所以，趙有財今天獵的老黃牛，就是第二頭！
不算這牛是咋死的，現(xiàn)在對趙家而，最重要的是這頭牛該怎么吃。
一根根留了很多肉的牛肋骨被下到鍋中，焯水后撈出使清水洗去血沫，又置于另一口大鍋中開烀。
今天趙大師傅在家，他親自擔(dān)負(fù)起掌勺的重任，在鍋中只加咸鹽和山上采的野花椒。除此之外，其它佐料一樣不擱。
在把肉烀上后，趙有財拽過一旁案板上的牛里脊。
這肉放在外面將近一個小時，正處于半凍的狀態(tài)，趙有財下刀很快，將一大方塊的牛里脊都切成了薄片。
這些肉片，按王美蘭的要求，會被做成鍋包肉。
鍋包肉一般都是豬肉的，但王美蘭說這是清真的吃法，非得要這么吃。
今天剛闖了一千塊禍的趙有財，沒敢繼續(xù)在王美蘭面前擺把頭的架子，從善如流地切好了肉片后，他又拽過一大塊牛腩肉，準(zhǔn)備再燒一道王美蘭最喜歡的牛肉燉大蘿卜。
這時王美蘭、金小梅、楊玉鳳三人在屋里剁牛肉餡，而趙軍、王強、張援民則后院燒牛頭、燎牛蹄。
其實按理說，這些東西都應(yīng)該拿到院外去燎，可趙有財說啥都不讓，他非說在外頭燎讓人看著就得問。別人一問，他還沒法說。
為了照顧趙把頭的面子，趙軍等人只能躲在房后，攏堆樹枝、干柴，點著了以后先燎牛蹄。
冬天刮西北風(fēng)，房后還窩風(fēng)。
拿一個牛蹄往火堆上一放，一縷黑煙飄然而起，一股難聞的味道瞬間彌漫開來。
漸漸地，黑煙越來越濃，棚里懷孕的母狍子開始不安起來，母雞“哦呃”直叫，大鵝也“呃啊”叫個不停。
“這一天吶！”趙軍實在是拿趙有財沒辦法，他和王強、張援民躲到了遠(yuǎn)處。
張援民正拿著一彎把子鋸，吃力地鋸著牛角，王強則湊到趙軍身旁，小聲道：“你爸咋說，咱就咋干吧，他今天心眼子不能順?！?
“也是賴我了！”蹲在墻根兒下鋸牛角的張援民，停下手里的話，抬頭對趙軍說：“兄弟，那次你跟我和解臣說的，黃龍那狗敗家。你說完，我也沒當(dāng)回事兒?！?
趙軍聞，笑著搖了搖頭，他之前也是隨口一說，他也沒想到趙有財能領(lǐng)著狗上山。更沒想到會這么巧，趙有財?shù)谝淮螏еS龍出去，就碰上了老牛！
現(xiàn)在想想，上次自己去嶺南，趙有財帶狗去永興，得虧他那次沒帶黃龍。要不然那狗到了生產(chǎn)隊，趙有財怕就回不來了！
“行了，啥也別說啦?！蓖鯊娦Φ溃骸拔医惴颉褪悄敲?。”
說到此處，王強把胳膊肘往愣神的趙軍肩膀頭上一搭，笑著繼續(xù)說道：“大外甥，你是知道不啊，你爸現(xiàn)在打槍老惡（nē）了?！?
趙軍一怔，他想起來剛才趙有財就跟自己吹，說他打槍咋咋厲害，但趙軍壓根就沒當(dāng)回事兒。
可要是老舅也這么說的話，那這事兒就是真的了！
見趙軍似乎有些不信，王強便對他說道：“你不信，你就問你張大哥。那前兒援民看著了，我們正擱南大地往山場走呢，擱那天上飛過來個大山燕子。你爸拿起來一槍，直接給那山燕子干了。”
“??？”王強的話把趙軍嚇的一愣，忙問道：“是不是蒙的呀？”
“不是！”王強撇著嘴，搖了搖頭道：“不是蒙的?！?
