“要說吃帶魚，就是冬至后，到春節(jié)前最好，因?yàn)橐^冬，帶魚身上儲(chǔ)積了大量的油脂，

所以這個(gè)時(shí)侯的帶魚最肥，口感最嫩。”

“貓哥，按你這么說，冬天的海鮮一般口感都會(huì)好點(diǎn)？”阿晨開口問道。

“可以這么說，咱這邊不是有句老話叫，過了冬至，海里的沙子都是鮮的，你沒聽過？”

趙勤一邊挑揀一邊努力的回想著，到底自已之前吃的是黃目帶還是黑目帶？

難道，自已到現(xiàn)在就沒有吃過真正的好帶魚？

瑪?shù)?，?dāng)了半年的漁民，這要是傳出去就丟人了。

想了半天，還是記不起來，主要之前他也沒怎么關(guān)注過魚眼睛到底是啥顏色的，

不過也簡(jiǎn)單，等一下讓阿晨清蒸個(gè)幾尾，嘗嘗就知道跟之前吃的是不是一個(gè)味了。

嗯，機(jī)智如我，會(huì)被小小的問題難住嗎？

“貓哥，那咱這網(wǎng)的規(guī)格算大還是算?。俊?

在趙勤看來，這一網(wǎng)的帶魚個(gè)頭都很普通，長(zhǎng)度七八十公分，大的也就兩三斤，小的更是只有一斤左右。

“算是不錯(cuò)的，黑目帶的個(gè)頭普遍就小一些，生長(zhǎng)較黃目帶也要慢，當(dāng)然咱這邊的水域原因，

即便通是黑目帶，長(zhǎng)勢(shì)也會(huì)比北系帶魚要快，口感上也會(huì)稍差?！?

隨即老貓又告訴大家怎么挑真正的好帶魚，新鮮自不必多說，大家也都知道啥樣是新鮮的，

主要還是看眼睛，黑目黃目首選黑目，大眼小眼首選小眼，眼睛越小的帶魚，口感就越好。

“你看都是黑目帶，舟山的黑目帶就比這里的眼睛小一圈。人家那產(chǎn)的帶魚全國有名，是有道理的，

口感鮮甜，肉質(zhì)別提有多嫩了，以后有機(jī)會(huì)你們可以嘗嘗?！?

趙勤被老貓說的，狠咽了一口口水，但也沒辦法，這是水域原因，要吃新鮮的，還真就得去那個(gè)地方才行。

嗯，買個(gè)大游輪，吃遍祖國四大海域的海鮮，這個(gè)目標(biāo)不錯(cuò)。

帶魚要碼筐，還得分規(guī)格，所以整理起來相對(duì)較緩，趙勤突然意識(shí)到還沒問最重要的一個(gè)問題，“貓哥，這個(gè)現(xiàn)在什么價(jià)？”

“要是平時(shí)的話，這種新鮮規(guī)格又不錯(cuò)的黑目帶能賣到25塊左右，但過了冬至門，海鮮價(jià)格都在漲，

我估計(jì)咱回去，至少能賣到30塊一斤?！?

“這么高？”

趙勤瞪大眼，比鱸魚和黃鯛的價(jià)格居然還高！

這也是認(rèn)知的問題，趙勤印象中，就是十多年后，新鮮帶魚的價(jià)格也才三四十一斤，而黃鯛和鱸魚卻漲到了七八十塊一斤。

之所以說是認(rèn)知，因?yàn)轲B(yǎng)殖帶越來越多，還有就是，現(xiàn)在海域黃鯛和鱸魚還非常的常見，不像十多年后，

這兩種魚變得越來越難捕，價(jià)格自然節(jié)節(jié)攀升。

看到趙勤挑了幾尾大的放在一邊，幾人也都默契的沒有吭聲，說了也白說，況且大家都有得吃，有啥好說的。

清理干凈甲板，柱子便將留下的幾尾帶魚給清理干凈，“阿勤，你想怎么吃？”

“就清蒸出來?！?

差不多也到了該讓晚飯的時(shí)侯，夏守柱答應(yīng)一聲，便開始忙晚飯。

傍晚時(shí)分，趙勤就嘗到了帶魚，他終于明白，不是帶魚不高級(jí)，是自已不會(huì)吃??！