食堂門(mén)口很快聚攏了一幫人看熱鬧，這份限期整改通知是對(duì)訓(xùn)導(dǎo)處對(duì)食堂的最后通牒，如果下頓飯不徹底改善飯菜和服務(wù)質(zhì)量，訓(xùn)導(dǎo)處和團(tuán)委將對(duì)食堂采取斷然措施，而且末尾還用上了“勿謂之不預(yù)也”這樣的文。
打菜阿姨出來(lái)了，看見(jiàn)布告內(nèi)容，臉色大變，灰溜溜的跑進(jìn)了食堂辦公室，牛八斤父子正面對(duì)面坐著盤(pán)賬呢，聽(tīng)阿姨說(shuō)出事了，趕緊出來(lái)觀看，牛八斤一把將布告扯了下來(lái)，撕吧撕吧丟在地上，還跺了一腳，罵道：“什么玩意?！?
牛八斤的父親叫牛德草，他才是食堂的真正當(dāng)家人，見(jiàn)兒子撕了訓(xùn)導(dǎo)處的布告，他心里有些打鼓，扯著嗓子道：“都散開(kāi)，有啥好看的?！比缓髮鹤永嘶厝?。
父子倆回到辦公室，牛八斤的氣還沒(méi)消：“媽的，真以為自己是干部了，人家王校長(zhǎng)和陳主任都沒(méi)發(fā)話，他算老幾，再說(shuō)食堂是歸后勤處管的，訓(xùn)導(dǎo)處插什么手?！?
牛德草說(shuō)：“這個(gè)姓劉的恐怕不簡(jiǎn)單，冤家宜解不宜結(jié)，回頭你給他送點(diǎn)禮去打點(diǎn)打點(diǎn)?！?
牛八斤脖子一擰：“我不去，他又管不著咱們。”
牛德草說(shuō)：“管不著歸管不著，和氣生財(cái)你懂不懂，你爹我當(dāng)年在交通局食堂當(dāng)大廚的時(shí)候，什么樣的政治斗爭(zhēng)沒(méi)見(jiàn)過(guò)？能花錢(qián)解決的事情，犯不上動(dòng)手段，再說(shuō)這個(gè)姓劉的是青石高科的人，你姐姐的關(guān)系用不上。”
牛家能夠承包交通學(xué)院食堂，名義上是說(shuō)陳雅達(dá)的親戚，其實(shí)只是同鄉(xiāng)而已，他們真正過(guò)硬的關(guān)系還在交通局，牛八斤的姐姐牛麗麗是交通局的打字員，據(jù)說(shuō)和局長(zhǎng)有一腿，系統(tǒng)內(nèi)誰(shuí)敢不給面子。
牛德草以前是廚子，修橋鋪路的工程他干不來(lái)，所以就通過(guò)交通局長(zhǎng)的關(guān)系承包了下面三產(chǎn)學(xué)院的食堂，近兩千名學(xué)生在食堂吃飯，一年下來(lái)弄個(gè)大幾十萬(wàn)不成問(wèn)題，他又會(huì)做人，逢年過(guò)節(jié)少不了給校長(zhǎng)和主任們送禮，給教職員工單獨(dú)開(kāi)了小食堂，專(zhuān)坑學(xué)生，生意做的紅紅火火，日進(jìn)斗金的，哪肯為了一點(diǎn)小事放棄。
兒子脾氣倔，打死不愿給劉漢東送禮，牛德草只好親自出馬，拿了一張兩千元的購(gòu)物卡，兩條芙蓉王塞在檔案袋里，笑呵呵就去了。
可是出乎意料的是，劉漢東和他見(jiàn)過(guò)所有的領(lǐng)導(dǎo)干部都不一樣，直接拒收禮物，當(dāng)然伸手不打笑臉人，劉主任并沒(méi)有嚴(yán)厲批評(píng)他，而是說(shuō)食堂應(yīng)當(dāng)把學(xué)生放在首位，錢(qián)可以少賺一點(diǎn)，飯菜質(zhì)量一定要搞上去，不然就要被淘汰。
