一旁的鳶尾也跟著附和。

“就是就是！秦姑娘一看就是好人，肯定不會(huì)亂說(shuō)話的！再說(shuō)了，就算有人知道了硝石能制冰，沒(méi)有姑娘提純的法子，也做不出好用的冰來(lái)呀！”

江茉笑著揉了揉鳶尾的頭發(fā)。

“你倒是機(jī)靈?！彼ゎ^看冰盆，“面團(tuán)還要鎮(zhèn)一會(huì)兒，我們趁這個(gè)功夫，來(lái)做黃金蝦蛋酥的餡料吧?！?

秦靜嫻應(yīng)聲跟上。

方才只顧著看制冰，倒把后面的活兒給忘了。

青蝦依舊在水里蹦跳著，青灰色的外殼泛著瑩潤(rùn)的光澤，須足揮舞間，偶爾濺起幾滴水花，帶著淡淡的水腥味。

江茉看出她的局促，拿起一只青蝦，在案板上輕輕一按，青蝦瞬間安分下來(lái)。

“處理活蝦看著難，其實(shí)有竅門(mén)?！?

她拿起一把小巧的剪刀，靈活地剪去蝦須和尖銳的蝦槍。

“先把這些容易扎人的地方剪掉，再用牙簽從蝦背第三節(jié)挑出蝦線，最后剝?nèi)ネ鈿ぃ粝挛膊磕且恍〗?，炸出?lái)會(huì)更有型?！?

剪刀起落間，江茉動(dòng)作干凈利落。

不過(guò)片刻，一只處理干凈的蝦仁便擺在了案板上。

秦靜嫻看得認(rèn)真，心中膽怯漸漸消散。

她深吸一口氣，伸手拿起一只青蝦。

噗——??！

青蝦飛了！

秦靜嫻：“……”

她低頭四處找，還是鳶尾眼尖給撿了起來(lái)，丟回水盆里。

秦靜嫻不信邪又捏了一只。

噗——??！

青蝦又飛了。

秦靜嫻：“……”

對(duì)著一只蝦折騰半天，她終于學(xué)著江茉的樣子按在案板上。

青蝦在她掌心微微掙扎了一下，她下意識(shí)加大力道，拿起剪刀，小心翼翼地剪蝦須。

剪刀有些沉，她的手微微發(fā)抖，第一剪子便剪歪了，只剪掉了半截蝦須。

她重新調(diào)整姿勢(shì)，將蝦須和蝦槍都剪得干干凈凈。

接下來(lái)是挑蝦線。

她拿起一根細(xì)細(xì)的牙簽，找準(zhǔn)江茉說(shuō)的第三節(jié)位置扎進(jìn)去，試探著挑了幾下。

一根黑色的蝦線便慢慢被拉出來(lái)，完整地落在案板上。

她做到了！

秦靜嫻眼中閃過(guò)一絲驚喜，忍不住抬頭看向江茉。

這些好像也不難。

江茉：“繼續(xù)加油，剝殼的時(shí)候小心手指，別被劃傷。”

這些蝦都是野蝦，殼子硬得很，一不留神是會(huì)劃傷手指的。

秦靜嫻應(yīng)聲一節(jié)一節(jié)往下剝。

蝦殼帶著淡淡的黏性，剝起來(lái)并不費(fèi)力。