元月十六，大榮年假結(jié)束后各部衙門開了。

隨著“啪嗒”一聲，鎖了大半個(gè)月的公廚廚房門前的大鎖落了地。

公廚門前的地上落了一地的爆竹碎屑，空氣中尤自彌漫著那股煙花爆竹特有的刺鼻味道，再加上公廚大門上貼的春聯(lián)同福字……今歲這元月十六，開工的氛圍同往年一般的熱鬧，可一眾等候在一旁準(zhǔn)備進(jìn)公廚的人的臉上卻沒有太多笑意。雖是人人手里捏了紀(jì)采買發(fā)的紅包，卻皆似是心里藏了事一般，笑容淡淡的。

開鎖的紀(jì)采買同樣臉上笑意極淡，待門鎖落地之后，便收了臉上極淡的笑容，轉(zhuǎn)身，對(duì)一旁幾個(gè)雜役說道：“門前也記得清掃一下?！?

待雜役點(diǎn)頭，這才帶著溫明棠等人走入公廚院中。

公廚的大門亦上了鎖，紀(jì)采買上前開鎖，而后推開了公廚的大門。

大半個(gè)月未進(jìn)人的公廚里一股淡淡的的塵味迎面撲來，不管是食案還是臺(tái)面之上都積了一層薄灰。

“溫師傅同阿丙、湯圓去廚房那里清掃一番吧！”紀(jì)采買只看了一眼，便做了規(guī)劃，帶著身后的雜役，拎著木桶抹布走向用食的食案同蒲團(tuán)。

元月十六的頭一日，公廚的朝食總是馬虎一些的，畢竟打掃清理公廚是大事。

雖說眾人比起素日里做朝食的時(shí)辰已早起了一個(gè)時(shí)辰，大理寺的雜役今日也皆過來了，既是為了領(lǐng)紀(jì)采買發(fā)的紅包，也是為了打掃公廚更快一些，可饒是如此，還是用了將近一個(gè)半時(shí)辰的功夫才將公廚徹底打掃干凈了。

如此……留給溫明棠等人做朝食的時(shí)辰便有些不夠用了。

需要醒發(fā)功夫的饅頭、包子這等朝食自是來不及做的，粥也是個(gè)需要耐心的，阿丙同湯圓正發(fā)愁做什么朝食時(shí)，見溫明棠將面粉倒了出來，對(duì)他二人說道：“你二人將油潑面的輔料備一下?！?

備輔料倒是簡(jiǎn)單，雖內(nèi)務(wù)衙門今兒早上送來的食材不管是質(zhì)量還是數(shù)量都“縮水”了不少，可蔥、姜、蒜這等必備又不貴價(jià)之物倒是沒有少。

蒜剁蒜末、香菜同小蔥切碎，剩余的辣椒粉、熟芝麻、鹽、糖、醬、醋都是現(xiàn)成的，是以備起來頗為簡(jiǎn)單，倒是溫師傅那里……

看著正在揉面的溫明棠，阿丙同湯圓對(duì)視了一眼，忍不住問溫明棠：“溫師傅是要做油潑面么？會(huì)不會(huì)來不及做？”

畢竟面團(tuán)還要醒發(fā)上好長一段時(shí)間，瞧著外頭的天已然亮了，怕是來不及了。

溫明棠道：“是油潑面，卻不是扯面，而是做個(gè)剪刀面，到時(shí)候現(xiàn)剪便是了。你二人備完料，再煎個(gè)蛋。”

兩人“哦”了一聲，恍然，目光落到溫明棠身旁那把剪子上頭，愣了一愣，卻見一旁的油碗同蘸刷都已然備好了。

就……用這把剪子做面嗎？

溫明棠沒有理會(huì)兩人的目光，只低頭倒水揉面。剪刀面用的面團(tuán)只消稍稍醒發(fā)一會(huì)兒便能用了。雖不論食材還是時(shí)間都不夠充裕，可一日之計(jì)在于晨，自是要在力所能及的范圍之內(nèi)將朝食備成最好的。

一旁發(fā)愣的阿丙同湯圓已然開始低頭切香菜同小蔥了，溫明棠將一塊濕布蓋上面團(tuán)之后，聽著砧板上傳來的“哆哆哆”的切菜聲，突然恍惚了一下。

她記起自己初來大理寺公廚時(shí)便是在食材不夠充裕的情況下做了一碗油潑面的。

沒成想今歲同去歲頭一日來公廚做朝食，做的都是這樣一碗面。

雖簡(jiǎn)單，卻耐飽美味，加上雞蛋同一把青菜，尋常百姓有這份朝食便已知足。