牛德草諾諾連聲，心里有了譜，這樣的官兒他也見(jiàn)過(guò)，以前交通局就有這么一個(gè)油鹽不進(jìn)的所謂清官，還沒(méi)干夠半年呢就被人弄下去了，別看劉漢東現(xiàn)在鬧得歡，恐怕干不了三個(gè)月就得卷鋪蓋滾蛋。
“劉主任的精神，我充分領(lǐng)會(huì)，一定認(rèn)真貫徹，嚴(yán)格執(zhí)行，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，打造學(xué)生們滿意的食堂?！迸５虏蓦m然只是交通局的廚子，但耳濡目染官話說(shuō)的透溜。
劉漢東說(shuō)：“那我們就拭目以待?！焙团５虏菸樟宋帐?，送客出門(mén)。
一出門(mén)，牛德草的臉色就變了，啐了一口罵道：“什么東西?！辈贿^(guò)罵歸罵，他還是要做點(diǎn)樣子出來(lái)的，摸出手機(jī)打電話：“老五，給你牛叔聯(lián)系一批豬肉，要便宜的，越便宜越好。”
想了想，他又給牛麗麗打了個(gè)電話，把這邊的情況說(shuō)了一下，讓女兒看看能不能找路子疏通疏通。
牛麗麗說(shuō)青石高科最近在搞出租車(chē)公司，有很多手續(xù)必須到交通局審批，想拿他們一把很容易，這事兒我會(huì)安排的。
……
天擦黑的時(shí)候，一輛農(nóng)用車(chē)駛?cè)虢煌▽W(xué)院后門(mén)，車(chē)廂臟污不堪，駕駛員和幫工從車(chē)上搬下兩個(gè)大油桶，又把食堂里的泔水桶搬上車(chē)，牛德草打開(kāi)油桶蓋子看了看，嗅了嗅，贊道：“行啊，油練得越來(lái)越清了?！?
駕駛員遞上一支煙：“那能是鬧著玩的么，我告訴你老牛，我們家的原料來(lái)源都是嚴(yán)格控制的，用的是大飯店的下腳料，絕對(duì)不用地溝里的油渣子，做生意講的就是一個(gè)誠(chéng)信，你說(shuō)對(duì)吧?！?
牛德草接了煙夾在耳朵上，掏出小本寫(xiě)了個(gè)白條給他：“老規(guī)矩，先記賬，月底結(jié)算?！?
送走了油車(chē)，又迎來(lái)了送肉的車(chē)，這是一輛福田輕卡，隔得老遠(yuǎn)就聞到一股腐爛的味道，牛德草皺起眉頭道：“你這肉都臭了還拉來(lái)，趕緊給我拉走?！?
送肉的小老板嬉皮笑臉：“牛叔，不礙事，上高壓鍋一煮，辣椒胡椒面跟上，誰(shuí)能吃的出來(lái)?！?
牛德草說(shuō)：“你這不是病死的瘟豬吧？”
小老板信誓旦旦道：“是瘟豬我全家死絕，這是人家冷庫(kù)停電不小心放壞的肉，不是自己人我都不給他，牛叔，給你這個(gè)價(jià)。”說(shuō)著拿出手機(jī)，按了幾個(gè)數(shù)字。
牛德草臉色稍微和緩一點(diǎn)，又道：“我這可是學(xué)生食堂，吃壞了肚子誰(shuí)也擔(dān)當(dāng)不起，你這個(gè)價(jià)格，還得給我下浮一半?！?
小老板說(shuō)：“學(xué)生食堂才沒(méi)關(guān)系呢，都是年輕力壯的小伙子大閨女，抵抗力強(qiáng)，不干不凈吃了沒(méi)病，那啥，我再給你讓兩個(gè)點(diǎn)，你看咋樣?！?
經(jīng)過(guò)一番討價(jià)還價(jià)，牛德草還是接收了這批“放心肉。”食堂的水牌子上寫(xiě)出明天的菜譜，紅燒肉，醬排骨，小炒肉、排骨湯。_a