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第三百二十八章 魚香茄子煲(四)

那般爽快的原因原來(lái)是還要做林少卿的那份!劉元同白諸恍然,卻也未在意,左右上峰的光,沾的還少嗎?

今日忙活了一日,原本便攪得人一頭霧水的案子卻是更讓人摸不著頭腦了。

劉元同白諸靠在臺(tái)面旁,同眾人一邊等溫明棠做這道名喚魚香茄子煲的菜式,一邊閑聊說(shuō)著今日的事。

“那張五林顯然沒(méi)有說(shuō)真話,可藏著的到底是旁的秘密,還是同這個(gè)案子有關(guān)的事,我等卻還是一頭霧水?!眲⒃锌?,“案子每每查到這個(gè)時(shí)候都是最令人頭疼的,線索瑣碎又雜亂,完全摸不著頭腦?!?

白諸點(diǎn)頭,一面看著正在切茄條段同青、紅椒圈、蔥、姜等輔料的溫明棠忙活,一面說(shuō)道:“剩下的還有三人皆要跑一趟問(wèn)問(wèn)話,只希望莫要白忙活一場(chǎng)。”

在對(duì)案子還兩眼一抹黑時(shí),自是一旦發(fā)現(xiàn)任何可疑之處,皆要著手去查的。有時(shí)跑前跑后的忙活一場(chǎng),或許真與案子有關(guān),那倒也不算白跑,更多的時(shí)候卻是白折騰一場(chǎng)。有些人藏著掖著的秘密最后被發(fā)現(xiàn)確實(shí)與案子無(wú)關(guān),之所以鬼鬼祟祟的,只是偷偷藏了外室亦或者私房錢之流的秘密而已。

溫明棠聽(tīng)著幾人閑聊的對(duì)話,將切好的主菜同輔料放到一邊,開(kāi)始了最重要的一步——調(diào)魚香汁。這魚香汁所用到的料于大理寺眾人而倒也算熟悉:醬、醋、糖、酒這等佐料常見(jiàn)的很,只是這其中的配比卻很是關(guān)鍵。

溫明棠按配比將調(diào)好的魚香汁放到一邊之后,便起鍋倒油,開(kāi)始做起了這道魚香茄子煲。

待到那一勺豆瓣醬加入炒熟的各式輔料之后,那股熟悉的紅油香已隨著熱油的激發(fā)彌漫開(kāi)來(lái)了。

閑聊的眾人下意識(shí)的瞥了眼鍋內(nèi)各式輔料的碰撞,聞著鼻間的紅油香,咽了咽口水,耳畔只聽(tīng)到“刺啦刺啦”的一陣肉沫同油花相遇的聲音響起,濃濃的豚肉香味緊隨而來(lái)。

守在臺(tái)面后的劉元同白諸深吸了一口氣,瞥了眼蹲在外頭數(shù)螞蟻的趙由:這廝往日不聰明,今兒倒是聰明了,知曉到外頭去等出鍋的暮食了。

這般守在臺(tái)面后,聞著那香味一陣接一陣的傳來(lái),真真是對(duì)人耐性的最大考驗(yàn)。

豚肉沫香味還未散去,又一陣“刺啦”聲響起,那被溫師傅切成段的茄條下入油鍋中,聞著那股散開(kāi)的茄香味,不等眾人有所反應(yīng),溫明棠又將調(diào)好的魚香汁下了進(jìn)去。

這一碗魚香汁入鍋,碰上那方才各式輔料碰撞出的紅油香,魚香茄子煲的靈魂已然成型,又淋上小半碗的淀粉水后,溫明棠翻炒了一番,將鍋內(nèi)的魚香茄子轉(zhuǎn)移到了那些早已開(kāi)蓋的砂鍋中,而后蓋上鍋蓋,余下的,便只消等了。

小火煨著砂鍋,看著自砂鍋孔洞內(nèi)升起的白煙,猛地深吸了一口從砂鍋鍋蓋孔洞中散出的香氣,劉元咽著口水,下意識(shí)的摸了摸肚子:聞著那味道,不知道為什么,他是真的覺(jué)得有些餓了。

其實(shí)方才他同白諸經(jīng)過(guò)公廚聞到那香味時(shí),只是嘴饞作祟,想進(jìn)來(lái)嘗個(gè)鮮,肚子倒不是真的餓,只是擠擠大抵還能擠出點(diǎn)空位來(lái)??纱藭r(shí)守在臺(tái)面后等著,隨著那股香味越發(fā)濃郁,肚子卻是真的空位越來(lái)越多了。

一旁的湯圓同阿丙正圍著那一大鍋?zhàn)龊玫聂~香茄子煲吃飯,溫明棠也坐了下來(lái),朝劉元同白諸笑了笑,道:“如此……我便先吃了?!?

忙活到現(xiàn)在,她還未吃暮食,若不是素日里會(huì)在屋中存些易于保存的糕點(diǎn),來(lái)之前事先墊了肚子,怕是早餓的前胸貼后背了。

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