趙正調(diào)餡特別舍得加料。

把腌肉剁成肉餡，加上榛蘑丁，倒入姜水去腥后擱楞擱楞。

面粉加了酵母粉，但天氣太冷發(fā)酵慢，趙正就讓他們在蒸鍋中加水，將水燒的溫熱，然后將裝有發(fā)面團的盆子放到蒸鍋里發(fā)面，一個小時左右就能發(fā)酵好。

除此之外，餃子也是必不可少的。

這讓趙正想起了上輩子南北有關(guān)于餃子的爭論。

北方人說，家里來且了，包餃子是高規(guī)格待遇。

可南方人說，誰家好人用餃子招待客人，那不是輕慢客人嗎？

還真不是。

就好比在南方人家里來客了，煮溏心荷包蛋招待客人，在他們眼里，這是貴客才有的待遇。

一般新姑爺上門都要來一碗。

但北方人說，你不給人吃肉，光吃蛋算個啥？

想到這里，趙正不由笑了。

“公爹，啥事這么高興啊。”小娥眨巴眨巴大眼睛，這會功夫，公爹嘴角就沒下來過。

“哦，想到一些高興的事情。”趙正從醒發(fā)好的面團李揪下來一團，弄成了三角形的樣子，往里頭塞了蜜棗，芝麻，白糖和一些干果，旋即放進了蒸鍋。

除了饅頭，餑餑，餃子，這糖三角也是一種有名的美食。

不過一般里頭塞得都是紅糖，一口下去，滿嘴甜蜜。

“啥高興的事情？”小娥好奇問道，自打跟張家脫離關(guān)系后，她也沒之前那么怕公爹了，變得親近和依賴，甚至連說話間都帶著一絲撒嬌的味道。