永安林場(chǎng)一食堂。
往常不等午休的鈴聲響起，食堂的小工們就把盛菜、盛主食的大盆端到了各個(gè)窗口。
等有工人一進(jìn)來(lái)，把飯票、飯盒往窗口前一遞，打菜師傅直接就給他們往飯盒里打飯、打菜了。
可今天鈴聲落下時(shí)，各個(gè)窗口前只有裝白米飯的大盆，卻不見(jiàn)有菜。
今早下班滯留在場(chǎng)里的李如海，牙咬著筷子，透過(guò)小窗口盯著后廚大灶上那一大鍋紅燒肉。
今天食堂改善伙食，在先鋒生產(chǎn)隊(duì)買了兩口白豬，一食堂一頭、二食堂一頭。
在將豬肉卸了以后，肘子、里脊、肋排凍在冰箱里留著宴請(qǐng)賓客，其它的豬肉則全被剔骨改刀，做成了紅燒肉。
但林場(chǎng)人多，紅燒肉不夠大伙分，就得再把紅燒肉改成豬肉燉粉條。
作為東北名菜，豬肉燉粉條深受喜愛(ài)。但有一點(diǎn)，就是粉條吃湯。這道菜一旦出鍋久了，原本適度可口的粉條就變脹影響口感，甚至粉條會(huì)凝在一起。
為了能讓工友吃的滿意，一食堂在離鈴聲響起還有幾分鐘的時(shí)候，才把泡好的粉條單獨(dú)下到大鍋里煮。
等鈴聲響起時(shí)，這些粉條煮的剛剛好，這時(shí)使大笊籬將其撈出來(lái)，迅速在涼水里滑一下防止粘黏，然后將其倒入提前燒好的肉里。
這時(shí)趙有財(cái)、韓大春、韓大名三人一起上陣，三人各守著一口大鍋。
趙有財(cái)右手拿著長(zhǎng)把的炒勺，左手則拿一口小平底鍋。當(dāng)粉條被小工倒進(jìn)鍋里后，趙有財(cái)雙手齊動(dòng)，一勺一鍋配合著將肉與粉條不停地翻動(dòng)，使其盡量混合均勻。
與此同時(shí)，有人往灶坑里加柴，灶火“呼”的一下就旺了起來(lái)。
也就十幾秒鐘的工夫，鍋底的少許肉湯，挨鍋邊兒的轉(zhuǎn)圈開(kāi)始滋滋作響，鼓起了小泡。
眼看鍋里響邊兒，趙有財(cái)左手往外一翻，平底小鍋平舉在身旁。
有那小徒弟給趙有財(cái)往小平底鍋里加了醬油，趙有財(cái)將小鍋挪到豬肉燉粉條上，將右手勺置入小平底鍋中，盛一勺醬油往菜里轉(zhuǎn)圈一淋，然后小平底鍋往菜中間虛扣，把醬油全都倒了進(jìn)去。
然后，趙有財(cái)又一次勺鍋齊動(dòng)，飛快地將菜不斷翻動(dòng)，給剛下鍋的粉條均勻上色且?guī)狭俗涛丁?
那小工倒完醬油后，又把大盆端來(lái)，趙有財(cái)右手勺、左手平底鍋，配合著往出盛菜。
一鍋豬肉燉粉條，給那種一人合抱的大盆，裝了兩個(gè)大半盆。
趙有財(cái)把小平底鍋往旁邊一扔，回手把勺子遞向旁邊一個(gè)徒弟。
這徒弟一愣，下意識(shí)地問(wèn)道：“師父，你不打菜呀？”
趙有財(cái)沒(méi)說(shuō)話，而是又把勺子往前遞了一下，小徒弟連忙接住，頂替趙有財(cái)?shù)酱翱诖蝻垺?
