行叭。
小琪琪這么可愛(ài),她想吃什么就做什么唄。
程溪完全忘記了自己對(duì)秦錚說(shuō)過(guò)的話,把雙標(biāo)發(fā)揮得淋漓盡致。
“你去拿幾塊排骨,摘點(diǎn)菜做別的,我來(lái)做酸菜魚(yú)?!?
“好嘞?!?
沈星琪也算是小廚師一個(gè)了,做幾個(gè)菜完全不在話下。
程溪從木桶中把草魚(yú)拿出來(lái),用刀背拍暈做簡(jiǎn)單處理,那條魚(yú)在她手里不斷翻滾,很快就從背部被一分為二。
她把魚(yú)頭切下放在一側(cè)做單獨(dú)處理,剩下的魚(yú)骨剔掉,拿起刀把魚(yú)肉斜切成白嫩嫩的薄片狀放進(jìn)盤(pán)子中。
所幸這條魚(yú)足夠大,完全可以做兩道菜。
“看在點(diǎn)心的份上,秦大少算是有口福了?!?
程溪在盤(pán)子中加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻,使魚(yú)片均勻的裹上一層蛋漿腌制起來(lái)。
從壇子中取出酸菜洗干凈切成片放在一側(cè),她把鐵鍋燒熱,讓鍋內(nèi)油溫達(dá)到一定高度后加入花椒、姜片、蒜瓣炸香。
待熱油中的蔥姜蒜炸成焦黃色,程溪把切好的酸菜加進(jìn)去煸炒,最后加湯燒沸后下魚(yú)骨,用大火熬煮。湯面慢慢飄起浮沫時(shí)用勺子撇去,滴入料酒用來(lái)去腥。
廚房中很快就飄出香味,順著空氣流動(dòng)到農(nóng)家小院的別處,客廳中忙著說(shuō)話的秦錚頓時(shí)深吸了一口氣。
沈星羅抬眸,“你早上沒(méi)吃飯?”
“吃了,但我很久沒(méi)有吃小嫂子做的菜了?!?
秦錚的肚子不合時(shí)宜的開(kāi)始咕嚕,頓時(shí)感覺(jué)更餓了。
“星羅,你和小嫂子什么時(shí)候搬去府城?。俊?
“方便你蹭飯?”
“......我會(huì)帶禮物的!”
沈星羅的黑眸在他身上停留片刻,轉(zhuǎn)頭不再看他。
秦錚知道蹭飯無(wú)望,更委屈了。
他不就是想吃點(diǎn)好吃的嗎,怎么就那么難的?
想他秦家家大業(yè)大,竟然找不出個(gè)廚藝比程溪還要好的來(lái),也算是天下奇事了。
“星羅,小嫂子要不要開(kāi)個(gè)酒樓?我出銀子也行??!”
“閉嘴?!?
廚房?jī)?nèi),沈星琪已經(jīng)在另外一個(gè)灶臺(tái)前做糖醋排骨了。
旁邊的鍋中湯汁熬出了味,程溪把盤(pán)子里腌好的魚(yú)片一一下入鍋里,待魚(yú)片斷生至熟,加入調(diào)味料倒入湯盆中。
撒上蔥花,鋪上一層花椒和辣椒段,熱油往上一撒,又麻又辣的香味再次飄出廚房。
除去酸菜魚(yú)外,程溪還用剩下的魚(yú)頭連帶一塊魚(yú)肉做成了剁椒魚(yú)頭。
中午飯很是豐盛。
即便程溪嘴上占了點(diǎn)便宜,但客人來(lái)了也不會(huì)真的隨意發(fā)揮。
酸菜魚(yú),剁椒魚(yú)頭,糖醋排骨,小油菜炒肉,涼拌苦菊,外加兩個(gè)小盤(pán)的腌制小咸菜。
秦錚聞著香味早就迫不及待,接連看向一直看書(shū)的沈星羅,提示意味相當(dāng)明顯。
然而當(dāng)事人不為所動(dòng),穩(wěn)得不行。
“咳咳,沈兄,星羅?”
嗚嗚嗚我以后再也不說(shuō)讓小嫂子開(kāi)酒樓的話了不行嗎,至于這么小氣嗎!
美食只讓聞不讓吃是幾個(gè)意思啊?
簡(jiǎn)直就是酷刑!
最后還是程溪看不過(guò)去,朝著兩人喊了一聲“吃飯”這才把沈星羅喊起來(lái)。
秦錚看向程溪的眼神差點(diǎn)變成激光了,賊亮賊亮的。
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