她見(jiàn)過(guò)做菜精細(xì)的,但精細(xì)如邢師傅這般的,便是宮中御膳房的廚子,也需經(jīng)由幾個(gè)宮中畫(huà)師指點(diǎn),才能將菜做成這般模樣。
當(dāng)然,菜嘗起來(lái)還是那些菜的味道,可將菜做成這般,沒(méi)有點(diǎn)書(shū)畫(huà)功底是做不成的。
溫明棠看著面前這位在做菜的“色香味”的“色”字上尤為擅長(zhǎng)的邢師傅,忍不住問(wèn)道:“邢師傅可是學(xué)過(guò)書(shū)畫(huà)?”說(shuō)著,不等邢師傅說(shuō)話,便道,“邢師傅菜單上那手字真真是漂亮!”
正在切菜的邢師傅聞,停下了手里的動(dòng)作,轉(zhuǎn)頭看向溫明棠,說(shuō)道:“既是靠手藝吃飯,自然生了一雙巧手,溫師傅的字才是真的極漂亮,邢某倒也不算什么。”
對(duì)此,溫明棠卻是搖了搖頭,瞥了眼那些漂亮的冷食之后,她說(shuō)道:“我是罪官之后,獲罪的溫玄策是我爹,我這一手字乃是由他教導(dǎo)而成的,若非如此,是萬(wàn)萬(wàn)寫(xiě)不出這樣的字來(lái)的?!?
聽(tīng)到“溫玄策“三個(gè)字時(shí),邢師傅有些驚訝,顯然是知曉溫玄策的,不過(guò)這驚訝也只一瞬,很快便又恢復(fù)了過(guò)來(lái),沒(méi)有再同她相比,而是笑了笑,說(shuō)道:“年幼家道未中落前確實(shí)學(xué)過(guò)一些書(shū)畫(huà),沒(méi)成想在這里還能派上用場(chǎng)?!?
說(shuō)著,不等溫明棠再次開(kāi)口,他便放下手里的菜刀,將一盤(pán)洗凈的紅棗遞過(guò)來(lái),道:“冷菜還差一道溫師傅的‘心里軟’,夫人看到菜單時(shí)便惦記上了,只等溫師傅的‘心里軟’做好,便先端上去了!”
雖是沒(méi)有明說(shuō),可邢師傅這遞棗的動(dòng)作顯然有轉(zhuǎn)換話題之意。
溫明棠不是沒(méi)有眼色之人,見(jiàn)邢師傅這動(dòng)作自不再追問(wèn),而是接過(guò)邢師傅遞來(lái)的紅棗,道了聲“邢師傅說(shuō)的有理”便低頭舀了些糯米粉,加水開(kāi)始和面。
這“心里軟”實(shí)則就是糯米棗,只消將去核的紅棗切開(kāi),中間塞入同紅棗大小差不多的糯米條便可了。
轉(zhuǎn)了話題,說(shuō)起菜食之事,邢師傅的話明顯多了不少。
一邊切菜備菜,一邊同溫明棠說(shuō)起了各地的吃食。
“讀書(shū)人要讀萬(wàn)卷書(shū),行萬(wàn)里路,咱們做廚子的也該多走走?!毙蠋煾嫡f(shuō)道,“此前我去江南等地,看他們還將那龍井茶葉同去了殼的蝦子一起炒,這茶葉配蝦子這等葷食的肉菜,味道竟也頗妙!”
溫明棠點(diǎn)頭,將“心里軟”端上蒸鍋后,便開(kāi)始熬起了桂花糖,一邊熬糖一邊回道:“葷食肉菜不止配茶葉,還可配水果,旁的不說(shuō),就說(shuō)這隨處可見(jiàn)的豚肉配青梅、山楂等物都能多增一股清香,嘗起來(lái)頗有滋味?!?
說(shuō)起吃食來(lái),兩人也算其樂(lè)融融,因在低頭做事,倒是未察覺(jué)到林斐不知什么時(shí)候走進(jìn)了院子,在窗外的石案旁坐下來(lái),一邊喝茶翻看溫明棠方才翻得那本話本子,一邊時(shí)不時(shí)的抬頭向兩人看來(lái)。
目光落到正在做菜的邢師傅身上時(shí),林斐的目光微凝。
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