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第783 章 此事甚為蹊蹺

李正陽猶豫地說道:“正廳級(jí)干部,邀請(qǐng)過來……”

胡曉云哼笑了一聲并沒有回答李正陽的問題,這個(gè)問題她也不好回答。畢竟每一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)都有自己的風(fēng)格,有的領(lǐng)導(dǎo)整天一副憂國憂民的形象,讓人覺得難以接近,很難溝通;有的領(lǐng)導(dǎo)就和鐘毅書記一樣,面色平和,為人和善,讓人如沐春風(fēng);有的領(lǐng)導(dǎo)也和張慶和一樣,土里土氣,領(lǐng)導(dǎo)想什么做什么,猜不著也摸不透,這是領(lǐng)導(dǎo)的自由。只是行事的風(fēng)格有差異。

既然能和戚廣林一起吃飯,胡曉云和李正陽兩人自然都重視了起來。胡曉云看了看手表,時(shí)間尚早,便回到招待所里梳妝打扮。她脫了厚重的棉襖,換了一件紅色的毛呢衣服,仔細(xì)地化了淡妝,希望能以最好的狀態(tài)迎接晚上與戚廣林的會(huì)面。

到了六點(diǎn)半,戚廣林準(zhǔn)時(shí)前來,五十歲的戚廣林身著黑色的長款大衣,顯得格外精神。帶著李正陽與胡曉云,三人一同來到了招待所包間。包間不大,但布置得溫馨整潔,一張圓形的餐桌擺在中央,上面已經(jīng)擺滿了豐盛的菜肴。

這種飯局自然重點(diǎn)不在吃上面。戚廣林坐在主位上,臉上帶著和藹的笑容,很有興致地問道:“你們兩個(gè)都是從基層來的,又從事白酒行業(yè)。我一直在思考一個(gè)問題,我們省每個(gè)縣都有自己獨(dú)特的白酒,要說白酒廠家數(shù)量,咱們省在國內(nèi)都能排得上前面。但是要論白酒的品質(zhì),確實(shí)相差甚遠(yuǎn),也就幾家能拿得出手,在省內(nèi)有那么一些知名度,放到全國市場(chǎng)上來看,沒有一個(gè)主打的單品能夠讓全國消費(fèi)者家喻戶曉。這就是我今天請(qǐng)你們吃飯的目的,你們既然是干這行的,肯定有更多的思考?!?

胡曉云看了一眼李正陽,眼神中帶著一絲鼓勵(lì),說道:“戚主任,這次我們可不敢在您面前班門弄斧。對(duì)于白酒和酒類產(chǎn)業(yè),我們也有自己的一些想法,還很不成熟,希望您多指點(diǎn)呀。”

戚廣林微微擺手,說道:“今天沒有領(lǐng)導(dǎo),你們就把我當(dāng)長輩,今天就是要聽實(shí)話、聽真話,不聽假話?!?

胡曉云笑著說道:“戚主任,我們正陽總經(jīng)理在酒廠干了幾年,對(duì)白酒很有一些體會(huì)。正陽,你給戚主任匯報(bào)一下。”

李正陽抬手輕輕揉了揉有些勒緊脖子的領(lǐng)帶,神色認(rèn)真,開口說道:“戚主任,既然您想聽實(shí)話,那我就斗膽把自己這些年在白酒行業(yè)摸爬滾打積累的淺顯認(rèn)識(shí),給您詳細(xì)匯報(bào)一下。首先,在白酒內(nèi)在質(zhì)量方面,咱們省的白酒品類繁多,可品質(zhì)參差不齊的狀況相當(dāng)突出。就拿我這些年品酒的經(jīng)歷來說,咱們這兒的白酒和聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的川酒相較,不管是口感的醇厚豐富程度,還是品控的嚴(yán)格精細(xì)程度,都存在著不小的差距。就拿口感來講,川酒諸味協(xié)調(diào),層次分明,入口時(shí)的香氣、口感的變化以及回味的悠長,都拿捏得恰到好處;反觀咱們部分白酒,香氣單一,口感粗糙,酒液入喉,刺激感過重,回味也短促乏力,不少還是勾兌的酒。在品控上,我去參觀過,川酒、貴酒從原料的篩選、釀造工藝的把控,到成品酒的質(zhì)量檢測(cè),每一個(gè)環(huán)節(jié)都有成熟的標(biāo)準(zhǔn),確保每一瓶酒都能維持穩(wěn)定的高品質(zhì);但咱們一些酒廠,在原料采購時(shí)把關(guān)不嚴(yán),釀造過程中工藝執(zhí)行不到位,導(dǎo)致同一款酒不同批次間質(zhì)量波動(dòng)明顯,這特極大地影響了我省白酒在市場(chǎng)上的口碑與競爭力,這一點(diǎn),我們必須得正視并承認(rèn)?!?

