沈星琪果然把注意力放在了菜品上，“熗炒油麥，涼拌苦菊，紅燒雞肉，秦公子愛吃的糖醋排骨，要不把剩下的野豬排直接烤了？”

“可以，就這么辦?！?

程溪一錘定音，讓望舒燒起炭火就打算把野豬肉上烤架。

只是祠堂里分肉的長輩明顯有些偏袒小姑子，那半扇豬肉上還帶著一塊不小的里脊。

她看了一眼旁邊翠綠的小油菜，心中一動，“家里還有肥肉嗎？”

“有啊，嫂嫂要做什么？”

“多加一道新菜吧?！?

既然要做紅燒雞肉，那就一塊兒把獅子頭給做了，紅燒汁可以直接兩用。

程溪用刀取下里脊切成丁，摻進不少肥肉丁剁成肉沫，自從她力氣大了之后這點小事做起來簡直游刃有余。

都省下絞肉機了。

望舒把剩下的豬排烤起來后就開始摘菜洗菜，蔥姜蒜等調(diào)味品切好放在一旁備用。

程溪見狀各樣取了不少，摻到肥瘦相間的肉沫中，又加了面粉、胡椒粉和醬油，使其充分攪拌均勻，待肉沫摔打得有彈性了分成嬰兒拳頭大小。

“嫂嫂，這是什么新菜？”

“紅燒獅子頭，主要是用豬肉來做?！?

程溪一邊說著一邊取最小的鍋燒熱并往里面倒入了半小鍋油，引來沈星琪驚奇一聲，不多時望舒也湊了過來。

“需要這么多油嗎？”

“當然，這些肉丸得用油炸至金黃色，紅燒后才會好吃?！?

小姑娘深以為然的點頭，“那肯定好吃?！?

但凡是肉，還是過了油的肉，那能不好吃嗎？

話說自從嫂嫂嫁進來之后家里的伙食蹭蹭的往上升，她都快忘記以前過年才能吃到肉的場景了。

啊~果然有肉吃才最幸福(*^▽^*)

鍋內(nèi)的油溫很快就上來了，程溪用漏勺把大豬肉丸一一放下，小心翻動，呈現(xiàn)金黃色后瀝油撈出，肥瘦相間的豬肉混合蔥花碎丁遇熱油后激發(fā)出不同的香味，廚房內(nèi)頓時香飄四溢。

“哇——好香??！”

沈星琪瞪大了眼睛，盯著焦香的丸子十分驚奇。

她知道炸肉香，但從來不知道竟然會這么香！

原來加入蔥姜胡椒等調(diào)味，還可以把原來的肉香優(yōu)化到這種程度嗎？

“嫂子，這就是你說的獅子頭？”

“現(xiàn)在還不算，你不覺得顏色上還差點？”

“......”她沒見過真獅子。

程溪讓望舒把正在靠著的野豬排翻面接著烤，等所有丸子炸過之后又重新?lián)Q了個鐵鍋，加少許油燒熱放入洗凈的油菜顛炒。

“現(xiàn)在才是做紅燒獅子頭?！?

她將炸好的肉丸選了四個放進鍋中，加入醬油、清水、黃酒中火燜煮起來。

“好了，待會兒等它熟透后再加點面粉勾芡，最后淋明油就可以出鍋了?！?

沈星琪呆呆點頭，只覺得鼻尖縈繞的香味更濃郁了。

(╯▽╰)好香，今天又是有新菜的一天~~

沈家小院，書房。

老頭兒捏著白色小瓷瓶頂端上的塞子拔開，鼻尖靠近輕輕嗅了嗅，表情嚴肅早已沒了之前的怒容。

秦錚坐在一側(cè)十分緊張，“老爺子，怎么樣怎么樣？”

“這小子運氣好?！?

“......就是這藥可以祛疤的意思？”