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第二百八十八章 無(wú)骨雞柳(八)

林斐聽(tīng)到這里,“嗯“了一聲,看向那光頭屠夫,面色平靜,目光卻是清亮無(wú)比:“這幾個(gè)宰殺攤上的腥氣,你這攤上是最濃的,可是你的生意最好?”

光頭屠夫聞略略一怔,下意識(shí)的看了眼林斐,卻還是點(diǎn)頭道:“是這般沒(méi)錯(cuò)!”說(shuō)著又解釋了幾句,“買(mǎi)菜不是逛街,買(mǎi)菜的自沒(méi)那么多耐性,自是誰(shuí)手快便來(lái)誰(shuí)的鋪?zhàn)忧傲?!?

外之意,這么多人里頭,他手上的功夫是最利索的。

林斐再次點(diǎn)了點(diǎn)頭,伸手指向那滿(mǎn)的快溢出來(lái)的泔水桶,道:“那這只泔水桶可是你在用的?”

光頭屠夫掃了眼那泔水桶,應(yīng)聲道:“是我在用!”

林斐聽(tīng)到這里,打量了一番光頭屠夫的表情,卻瞇了瞇眼,道:“里頭的味道不對(duì),我要看看里頭的東西?!闭f(shuō)話的工夫回頭看了眼白諸。

白諸當(dāng)即會(huì)意,立時(shí)轉(zhuǎn)身快步向大理寺衙門(mén)的方向跑去。

……

……

小食無(wú)骨雞柳早早賣(mài)光之后,溫明棠便回了后廚對(duì)著一大塊肥瘦分明,頗為“漂亮”的五花肉下手了。

小食供不應(yīng)求,倒不是不想多做些,畢竟一份兩份是做,五份六份也是做。只是那雞胸肉一日也就這么多,賣(mài)完便也沒(méi)有了,這一點(diǎn)是要考慮莊子上的食材供應(yīng)的。

沒(méi)有雞胸肉,自有別的肉來(lái)湊。

今日紀(jì)采買(mǎi)從莊子上回來(lái)之后便興沖沖的將溫明棠拉到了一邊,而后便將一大塊長(zhǎng)的“實(shí)在漂亮”的五花豚肉拿給她看,高興道:“今日莊子上的豚肉長(zhǎng)的頗漂亮,我一去便見(jiàn)不少人在爭(zhēng)搶?zhuān)氵B忙上前,好不容易才搶到了這么一塊?!?

平心而論,這一塊五花肉不小,若是一家子的話,夠吃幾頓了!可若是放到公廚,怕是一頓都不夠吃的,是以,自不會(huì)用作正餐了。

不用做正餐便可用作小食嘛!溫明棠便有一道自己都饞了許久的小食需要這般漂亮的五花豚肉來(lái)做。

聽(tīng)溫明棠道自己都饞這小食許久了,紀(jì)采買(mǎi)立時(shí)來(lái)了興致,便干脆捧著牛乳茶一邊看她同阿丙、湯圓兩人做小食,一邊同他們閑聊。

溫明棠在做吃食上一貫是個(gè)“苛刻”的,待到同阿丙、湯圓兩人將這五花豚肉上的毛去除的徹徹底底之后,才將五花豚肉下鍋,同花椒、蔥姜、酒等物一道煮了起來(lái)。

揉了揉有些酸痛的胳膊,湯圓正感慨著“拔毛不易,這小食待做好我定要頭一個(gè)來(lái)上一份”時(shí),便見(jiàn)幾個(gè)差役面色嚴(yán)肅的進(jìn)了公廚,而后徑自走到溫明棠面前,開(kāi)口問(wèn)溫明棠:“溫師傅,可否問(wèn)些關(guān)于這廚房里頭用刀的問(wèn)題?”

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