戚廣林聽得極為專注,邊聽邊微微點(diǎn)頭,待李正陽說完這一點(diǎn),他端起酒杯,臉上浮現(xiàn)出贊許的笑容,說道:“你說的這一點(diǎn),切中要害,我深表認(rèn)同。來,大家端起酒杯,為咱們今天坦誠的交流,干一杯!”說罷,他仰頭將杯中酒一飲而盡。

胡曉云此刻只覺渾身乏力,四肢酸痛,腦袋也昏昏沉沉的,感冒的不適愈發(fā)強(qiáng)烈。但面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的提議,她強(qiáng)撐著精神,嘴角扯出一抹微笑,端起酒杯,仰頭把酒干了,酒水順著喉嚨滑下,帶著一絲辛辣,卻也讓她混沌的意識(shí)稍稍清醒了些許。

戚廣林放下酒杯,夾了一筷子盤中色澤誘人的菜肴,放入口中細(xì)細(xì)咀嚼,咽下后,他像家中長輩般,用筷子輕輕點(diǎn)了點(diǎn)桌面,和藹地說道:“你們倆別拘謹(jǐn),咱們就像朋友聊天一樣,邊吃邊說。正陽,接著往下講,你說得很在理?!?

正陽清了清嗓子,繼續(xù)說道:“第二點(diǎn),我認(rèn)為在白酒的外在包裝上,咱們和一些先進(jìn)地區(qū)相比,同樣存在差距。白酒的品質(zhì)固然是決定其市場(chǎng)地位的核心內(nèi)在因素,但包裝作為展現(xiàn)產(chǎn)品形象的外在窗口,其重要性不而喻。如今大家的審美水平在提升,大家在買白酒時(shí),除了關(guān)注酒的品質(zhì),包裝是否美觀、上檔次,也成為影響購買決策的關(guān)鍵因素,我們的新包裝今天大家反應(yīng)很好。我們通過深入市場(chǎng)調(diào)研了解到,市場(chǎng)越來越有清晰的層級(jí)劃分。像戚主任您出入的都是高端一些的宴請(qǐng)場(chǎng)合,這類飯局上,白酒不僅要品質(zhì)上乘,包裝也得彰顯品味一些,這樣與場(chǎng)合的高端氛圍相匹配;而對(duì)于咱們普通群眾來講,他們用白酒解乏,更傾向于價(jià)格便宜、包裝簡約實(shí)用的產(chǎn)品;還有一些中端的應(yīng)酬場(chǎng)合,根據(jù)應(yīng)酬對(duì)象和目的不同,對(duì)白酒包裝的需求也各有一些不同。假如啊咱們僅靠一種包裝、一種產(chǎn)品定位去開拓整個(gè)國內(nèi)市場(chǎng),我猜測(cè)啊,會(huì)局限咱們的市場(chǎng)份額,難以滿足不同群體多樣化的需求?!?

戚廣林不住點(diǎn)頭,眼中滿是贊賞,說道:“很好啊,你從內(nèi)在品質(zhì)到外在包裝,從市場(chǎng)分層到產(chǎn)品定位,都分析得十分透徹,內(nèi)在原因和外在因素都考慮周全了。這也印證一部分人是先富起來,對(duì)吧?那除此之外,還有其他想法嗎?曉云同志,啊,你也談?wù)勛约旱囊娊狻!?

胡曉云端起酒杯,微微欠身,臉上掛著溫婉的笑容,說道:“戚主任,在匯報(bào)之前,我先敬您一杯。您品鑒一下我們的高粱紅,從口感、香氣、酒體等內(nèi)在方面,給我們講講還有哪些地方需要改進(jìn),也好讓我們有努力的方向。”她心里清楚,這敬酒既是表達(dá)敬意,也是推動(dòng)交流的一種方式,也是希望借此讓戚廣林對(duì)高粱紅酒有更深入的感受。

戚廣林自然明白胡曉云的用意,也不推辭。他緩緩端起酒杯,先是輕輕嗅了嗅杯中的高粱紅酒,那馥郁的香氣瞬間撲鼻而來,帶著高粱獨(dú)特的醇厚氣息。接著,他微微抿了一口,讓酒液在舌尖緩緩散開,細(xì)細(xì)品味酒的綿柔順滑,感受著酒液從舌尖蔓延至舌根時(shí),酒精熱辣感逐漸釋放,在口腔中形成強(qiáng)烈卻又和諧的層次對(duì)比。咽下酒后,他微微閉眼,回味著口中殘留的甘甜,那悠長的尾韻,帶著高粱酒特有的清甜,縈繞不散。

