“還是小沈會(huì)吃,不愧是名廚,這大閘蟹配女兒紅可是有講究的,一來(lái)因?yàn)辄S酒性溫,能夠中和螃蟹的寒氣,二來(lái)則是因?yàn)榕畠杭t含有豐富的氨基酸和酯類物質(zhì),最能祛除蟹的腥味,增加蟹肉在口中的鮮美感覺(jué)?!碑?dāng)即就有人夸贊道。
“這女兒紅聞著真香??!”有人深深地吸了一口氣,舒服地瞇起了眼睛,“這恐怕也不是一般的女兒紅吧?”
“正兒八經(jīng)在桂花樹(shù)下埋了十八年的女兒紅!”嗯,實(shí)際上現(xiàn)實(shí)世界只過(guò)了十八分鐘都不到而已,但在時(shí)空包袱皮下面可是真的過(guò)了十八年,等我打開(kāi)包袱皮的時(shí)候,下面落得桂花都厚厚一層了。
“難怪有股濃濃的桂花香呢,現(xiàn)在女兒紅倒是賣的多,可真正在桂花樹(shù)下埋十八年的就沒(méi)多少了!而且就算有,人家也舍不得賣!小沈你的好東西實(shí)在是太多了吧?今天咱們可是占了大便宜了!”這要是拿出去拍賣的話,鬼知道能賣出多少錢(qián)來(lái),原先古越龍山生產(chǎn)的老酒就能拍出來(lái)好幾萬(wàn),更何況這種真正在桂花樹(shù)下埋的?
沈隆拿著酒壇子給他們倒酒,酒氣一散發(fā)愈加濃烈,會(huì)所里的人都微微感覺(jué)到一絲醺然,有人迫不及待拿起酒碗抿了一口,“醇厚甘鮮,回味無(wú)窮啊,甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味齊俱,只有陳年女兒紅才有這種口感,而桂花的香味又增添了幾分韻味,真是難得的好酒!”
廚師又給他們送來(lái)了蟹八件和姜絲醋碟,有人直接擺手,“有了女兒紅就用不著這個(gè)了,雖然姜絲醋碟也能祛除寒氣,可還是不如配女兒紅這么好吃!”
“對(duì)對(duì)對(duì),醋碟端上來(lái)還影響女兒紅的桂花香,先拿下去吧!今天我?guī)У亩?,你們也一起嘗嘗吧!”沈隆也給會(huì)所的廚師和服務(wù)生分了一些,既然遇到都是緣分,他可沒(méi)有看不起人家的意思,當(dāng)年咱也是屌絲來(lái)著。
有人熟練地用蟹八件把螃蟹拆開(kāi),露出了里面桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細(xì)嫩的蟹肉,夾起來(lái)嘗了一口,口感微甜、味道鮮美,再抿上一口女兒紅,越發(fā)覺(jué)得美味起來(lái)。
“哎,每年中秋節(jié)前后都要吃陽(yáng)澄湖大閘蟹,但就數(shù)今年最好吃,和現(xiàn)在吃的一筆,感覺(jué)以前吃的那些一點(diǎn)兒味道都沒(méi)有啊!”
“完了完了,小沈可是把我的胃口養(yǎng)叼了,過(guò)去覺(jué)得陽(yáng)澄湖的大閘蟹還不錯(cuò),但是嘗過(guò)了這個(gè),你再讓我去吃過(guò)去那些,那我可吃不下去了?!?
“這酒也是,喝了小沈的女兒紅,其它的黃酒壓根就入不了口??!誒,對(duì)了,你們有沒(méi)有覺(jué)得,喝了這女兒紅,能感覺(jué)到精神了不少???”
這不是廢話么?這可是我用仙米靈泉釀的女兒紅啊,就算那棵桂花樹(shù),也是我在《西游記》世界弄到的月宮桂樹(shù)種子,你們喝了能不精神嗎?
“不知道是不是錯(cuò)覺(jué)啊,我感覺(jué)我的老寒腿現(xiàn)在也不疼了,渾身上下暖呼呼的,舒服的很!”有人附和道。