農(nóng)家院側(cè)面的沙坑里點(diǎn)起了火,準(zhǔn)備烤全羊。
離著老遠(yuǎn)看到火光,郭哥便回頭開始收拾漁具。
“走吧,回去,別等他們過來找?!?
紅英一愣,隨后憋著笑點(diǎn)點(diǎn)頭,有點(diǎn)欲又止的意思。
劉暢可是一點(diǎn)沒慣著,不屑撇嘴:“啐!哪回你不是等人來找?來叫你你都不應(yīng),偏偏今天發(fā)揚(yáng)風(fēng)格,怕不是……”
“???!”
郭厚禹突然提高音量,把劉暢的話打斷了。
“怎么啦?大點(diǎn)聲!”
“啐!德性!”
眼看著老郭在水庫邊上噼里啪啦的收拾東西,硬裝聽不著,劉暢也懶得理他了。
回手扯住汪,興致勃勃的跟他顯擺。
“汪汪,今兒你有口福了!禹哥有戰(zhàn)友在天山那邊,給弄回來幾只天山貢羊,都是小耳朵山羊,具體什么品種我也沒記住,反正挺好吃的,一點(diǎn)都不膻……”
紅英補(bǔ)上一句:“都是一歲齡剛剛好的小羊,特嫩!”
汪幫忙收好幾個(gè)小馬扎,笑呵呵點(diǎn)頭:“那感情好,我吃羊肉吃的少,就是因?yàn)橛悬c(diǎn)受不了那股子膻味?!?
提到這個(gè),老郭的興致也上來了。
“狗子,你知道為什么有的羊肉特膻,有的羊肉不膻么?”
“不清楚,怎么回事?”
其實(shí)汪大致知道一些,但是樂于藏拙。
郭厚禹平時(shí)在體制內(nèi)廝混,一貫沉穩(wěn),喜怒不形于色,只有和最親近的朋友在一起時(shí)才能流露出幾分飛揚(yáng)。
現(xiàn)在難得談性高漲,意味著真正向汪敞開了一部分真性情,汪自然不會(huì)掃興。
所謂做人,做的就是這些捧場(chǎng)藏拙的細(xì)節(jié)。
果然,老郭很是得意的開始科普。
“現(xiàn)代研究表明,羊肉之所以膻,主要是因?yàn)橹局械?-甲基辛酸、4-乙基辛酸等等中短鏈揮發(fā)性脂肪酸。
那些脂肪酸并不是羊體產(chǎn)生的,而是在它的瘤胃中經(jīng)微生物發(fā)酵形成的,所以只要控制好羊的食物,就可以有效減輕羊膻味。
比如,圈養(yǎng)的羊不要喂豆科植物,充分保證牧草的硫元素比例,及時(shí)閹割,不要吃歲齡太大的老羊等等。
往前數(shù)個(gè)幾百年,封建王朝那會(huì)兒,因?yàn)闆]人懂科學(xué),搞不清楚為什么有的羊肉好吃不膻,就只能歸結(jié)于產(chǎn)地因素。
于是天山小山羊被列為貢品,一路精細(xì)伺候著運(yùn)到宮里。
200只羊一路上得折騰幾千人力,耗資極巨。
滿漢全席里的蒸羊羔,最正宗的做法就是用這天山貢羊的懷孕母羊,殺活的取胎,蒸出來滿滿的奶香……”
“唉喲你別說了,太殘忍了!”
劉暢急忙制止郭厚禹,然后一抹嘴巴:“我口水都要流出來了!”
“哈哈哈!”
大家一陣哄笑,都被逗得不行。
dina湊趣道:“兔兔那么可愛,你們?cè)趺纯梢匀怨??給我留個(gè)頭!”
大家又是一陣哄笑。
汪最近剛好逛微博比較多,看到一些現(xiàn)象,有感而發(fā)。
“豬羊兔本為食物,只要不是濫殺、虐殺,便應(yīng)順其自然。
現(xiàn)在國外有一些極端素食主義者,自己不吃肉,也不許別人吃,動(dòng)輒站在道德制高點(diǎn)上抗議指責(zé),簡(jiǎn)直走火入魔。
最不可思議的是,國內(nèi)居然真的有那么一大批慕洋婊,為極端動(dòng)物保護(hù)主義搖旗吶喊……可悲又可憐?!?