片刻后,戚廣林睜開眼睛,緩緩說道:“你們的啊高粱紅酒確實(shí)獨(dú)具特色,香氣馥郁飽滿,初聞時(shí),這個(gè)啊濃郁的酒香瞬間便能抓住人的嗅覺;入口醇厚綿柔,酒液在口中的觸感還是十分美妙的,能明顯感受到其層次感。怎么形容那?這么說吧,巧妙地將清爽與濃烈這兩種看似矛盾的特質(zhì)融合在一起,酒體醇厚,甜度也把控得恰到好處,就這些特點(diǎn)而,作為省政府接待用酒,當(dāng)之無愧嘞。不過,要說缺點(diǎn)的話,剛開始品嘗的時(shí)候,酒中的熱麻感相對(duì)明顯一些,這可能會(huì)讓一些第一次接觸的群眾不太適應(yīng);而且酒體較為厚重,不太適合像普通白酒那樣大口暢飲,我看更適合小口慢酌,細(xì)細(xì)品味其中的韻味。綜合來看,我覺得你們這款酒在定位上,完全可以朝著高端市場(chǎng)發(fā)力。”

胡曉云聽完,眼中閃過一絲興奮與感激,連忙說道:“戚主任,您的點(diǎn)評(píng)太精準(zhǔn)、太專業(yè)了!我們回去后,一定嚴(yán)格落實(shí)您的指示,從白酒的包裝設(shè)計(jì)入手,針對(duì)不同消費(fèi)群體的喜好與需求,開發(fā)多包裝,同時(shí)調(diào)整銷售策略,全力開拓高端市場(chǎng),不辜負(fù)您的期望?!?

李正陽看著侃侃而談的胡曉云,心中五味雜陳。在戚主任做出這番指示之前,齊永林其實(shí)就已經(jīng)意識(shí)到產(chǎn)品多樣化的重要性,同意嘗試調(diào)制不同口味的酒。但實(shí)際操作過程困難重重,孫家世代傳承的釀酒秘方僅有一個(gè),多年來酒廠一直遵循這個(gè)秘方釀酒,如今想要在其他方面做出調(diào)整,迎合不同口味,并不是太容易。孫向東搞了幾次,每次嘗試,酒的味道總是難以達(dá)到預(yù)期,不是香氣不足,就是口感失衡。調(diào)酒本就是一門極為復(fù)雜的技藝,要調(diào)出一款品質(zhì)穩(wěn)定、口感上乘的酒,不僅需要精湛的技術(shù),更需要無盡的耐心與恰到好處的機(jī)遇,這其中的艱辛與無奈,只有身處其中的人才能體會(huì)。

幾輪酒過后,胡曉云臉頰泛紅,眼神卻愈發(fā)明亮,她微微坐直身子,說道:“戚主任,我還有一個(gè)不成熟的想法啊,如今社會(huì)發(fā)展日新月異,電視啊正逐步走進(jìn)千家萬戶,還有,咱們得商報(bào)和晚報(bào)也貼近生活、更具時(shí)效,我看影響力也要超過傳統(tǒng)日?qǐng)?bào)。我個(gè)人認(rèn)為,在當(dāng)下這個(gè)時(shí)代,我們必須充分發(fā)揮廣告的作用。我們齊永林市長也十分重視這一點(diǎn),目前正在考慮在省臺(tái)上投放我們高粱紅酒的廣告。”

戚廣林聽后,微微點(diǎn)頭,肯定道:“嗯,我非常贊成這個(gè)想法。你們擁有省政府接待用酒這塊極具含金量的金字招牌,在省臺(tái)投放廣告,既能借助省臺(tái)廣泛的傳播力,提升品牌知名度,又能進(jìn)一步強(qiáng)化品牌形象嘛。你們可以先聯(lián)系,如果啊在廣告投放過程中遇到任何需要協(xié)調(diào)的事兒,你們可以直接與我聯(lián)系,我們家愛人在省委宣傳部,正好和省臺(tái)有一些業(yè)務(wù)上的對(duì)接。”

有胡曉云在一旁巧妙引導(dǎo)、熱情回應(yīng),整個(gè)談話過程輕松愉悅,氛圍融洽,絲毫沒有冷場(chǎng)。不知不覺,時(shí)間悄然流逝,轉(zhuǎn)眼間就到了八點(diǎn)半,這頓飯已經(jīng)吃了整整兩個(gè)小時(shí)。戚廣林看了看手表,三人共同舉了一杯之后,站起身來,微笑著說道:“正陽,曉云啊,大過年的,你們不容易啊,我就不再多打擾你們了。你們來省城一趟不容易,這幾天周邊正舉辦廟會(huì),晚上熱鬧,時(shí)間還早,你們啊去逛逛,啊,新年好,我啊,也給你們拜年了?!?

聽到這話,李正陽和胡曉云趕忙起身,將戚主任送到招待所門口。戚主任走到門口,停下腳步,轉(zhuǎn)頭看向兩人,問道:“曉云同志、正陽同志,啊,你們東投集團(tuán)算什么級(jí)別啊?!?

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