只是周揚(yáng)比較喜歡吃臘肉,因此每年家里要是有多余的肉,他們一般都會做成臘肉。
今年也不例外!
廚房里,周揚(yáng)將八角放入鍋中,小火進(jìn)行煸炒。
等炒出香味兒后,接著放入花椒、茴香等,繼續(xù)慢慢用小火翻炒,直至炒脆。
接著找來搗缸,將炒脆了的香料倒入搗缸里面搗成粉末,并加入鹽巴裝碗備用。
而后周揚(yáng)便將處理好的豬肉、豬蹄子以及豬頭弄出來,并把炒好的香料粉末均勻地抹在新鮮的豬肉上...
剛剛將肉腌制好,周揚(yáng)正準(zhǔn)備去整點(diǎn)茅草,等肉腌制好之后就進(jìn)行熏制。
正準(zhǔn)備動身,周揚(yáng)就聽到大門外面有動靜傳來。
起身一看,發(fā)現(xiàn)是虎子帶著老宅的幾個弟弟妹妹跑了進(jìn)來。
除了李家的這些孩子之外,大門口還站著一幫小娃娃,都是村里娃。
推門進(jìn)來,虎子看到廚房里的周揚(yáng)后,當(dāng)即主動打招呼道:“姑父,我們來找寶兒和文輝玩兒了!”
“這大冷天的準(zhǔn)備去哪玩兒啊?”周揚(yáng)笑著問道。
“去小河溝那邊玩兒冰車車,我爹給我們做了好幾個呢!”虎子一臉得意的說道。
屋里的寶兒也聽到了虎子的聲音,鞋子都沒穿就跑了出來,高興的說道:“虎子哥,你來了,舅舅是不是把冰車車做好了?”
“做好了,咱們趕緊走吧!”
寶兒沒有立即答應(yīng),而是看向周揚(yáng)說道:“爸爸...”.b