許長(zhǎng)夏有點(diǎn)兒暈船,睡了個(gè)午覺(jué),起來(lái)的時(shí)候剛好快要傍晚。
    她自己去附近拾了點(diǎn)兒樹(shù)枝枯草,海島上條件雖然落后,但好在柴火多,燒飯不用愁。
    撿柴火的時(shí)候,剛好碰上兩個(gè)后勤部的也到林子里砍柴火,見(jiàn)到許長(zhǎng)夏,都有些驚訝:“嫂子,你來(lái)了??!”
    上一次許長(zhǎng)夏教他們用大棚種菜、地上鋪上陸地上的泥土種菜的法子,頗有成效,大大增加了新鮮蔬菜的產(chǎn)量,所以他們只要一去大棚就會(huì)想起許長(zhǎng)夏。
    “是啊。”許長(zhǎng)夏朝他們笑了笑,道:“我撿些柴火回去做飯?!?
    “自己做飯多辛苦呀!我們?nèi)ナ程媒o你開(kāi)小灶!”后勤部的士兵隨即認(rèn)真回道。
    許長(zhǎng)夏搖了搖頭,回道:“我都已經(jīng)把菜帶過(guò)來(lái)了,我回去自己煮飯吧。”
    然而后勤部的不僅熱情地替她弄了兩大捆柴火去了宿舍院子里,還是一再堅(jiān)持請(qǐng)她去食堂吃飯。
    許長(zhǎng)夏拗不過(guò)他們,看著廚房里的牡蠣和鰻魚(yú),想了想,道:“那行吧,不過(guò)我有個(gè)要求,這兩個(gè)菜,我得自己煮?!?
    后勤部的士兵雖然驚訝于許長(zhǎng)夏居然愛(ài)吃這么難吃的海產(chǎn)品,但也尊重她的口味,替她將鰻魚(yú)和牡蠣拎到了食堂里。
    許長(zhǎng)夏開(kāi)始做菜時(shí),他們以為燒煮的手法和他們炊事班的差不多,也就沒(méi)管。
    然而許長(zhǎng)夏開(kāi)始用炭火開(kāi)始烤制時(shí),他們漸漸圍了過(guò)來(lái),連炊事班的主廚都圍到許長(zhǎng)夏的身邊,仔細(xì)看她是怎么處理這兩樣?xùn)|西的。
    半個(gè)多小時(shí)后,整個(gè)后勤部的士兵都圍到了后廚,看著許長(zhǎng)夏弄出的三樣精致的菜,都嘖嘖稱奇。
    “真沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么燒牡蠣的!”
    “但是好香啊,和我們之前吃的都不一樣,你看這鰻魚(yú),香得我都流口水了!”
    “再好吃能有紅燒肉燉芋頭好吃?”
    部隊(duì)里的餐食條件會(huì)比普通老百姓的條件好些,正常沿海城市的貧苦人家才會(huì)吃海鮮,條件略好些的都是吃肉,許長(zhǎng)夏這海鮮倒是燒出了比肉更香的味道。
    許長(zhǎng)夏笑瞇瞇地看著周圍的士兵,問(wèn)道:“你們誰(shuí)想試試嗎?”
    一旁觀察了許長(zhǎng)夏許久的主廚隨即道:“我先來(lái)吧。”
    許長(zhǎng)夏燒的鰻魚(yú),是先用炭火烤到八九成熟,表面有一點(diǎn)兒焦脆,再用她調(diào)好的料汁放到鍋里翻炒了兩三分鐘出鍋的。
    主廚以前是真沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么做海魚(yú)的。
    他試著夾了一點(diǎn)兒到口中,一點(diǎn)點(diǎn)的焦香,再加上海鰻的糯軟,再加上許長(zhǎng)夏調(diào)好的料汁,那味道,讓他只吃了一口,就愣住了。
    他看向許長(zhǎng)夏的時(shí)候,眼底里滿是不可思議。
    “您再嘗嘗這個(gè)牡蠣?!痹S長(zhǎng)夏笑瞇瞇地指著一旁剛蒸出來(lái)的牡蠣。
    “這是先吃粉絲還是先吃牡蠣肉呢?”主廚問(wèn)道。
    “可以一起吃,或許口感會(huì)更豐富?!痹S長(zhǎng)夏想了想,回道。
    主廚于是連帶著牡蠣肉和粉絲一塊兒塞進(jìn)了嘴里。
    一入口,那飽滿的牡蠣肉爆開(kāi)汁水來(lái)的鮮香,讓他瞬間又失語(yǔ)了。
    這跟他們平常弄的完全不一樣,他們一般弄牡蠣只是用蔥姜水煮熟就行,而且這道菜蒸到恰到好處的粉絲的口感,跟牡蠣肉混合在一起,加上一點(diǎn)兒香蔥、蒜末和香油的味道,完美融合在了一起。
    軍隊(duì)后勤部的主廚一般都是由名廚里選拔出來(lái)的,見(jiàn)多識(shí)廣,做菜水平和見(jiàn)識(shí)都是遠(yuǎn)勝于普通廚師的,但這位趙主廚真是頭一回看見(jiàn)這么處理這兩道菜的。
    “您再試試這蘸料?!痹S長(zhǎng)夏指著一旁碗里的蘸料,道:“就用白灼的牡蠣來(lái)蘸?!?->>