“呀！峰哥！”在一號(hào)窗口等候多時(shí)的李如海，一看來(lái)人不由得驚訝道：“我大爺呢？”
“我?guī)煾感チ恕！毙⊥降芤贿叴鹪?，一邊將勺子放在菜上，挑那個(gè)肉塊邊上往下按。
這一按、一?，兩塊肉進(jìn)了勺了，小徒弟連續(xù)四五次，勺里就多了六七塊肉。
然后他把肉往李如海的飯盒里一倒，隨即連肉帶粉條盛了一大勺扣進(jìn)飯盒，最后竟然還又給李如海添了小半勺。
“謝謝峰哥！”李如海小聲地留下句話，端著豬肉燉粉條和大米飯就走了。
可以說(shuō)自張占山死后，李如海在一、二食堂都這么吃香。
李如海端著飯菜到角落找張空桌坐下，先使筷子夾塊豬肉塞進(jìn)嘴里，一邊嚼著，一邊挑起粉條和進(jìn)米飯里。
粉條上沾的湯都是肉湯，再有醬油增加滋味，和著白米飯往嘴里一扒拉，李如海鼓起腮幫子嚼著。
就在他大吃的時(shí)候，周建軍來(lái)到了打飯的窗口前，他往里一看，有些詫異地問(wèn)道：“小李子，我爸呢？”
“啊，姐夫啊！”這時(shí)候打飯的人多了，李曉峰不好給周建軍挑肉，就往肉多的地方盛，一邊盛一邊和周建軍說(shuō)：“我?guī)煾干显罾哿?，歇著去啦?！?
“啊……”周建軍也沒(méi)多想，端著飯菜就走了。而此時(shí)在后廚里面隔斷的房間里，趙有財(cái)坐在桌前默默地抽著煙。在他面前擺著一碗白米飯、一碗紅燒肉，可趙有財(cái)卻始終不曾動(dòng)筷。
此時(shí)在趙有財(cái)腦海里，總回蕩著王美蘭早上說(shuō)的那句：有財(cái)打圍，越打越賠。
趙有財(cái)回想這一年來(lái)發(fā)生的事，不禁感覺(jué)有些心累。
人吶，當(dāng)心累的一瞬間，肉體也開(kāi)始覺(jué)得疲憊。
“唉！”趙有財(cái)幽幽一嘆，順手又從旁邊的煙盒里拿出一顆石林煙。
趙有財(cái)將快燃盡的煙頭拿在手里，又把剛抽出的石林煙送進(jìn)嘴，然后拿手里的煙頭去對(duì)另一只煙，隨著一吸一呼，趙有財(cái)嘴里的煙著了。
續(xù)上一顆煙，趙有財(cái)隨手把煙頭按滅，林區(qū)最上檔次的石林煙，此時(shí)也不能消磨趙有財(cái)心中的惆悵。
就這樣，趙有財(cái)一顆煙接著一顆煙。過(guò)了十多分鐘，韓大春、韓大名兩兄弟各端兩個(gè)碗進(jìn)來(lái)。
剛一進(jìn)屋，感覺(jué)煙都嗆鼻子的韓大春皺眉道：“干啥呢，二哥？你把屋兒燎啦？”
跟在他身后的韓大名嘿嘿一笑，道：“我?guī)煾甘⒛敲蠢闲┤舛紱](méi)舍得吃，這是等咱哥倆呢！”
“來(lái)！來(lái)！”韓大春把碗往桌上一放，轉(zhuǎn)身到碗架里拿出半瓶永安白，對(duì)趙有財(cái)?shù)溃骸霸圬砩俸纫豢?，把剩這酒打掃嘍?！?
半瓶白酒將近半斤，三人平分，一人一兩多酒，喝不多也不耽誤事。
見(jiàn)趙有財(cái)沒(méi)說(shuō)話，韓大春往他身旁一坐，拿起趙有財(cái)扔在桌上的煙盒，笑道：“我這二哥呀，天天抽石林吶！”
“那你看！”韓大名把倆個(gè)小酒盅放在趙有財(cái)、韓大春面前，笑道：“我?guī)煾甘钦l(shuí)呀？就咱這么大林區(qū)，屬我?guī)煾讣易铋?。?
韓大名一邊說(shuō)話，一邊倒酒。
當(dāng)面前三錢的小酒盅盛滿酒時(shí)，趙有財(cái)把煙掐在左手，右手端起酒來(lái)，仰脖“嘖兒”的一下，直接就把酒給干了。
“這是干啥呀？”此時(shí)韓大春才看出來(lái)不對(duì)，連忙一按趙有財(cái)放下酒盅的手腕，道：“這咋的啦？”