翌日。
天剛蒙蒙亮,韓府后廚便已是人聲鼎沸。
江茉一夜睡得安穩(wěn),起身時神清氣爽,梳洗過后直奔后廚。
彭師傅和段娘子早已到了,正圍著案板忙活。
孟舟則清點著最后一批送來的新鮮食材,見江茉進來,紛紛笑著打招呼。
江茉回以淺笑,徑直走向案臺,上面擺著她特意帶來的幾味香料和一些調(diào)味料。
今日要做的幾道壓軸菜,一道是松茸煨鹿筋,需得文火慢燉兩個時辰。
一道是蟹粉豆腐羹,講究的是鮮而不腥,嫩而不散。
還有一道牡丹魚片,更是考驗刀工,需將魚片成薄如蟬翼的片,焯水后擺成牡丹花瓣的形狀,澆上熬制好的芡汁,既好看又好吃。
江茉挽起衣袖,將松茸用溫水泡發(fā),又仔細挑揀鹿筋上的雜質(zhì),動作行云流水,有條不紊。
鳶尾守在一旁,幫著剝蒜、切姜,偶爾遞個調(diào)料,兩人配合極為默契。
韓府的下人們也來幫忙打下手,見江茉手藝嫻熟,動作利落,皆暗暗佩服。
忙到天色大亮,松茸煨鹿筋已經(jīng)上了文火,蟹粉豆腐羹的食材也準(zhǔn)備妥當(dāng),就等著午時前后上鍋烹制。
江茉松了口氣,只覺腹中有些發(fā)脹。
她擦了擦手,對鳶尾道:“我去趟茅房,你在這守著,盯著那鍋松茸,火別太大了?!?
鳶尾:“姑娘放心去吧,我一定看好?!?
江茉交代完,往后院茅房去。
府里的下人來來往往,都在忙著布置壽宴的場地,廊下掛著的紅燈籠隨風(fēng)搖曳。
江茉沿著記憶中的路走,很快便到了茅房,解決完內(nèi)急,又洗了把手。
正欲回后廚,卻被一陣細微的“喵喵”聲吸引了注意。
那聲音細細軟軟的,帶著幾分委屈,像是從頭頂傳來。
江茉抬頭望去,不遠處是韓府的后花園,粉墻黛瓦的圍墻蜿蜒曲折,墻頭上趴著一只黑白花的奶牛小貓。
小貓縮著身子,兩只爪子緊緊抓著墻頭的青瓦,一雙黑溜溜的眼睛濕漉漉望著下方,一聲聲地叫著,可憐兮兮的模樣。
像是下不來了。
江茉不由自主朝著后花園走去,繞到花園角門進去。
園子里種滿了各色花,枝葉繁茂,只是還未到開花的時節(jié)。
周圍靜悄悄的,并無一人,只有那小貓的叫聲回蕩。
江茉走到墻下,仰頭望著那只小貓,柔聲喚道:“咪咪別怕?!?
小貓聽見她的聲音,叫聲更響了,爪子在瓦上抓得更緊,卻不敢往下跳,顯然是嚇著了。
江茉打量了一下墻頭高度,約莫有一丈來高。
小貓看著不過兩三個月大,這般高度,若是貿(mào)然跳下來,怕是要摔斷腿。
她皺了皺眉,四處張望一番,想找個梯子或是板凳,可是花園只有幾張石桌石凳,都笨重得很,根本搬不動。
江茉試著踮起腳尖伸手去夠,可她個子不算高,即便踮起腳,離墻頭也還有半丈多的距離,根本夠不著。
“你怎么跑到這里來了?”
江茉無奈地嘆了口氣,看著小貓可憐巴巴的模樣,心里軟得一塌糊涂。
她自己就養(yǎng)了一窩小貓,難免會生出幾分親近之意。