“照??!”
紅英猛的一拍大腿,情緒激動(dòng)。
“老子愛吃什么關(guān)他們屁事?真正值得保護(hù)的動(dòng)植物有國家法律管著,輪得到你們嗶嗶叨叨?!”
郭厚禹相對(duì)冷靜,但也有想法要闡述。
“我們國家的飲食文化發(fā)達(dá),食物來源廣泛,這是我們文明根基的一部分。
關(guān)于什么能吃、什么不能吃,我們心中自然有一桿秤。
活澆猴腦太過殘忍,早已被我們摒棄。
蒸羊羔不夠人道,現(xiàn)在的做法已經(jīng)從羊胎改成羊羔。
法律和道德足以約束我們的行為,外人再來指手畫腳,我只能理解為居心不良。
自打我們崛起開始,類似的攻訐和破壞就從未少過。
從吃喝到動(dòng)保,從彩禮到嫁洋,目的無非是對(duì)內(nèi)散播焦慮,對(duì)外妖魔化我國,歸結(jié)起來也只是一個(gè)字罷了……”
“怕!”
汪輕笑接口,與郭厚禹站上同一高度。
“精辟!”
紅英豎起大拇指,一拍拍兩人。
老郭按住汪肩膀,突然嘆了口氣:“你們這代人啊……比我們強(qiáng)?!?
怎么會(huì)有這樣的感慨?
汪沒搞懂郭厚禹的心路歷程,只是搖頭笑笑:“不至于。”
聊到這個(gè),紅英居然也立場(chǎng)分明了,煞有介事的點(diǎn)頭:“確實(shí)強(qiáng)。”
一直笑而不語的夏雅蘭突然接口:“狗子,你是我認(rèn)識(shí)的90末里最有思想的一個(gè),我很好奇你的看法……你認(rèn)為咱們兩代人的差別在哪?”
一下子把汪問住了。
倒不是沒有答案,而是不確定有沒有必要再聊那么深。
之前聊到“為什么秀恩愛”時(shí),汪主動(dòng)秀了一番,目的是向大家展示自己的品行和心性。
否則完全可以半真半假的敷衍過去。
接下來聊到好羊肉為什么不膻,汪開始藏拙,因?yàn)榻慌笥褟膩矶疾皇且粋€(gè)人的表演。
現(xiàn)在夏雅蘭帶著考驗(yàn)而問,顯然還是一種稱量。
目的不奇怪,剛認(rèn)識(shí)的朋友之間總會(huì)有各種稱量,以此來決定彼此的分量和位置。
但是結(jié)果很難控制,太敷衍失之以誠,太較真又容易引發(fā)三觀沖突。
仔細(xì)想了想,汪最終決定聊真的。
朋友相交,貴在心誠。
反正又不用求到對(duì)方辦什么大事,真要是聊不到一塊兒去,大不了就做個(gè)表面朋友嘛。
我是掛b我怕啥?
想到此處,汪很是輕松的笑了笑。
“您要是說哪一代人比哪一代人強(qiáng),這樣的說法我不認(rèn)可。
其實(shí)無非就是生長的環(huán)境不一樣罷了。
我們每一代人,都肩負(fù)著各自的歷史使命。
革命先烈披荊斬棘篳路藍(lán)縷,開創(chuàng)出新中國。
一代代偉人,有的縱橫捭闔打開局面,有的夯實(shí)基礎(chǔ)解決了從無到有的問題,有的艱難轉(zhuǎn)型順利度過內(nèi)外交困的特殊時(shí)期,這都是時(shí)代賦予他們的不同使命。
郭哥您現(xiàn)在三十歲出頭,是85一代。
你們從小的生長環(huán)境不像70后那樣艱苦,卻又完整經(jīng)歷了改革開放的發(fā)展期,親眼看著國家一點(diǎn)一點(diǎn)的強(qiáng)大,思想的連續(xù)性極高。
而我們這一代人和你們最大的不同是,我們自打懂事起,華夏就已經(jīng)是一個(gè)強(qiáng)國,我們童年的物質(zhì)和精神都足夠豐富,所以我們的思想更完整也更獨(dú)立。
為什么媒體總是說:90后是垮掉的一代,00后是完蛋的一代?
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