說著，王強攤手給趙軍解釋道：“我眼瞅著他就上膛里一發(fā)子彈，完了側(cè)身往起就那么一槍?！?
說完這句，王強又補充道：“他要是蒙的，他不能就上一發(fā)子彈?！?
“哎呀……”趙軍聞咔吧兩下眼睛，要按老舅這么說的話，自己親爹的槍法已經(jīng)到了一個很厲害的地步。
趙軍沒見過受傷前的周成國槍法如何，可想來也不過就這樣吧。
而大傷后的周成國，已經(jīng)巔峰不在了，怕是不具備這樣的槍法了。而趙軍自己，今生前世都沒這兩下子。
“嘶……我爸這……”此時的趙軍很是疑惑，疑惑趙有財啥時候練出了如此一手槍法？
“兒??！”這時王美蘭從前院過來，看趙軍他們站在墻跟兒下，便喊了趙軍一聲。
“媽！”趙軍跟著王美蘭到前院，王美蘭從那門板上拽過一塊肉，對趙軍說：“你把這肉給你馬大爺他家送去。”
趙軍聞一笑，看了那坐在大灶灶坑旁烤火的趙有財，問王美蘭道：“媽，那要我大娘問起來，這牛肉擱哪兒整的？我咋說呀？”
平常趙軍上山打回獵物來，很少給馬玲家送。但這并非是趙軍和王美蘭舍不得，而是眼下馬玲還未過門?，F(xiàn)在就這么給馬家拿東西的話，容易給人家壓力。
可今天這是牛肉，擱林區(qū)里一年也見不到幾次。
所以，王美蘭就讓趙軍給馬玲家送一塊。而她剛選的那塊牛肉，大概有五六斤重。按照本地人最喜歡的吃法，馬玲家可以燉一鍋牛肉、大蘿卜，然后再包一頓牛肉餡大蒸餃。
不過趙軍的話，算是問到點子上了！
“要不行就別送了！”趙有財感覺不對，連忙走過來對王美蘭說：“等我哪天打著野豬了，再給他們多拿點兒肉吧。這牛肉……咱自己家留著吃！”
趙有財也不是小心眼，他是聽了趙軍的話，怕趙軍去給馬家送肉時，王翠花再問這牛肉是哪兒來的。
“你還打野豬？”王美蘭歪頭斜了趙有財一眼，道：“你可快給我消停的吧！”
趙有財被王美蘭懟的一愣，然后又聽王美蘭繼續(xù)說：“你昨天掙那點玩意，都不夠今天賠的！”
趙有財老臉一紅，趙軍則問王美蘭道：“媽呀，錢沒讓我嬸兒掏吧？”
“沒有！”王美蘭瞪了趙有財一眼，道：“馬拉碾子驢拉磨——一碼是一碼！你爸闖的禍，咋能讓人家花錢吶？”
說到此處，王美蘭回身看了一眼緊閉的屋門，然后小聲跟趙軍說：“你嬸兒她們能有這心就行啊，她們誰的錢，我也沒要，我都讓他們拿回去了?！?
趙軍笑著一點頭，而趙有財在旁為自己辯解說：“蘭吶，今天這事兒吧，還真不賴我?！?
說著，趙有財一指那趴在窩里的黑虎。
此時的黑虎正老老實實地在窩里趴著，它下巴墊在一只前爪上，見趙有財指向自己，黑虎腦袋瞬間抬起，咧嘴呲牙發(fā)出“呼呼”的示威聲。
“你瞅你還賴人家狗！”王美蘭聽見聲音，回頭看了一眼，然后按下趙有財?shù)氖郑χ鴨柕溃骸澳枪肥遣皇悄泐I(lǐng)出去的？”
“這……”趙有財瞬間無語，王美蘭笑著往他肩膀上拍了兩下，道：“啥也別說啦，你自己琢磨、琢磨，你這一趟給咱家造成多大損失??？”